怎样快速把豆子煮烂
炒绿豆法 先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，大家可以尝试一下。炒过的绿豆，味道会更加香浓。
想要煮烂黑豆，首先要让它们充分吸水。可以提前一晚把黑豆放入冷水中浸泡，这样可以让黑豆更容易煮烂。电饭煲蒸煮将浸泡好的黑豆放进电饭煲中，加水选择蒸煮模式。虽然时间稍长，但是非常方便，而且可以保证黑豆煮烂。
提前浸泡法 在准备煮红豆，黑豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
方法一：无水冷冻法烂得快 将红芸豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。方法二：浸泡法 提前把红芸豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。
——红小豆怎样能煮的烂？—— 红小豆煮不烂，说明你煮的时间不够久，如果想要煮红小豆的时间缩短一些，还能煮烂，这样就得在煮之前经过泡水或者其他处理，这样既能缩短煮的时间还能把红小豆煮烂。
绿豆粥的做法
在碗中放入适量绿豆和大米，加水至没过大米后，淘洗浸泡2小时左右。往锅内倒入适量清水，再把处理好的大米和绿豆倒入。大火转小火，焖煮30分钟左右。
绿豆洗净，然后放到容器里，用清水浸泡8小时以上备用。把泡好的绿豆捞出来沥干水分，然后放入煮锅中，加入剩米饭、水、冰糖。盖上盖子，大火煮开，然后转小火熬煮至绿豆开花即可。
翠花绿豆粥 的做法 原料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳5克，冰糖2大匙。做法：西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。
煮绿豆粥时,凉水下锅还是热水下锅?
熬稀饭时，要凉水放绿豆，做法如下：准备材料：绿豆、大米适量 首先绿豆清洗干净沥干水份。接着取出适量的大米备用。大米淘洗两遍，洗去米浆。接着绿豆再洗一次，泡在水里。
煮绿豆汤是冷水下锅。如果想要煮出来的绿豆汤味道口感都更好的话，建议使用冷水下锅，绿豆冷水下锅的话可以慢慢受热，这样能使绿豆里外受热更均匀，熬出来的绿豆汤口感也会更加的酥烂。
您好！绿豆汤应该用冷水煮，区别在于：绿豆本是不易熟的豆类，用热水煮会导致绿豆不宜软烂，用冷水煮则可以将绿豆煮得更软糯，因此建议用冷水下锅煮。
冷水。 煮绿豆的时候最好是用冷水，因为冷水下锅的话既能让绿豆受热更均匀，煮出来的口感更加酥烂，而且也不容易破坏里面的营养物质。 如果是热水下锅的话，绿豆直接接触到开水很容易让外壳失去保护作用，从而造成里面的营养流失。
绿豆汤是冷水下锅。用冷水让绿豆慢慢受热，然后转大火煮开，再用中小火慢慢熬煮，这样煮出来的绿豆口感才能更酥烂，营养成分不会被破坏。
通常用冷水煮。冷水放入锅内，在冷水加热的过程中，绿豆会慢慢加热到一起，这样绿豆会更容易煮开，煮出来的绿豆口感会更软更爽口。热水下锅，绿豆皮会先熟，口感会差一些。
煮绿豆粥之前要不要先把绿豆泡一泡呢
绿豆当然要洗了，最好是把绿豆洗好捞出来，因为容易有小颗粒的沙石。煮粥的绿豆可以泡也可以不泡。
煮绿豆粥绿豆可以泡，也可以不泡。如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡，如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右，这个时候绿豆粒已涨大变软，再煮，很快煮烂。
不需要提前泡豆子。熬绿豆粥的时候，用凉水就可以，因为豆子硬，煮软的时间要比米长，所以坐上锅以后，就把豆子撒上，把豆子煮开花是最好的效果，水适当多放些。
煮绿豆稀饭的时候，想要快速的煮烂，需要提前浸泡。下面我们来看看煮绿豆稀饭的做法。煮绿豆粥的做法：步骤一：取适量的绿豆放在大碗里，倒入清水淘洗2-3遍，最后控干水分。
煮绿豆粥之前要先把绿豆泡一泡，用温水把绿豆泡20分钟后，现煮绿豆，等绿豆开花后在下米。快速煮烂绿豆：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
熬绿豆稀饭的正确方法
1、准备好新鲜绿豆和大米。将绿豆和大米用清水淘洗干净。然后加入适量清水。盖上锅盖开大火。煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15至20分钟左右。再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。
2、煮开后要用勺子不停地搅动，以免粘锅。请点击输入图片描述 撇去浮沫后转中小火煮20分钟左右就可以啦。要看稀饭煮没煮好。首先要看绿豆，常说的要等绿豆开花和稀饭煮至粘稠就可以。
3、步骤：先准备好绿豆，将其洗净。将绿豆放入水里浸泡1-2小时。然后将米淘洗干净。放入适量的水。将绿豆和大米一起下锅。盖锅盖，大火煮开后，转小火，焖煮30分钟，开火煲。成品。
4、操作步骤：绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。备好糯米、大米。绿豆入锅煮。煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。边煮边搅动，以防粘锅。
