花生不坏为什么有点苦?
花生有苦味是由于发霉变质造成的。发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，所以，变质的花生、瓜子等食品，不建议食用。
发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素。
贮存时间、不同品种、加工过程等原因。贮存时间：贮存时间过长会导致花生米中的脂肪酸氧化或分解产生异味，常见的是一种叫做“哈喇味”的味道。
今天在超市买的花生,回来一炒吃了发苦,不是一般的苦,跟黄连一样,漱口都...
1、如果怀疑自己吃了发霉的花生，建议及时吐出并漱口。如果症状加重或出现其他不适，建议尽快就医。在购买花生等坚果时，一定要仔细检查其是否发霉变质。
2、花生变苦是霉变造成的。吃了有害。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质：黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。
3、吃起来有苦味的花生和花生米是不能吃的，因为发霉过的花生吃起来有一种苦味或者是哈喇味，这种花生含有黄曲霉毒素。
为什么些瓜子发苦
变苦的瓜子可能含有黄曲霉毒素，有一定毒性；也可能是被炒糊了或虫蛀了；另一方面瓜子中含有40%～50%的脂肪，放久了其中脂肪被氧化也会产生苦味。所以偶尔吃到苦籽，可以吐出后漱漱口，不必过于紧张。
发霉变质了，别吃了。也有时是炒瓜子时糖精等放的不均匀导致的.吃到苦瓜子一定记得吐掉，并漱口 ，里面有黄曲霉菌，对肝脏危害很大。
发苦的瓜子也可能是被炒糊了或者虫蛀了，而且瓜子中含有40%～50%的脂肪，放久了其中的脂肪也会被氧化，从而产生苦味。
我们经常在吃花生的时候突然会吃到苦的,花生为什么会苦呢?吃了有害嘛...
如果花生发苦，可能是由于发霉变质造成的。发霉的花生、瓜子等坚果容易受霉菌污染，产生毒素，比如黄曲霉毒素。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。
花生有苦味是由于发霉变质造成的。发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。
花生有苦味是由于发霉变质造成的。发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，所以，变质的花生、瓜子等食品，不建议食用。
一是花生还没长老很嫩气，二可能花生在地里时被水淹过，三是花生地旁边种有什么带苦味的植物比如苦瓜，四是花生地的土壤有污染。
吃煮熟的花生就较为安全，且易于消化吸收。经过实验，黄曲霉菌毒素即使加温到200℃，也不能将其破坏，而且经过高温油炸，花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质，增加其致癌性。
为什么有的花生会苦
如果花生发苦，可能是由于发霉变质造成的。发霉的花生、瓜子等坚果容易受霉菌污染，产生毒素，比如黄曲霉毒素。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。
不正常。花生有点苦味，是花生发霉变质造成的，是不正常的，不能继续吃了。花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、长生果等，原产于南美洲，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。
花生有苦味是由于发霉变质造成的。发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素。
