花生没熟能吃吗?
1、花生还可能被鼠类污染，从而传播自然疫源性疾病，比如流行性出血热。这可不是小事一桩！煮熟了吃为了健康着想，还是煮熟了吃吧！这样既能保留营养，又能避免潜在的健康风险。
2、花生米可以生吃。以下是生吃花生米的好处：能偶促进身体发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生可以促进人体的生长发育。
3、自家种的生花生。挖出来后，洗净。可以吃的。还很可口。如果在市场买的。我建设最好的方法。是煮一下开水，半熟的时候捞上来吃。也是美味。
4、没煮熟的花生可以吃 花生是可以生吃的，但是不宜多吃，吃生花生能预防心血管疾病和糖尿病以及多种肠胃疾病，生花生中含有丰富的膳食纤维，可以起到养血、补血的作用，因此没煮熟的花生也是可以吃的。
5、花生不煮熟吃是没有毒的，但最好不要生食，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
6、半熟的花生可以吃的，没问题，不影响健康，花生生的养胃，熟的都可以吃。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
卤花生煮不软,可以再煮吗
1、去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以。卤料中的香料用水冲洗干净，锅内加少许水，将卤料中所有材料混合煮10分钟左右。
2、将花生入锅，并倒入比花生多一倍的清水，放入料包，盖上锅盖，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟；关火，调入食盐，翻拌均匀，盖上锅盖焖1小时左右，即可食用。
3、花椒、盐。具体操作步骤：花生米要泡一天一夜。卤料放在卤料盒里封起来。卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味。重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。中小火煮三十分钟，关火后再焖五分钟即可。
4、卤花生要煮1~2小时。用水冲洗掉花生壳上面的泥沙，干净之后用手或者工具将花生捏一个比较小的口子，然后锅里加入花椒、八角等等，加少量的清水煮开，浸泡半个小时。
如何辨别是不是地瓜淀粉
如果沉淀速度慢，沉淀层不紧实，上层液体发黄而且浑浊，就是劣质的红薯淀粉，至少也是掺了玉米面或大米面等杂质的淀粉。
观察外观：优质的红薯淀粉色泽鲜而白，没有杂质，而在一张白纸上面碾碎的话，不干净的淀粉中带色的如灰尘、叶皮残留等都是清晰可见的。
可以通过以下两个方面鉴别其真伪：辨声：用拇指和食指捏一点淀粉粉末，往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻，发出吱吱声响；掺假的淀粉则粗糙滞手。
利用反射光。带色杂质如灰尘、植物叶屑、黑色沙石等清晰可辨。指捻手握 凭借手指感官检测出红薯淀粉水分的大约含量。
看形状：红薯淀粉晒干过后的天然形状是无规则的颗粒，不容易掺假。如果被打磨成了粉末，就很容易掺杂进其他的东西进去，都是粉末，这就很难辨别真假了。所以买红薯淀粉还是买颗粒状的。
刚从地里挖出的花生,马上就可以煮着吃吗?
1、可以的 花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定，花生内脂肪含量为44%~45%，蛋白质含量为24%~36%，含糖量为20%左右。
2、正常情况下，生产花生需要20分钟左右。花生要提前在水里泡一晚上。到了第二天，花生的体积就会膨胀。放入有冷水的锅中，加入调味料，煮开后浸泡。花生下锅煮熟后，关火。把花生放在锅里炖一会儿，就是利用余温炖花生。
3、正常情况下生花生米，大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天时花生米就会体积膨胀，凉水下锅，放入调料，煮开后泡着。
4、花生里，竟然也可以吃出烧鹅的味道 卤水花生，是广东人的最爱。东莞的卤水花生甚至自带肉味。在东莞，清水浸泡后的花生米，在烧鹅的卤水中大火煮开后，小火慢炖即可。在咸香之余，花生还多了味烧鹅的肉香。
