甜面酱的做法
老抽 ：适量 水 ：适量 油 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 准备好原材料。第二步 面粉加水，调成糊状。第三步 加入白糖。第四步 加入老抽，调匀。第五步 锅里倒入油。
甜面酱的做法 将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。尔后撒上黄曲10克，发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。
调面粉一定要多放水，不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕，再加水继续小火搅拌。2 放的糖，盐，老抽，鸡精等，都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。3 全程制作过程都要小火，火大了容易糊锅。
甜面酱好吃吗??
好吃。大宇甜面酱吃起来味道鲜美，开胃助食，风味十足，很多人都爱吃。大宇甜面酱闻起来有酱香气，没有酸苦或者焦糊味道，粘稠适度，没有杂质。
古河牌甜面酱很好吃。古河牌甜面酱是一种传统的中国调味品，以黄豆、小麦、水、盐、糖等为原料，经过发酵、熬制而成。
甜面酱的口感醇厚，带有甜味和豆香，适合用于烹饪各种菜肴，如京酱肉丝、炸酱面等。市面上有许多品牌的甜面酱，各有特色，以下是一些口感较好的品牌推荐：六必居：作为中国传统的老字号品牌，六必居的甜面酱历史悠久，口感正宗。
好吃，甜面酱好吃！甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
甜面酱是一种由面粉、豆瓣酱、糖、调味品等制成的调料，主要成分是面粉和豆瓣酱。它的口感较甜，因此适合用于烧烤、蒸盘等烹饪方式。豆瓣酱是由黄豆、辣椒和盐等制成的调味品，具有浓郁的香味和辣味。
京酱包子馅儿有糖吗?吗
酱料：豆瓣酱1勺（不是郫县豆瓣）、甜面酱2勺、番茄酱半勺、蚝油少许、糖适量，用少量清水调匀。放入肉丝，翻炒至每根肉丝都挂满酱汁。盛出放到葱丝上面即可。小贴士 肉丝不能切太细，否则会容易炒老。
酱肉包子馅的正确做法是什么？酱肉包里采用的肉馅使五花肉，肥瘦相间，味道好。馅儿里不仅有肉还有香菇、豆腐干等配料，能很好的解腻，连吃三个都不过瘾。
最正宗的酱肉包子馅的做法如下：主料：面粉350克、酵母3克、牛奶250克、猪肘子肉800克、木耳100克 辅料：糖3克、油5克、甜面酱2汤勺、大葱2根、酱油1汤勺、黄豆酱1汤勺、胡椒粉、料酒。
甜面酱又称为京酱，原料是由面粉发酵而成，口感浓稠醇厚、甜中温润具有开胃助食的功效。 用其他酱可不可以？答案是可以的。
