干花生不泡可以直接煮?
1、要泡。干花生煮前可以用凉清水、或淡盐水泡一晚，煮时可以放盐、花椒、大料、八角、桂皮等调料。干花生较硬，煮之前泡一下可以缩短煮的时间。干花生用高压锅煮比较快熟。
2、生花生仁不用浸泡，可以直接煮。干花生米需要提前浸泡，至少2个小时。花生米煮20分钟，花生米就彻底煮熟了，口感软烂，没有嚼劲。
3、需要浸泡，煮干花生具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干花生 600克、香叶 2片、小米椒 1个、盐 适量、鸡精 少许。第一步将准备好的干花生放水里浸泡6小时。6小时后用清水冲洗干净，沥干水。
4、煮花生可以用新鲜花生，也可以用干花生，但是两种的做法是有一些区别的。新鲜的花生含水量比较高，不用用水泡就可以直接水煮，煮的时间也不需要很长，这种花生更易入味更好吃。
干花生米怎么快速煮烂干花生米快速煮烂的方法
可选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中浸泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了。
火力：使用小火慢炖的方式，可以让花生更均匀地受热，避免外层煮烂而内层仍然坚硬。煮制时间：根据花生的种类和个人口感偏好，适当延长煮制时间，直到花生达到理想的软硬程度。
干花生米放入清水中浸泡大约5到6个小时，再煮就比较容易煮烂了。
把花生煮烂的步骤如下：把准备好的花生放进碗里入碗内。捡去霉花生。用一个锅烧开水。把开水趁热冲入装花生的碗内，盖上盖子让花生浸泡15分钟，15分钟以后，泡花生的水会变深红色并且花生皮起皱。
水煮带壳花生的做法步骤
首先先把花生在水龙头下清洗干净，搓干净。锅里放水，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去烧开。烧开后，放入白胡椒粉、盐和陈醋到锅里。然后再把花生和葱放入锅里，煮10-15分钟。
做法：1，首先要选择饱满的带壳。2，将花生放入清水反复清洗，知道洗干净为之。3，将准备好的作料放入纱布包扎进。4，将花生放入锅中，倒入可以没过花生的水，放入调味纱布包，加入盐。
用清水清洗花生，加水浸泡12个小时，如图所示，水量需要淹没过花生。12个小时浸泡结束后沥干，备用。开始准备配料，将生姜切丝、大蒜拍碎，红椒切段。
首先将花生使用水洗干净，然后浸泡10分钟，方便等会开口。第二步等待10分钟后，将泡好的花生捏开一个小口，放旁边备用。第三部在准备好的锅里放入盐，与花生搅拌均匀，放旁边腌制10分钟左右。
带皮花生开锅后煮30分钟左右，水煮带壳花生的正确做法如下：主料：鲜带皮花生500克。辅料：盐适量、花椒20-30粒、大料2个、桂皮1段、干辣椒4-5个。
新鲜花生，清洗干净。洗净后每一个花生.都在口子上轻轻捏开一点。锅里放水烧，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去。烧开后.放入白胡椒粉，陈醋。把花生放入，白酒放入。
