花生汤为什么煮不烂新华网
花生排骨汤是用排骨、花生制作的一道家常菜。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
干花生米煮不烂可能是因为它质地较硬，或者存放时间过长。以下是一些解决方法：提前浸泡：干花生米若经过浸泡，可以更容易被煮烂。
水煮花生不烂是直接把花生放到锅中煮，应该先将花生用食盐和醋溶液浸泡，将花生泡软，然后放到锅中煮，不仅煮得软烂，而且还非常的入味，吃起来也很好吃。
熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟)。上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。花生汤的特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。
花生很难煮烂怎么办
把花生放入电饭煲，倒入凉水，浸泡一晚上。第二天把给锅里蓄够水，先大火烧开，再转小火慢炖1个小时以上，花生就全部煮烂了。
快速煮烂花生的方法一：如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。
假如要煮八宝粥，可选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中浸泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了。
步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。步骤四：中火煮15分钟关火。
花椒、盐放在锅的最下面，然后放洗好的花生，最终加没过花生一手背深的水。接着用大火燎煮20分钟就好了，开锅5分钟后就关火。留意不要急着开锅，再焖一个小时，煮花生就做好了。
为什么花生米煮很长时间都不软?
花生汤无法煮烂的原因可能是由于烹饪时间不足或者火候控制不当。此外，花生的种类也会影响其烹饪时间，有些品种的花生可能需要更长的烹饪时间才能煮烂。在制作花生汤时，首先需要准备花生和其他食材，如粳米、冰糖和适量的水。
干花生米煮不烂可能是因为多种原因，比如花生的品种、收获后的处理方式、存储条件以及烹饪方法等。以下是一些可能的原因和相应的解决办法：花生品种：不同品种的花生有不同的硬度和烹饪特性。
干花生米煮不烂可能是因为它质地较硬，或者存放时间过长。以下是一些解决方法：提前浸泡：干花生米若经过浸泡，可以更容易被煮烂。
水煮花生米（果），在煮之前，应该用凉水泡一下（四五个小时吧），再煮，就很容易熟了，口感“不烂不软”。如果不事先泡一下，时间短了较硬，有“皮”的感觉（或不熟），时间长了软烂，口感不好了。
水煮花生不烂是直接把花生放到锅中煮，应该先将花生用食盐和醋溶液浸泡，将花生泡软，然后放到锅中煮，不仅煮得软烂，而且还非常的入味，吃起来也很好吃。
如果是煮去壳新鲜花生米，冷水下锅煮12分钟，热水下锅煮10分钟即熟。
