水煮花生米煮完需要过凉水吗为什么?
如果要过冷水，那你要用烧开过的冷水，不然就是吃生水了。
煮花生米是冷水下锅，而且开锅后应立马关火。这样煮的花生米脆嫩不面，想要软绵一点就再多煮一会，以个人口味来调节。五香盐水花生制作方法：食材和用料：花生500克，冰糖5克，盐8克，面粉适量。
可以。花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。
花生比较容易煮熟，冷水下锅，煮八分钟左右花生即可熟透。煮的时间越长花生越软烂可口。煮花生的过程中可以添加八角、食用盐、桂皮、香叶、生姜等香料同煮，煮好的花生口味丰富。
水煮花生米不同于水煮花生，本身花生更易入味，因此花生只需提前一晚与配料调料浸泡入味，第二天热水下锅封住味道，这样煮出来是最简单也最可口的。
这样才能够让花生更加的入味，才能够煮得更加的透彻。然后在锅里一定要加上十三香，十三香是对于花生米提味的一个非常重要的料理。花生米在煮好后，一定要在锅里泡一段时间，这样才能够更加更好的入味。
煮水花生方法
1、放入花生 请点击输入图片描述 盖上锅盖，大火烧开，中火煮15分钟左右 请点击输入图片描述 捞出即可食用 请点击输入图片描述 烹饪技巧 我忘买姜了，用的是姜粉，也一样。
2、准备新鲜花生、盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果。
3、将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
4、大家好！我是擒拿小杨，水煮花生是一道美味的下酒菜，本人在家也经常做，其实做法很简单，下面请看我详细操作步骤！ 【主配料】：花生米500克、黄瓜200克、哈密瓜500克。
做水煮花生有哪些需要注意的?
其次，煮花生的时间要掌握好。煮的时间过短，花生可能还没有煮熟，口感会比较硬；煮的时间过长，花生就会过于烂糊，失去了嚼劲。一般来说，将花生放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢煮，大约需要20-30分钟。
水量控制：煮花生时水不宜过多，一般以没过花生为宜。过多的水会稀释花生的香味，而且煮的时间也会增加。调味料的选择：根据个人口味，可以在煮花生时加入适量的盐、八角、桂皮等调味料，增加花生的风味。
注意水量：煮花生时要确保水量足够，以防水分蒸发过快导致锅底烧焦。一般来说，水量要没过花生，并留有一定的余量。适时翻动：在煮制过程中，应适时翻动花生，以保证每颗花生都能均匀受热，煮得更加均匀。
可以放在保鲜袋中密封保存，放在冰箱中冷藏，可以保存一段时间。总的来说，做水煮花生需要注意的主要是选材、清洗、浸泡、煮制、调味、煮熟、冷却和保存等几个步骤。只有做好这些，才能做出美味的水煮花生。
影响口感。总的来说，做水煮花生需要注意的主要有以下几点：选择新鲜的花生，清洗花生时要彻底，煮花生时要注意火候和时间，调料要适量，煮好的花生要及时捞出晾凉。只要掌握了这些要点，就可以做出美味的水煮花生了。
做水煮花生米时,有人直接煮,有人先泡水,都不对,教你正确做法
锅内倒入适量清水，倒入泡好的干花生，再加盐、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开，一定记得要盖锅盖，转中火煮15分钟左右，喜欢吃软绵口感的，可以再多煮5分钟。
让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟，如下图所示。然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒，如下图所示。
特别要强调的是，卤花生一定要提前浸泡花生！先将花生过一遍，捡去坏的有毛病的花生，冲洗干净后冷水浸泡半天，让穿着红衣的花生米泡成白胖子再开火卤。
步骤：第一步：泡水。将花生米清洗干净后放入盆中，加入足够的清水，泡30分钟左右，待花生米表皮变软后再进行下一步操作。第二步：焯水。
但是外面有卖这种口味的罐头，属于饮料的一类。我更喜欢吃盐水花生，水煮但是吃的时候是沥出来不带水的，花生颗粒要饱含水份，目的是把糖盐味和香料的味道渗透进去，但是不能把原料煮稀烂，依然要Q要有生脆的弹牙感。
想要把水煮花生做好的关键是什么?
要做出口感鲜美、香气扑鼻的水煮花生米，关键在于选好材料、煮制过程中掌握好火候，以及调味时恰到好处的搭配。选材 首先，选择新鲜、颗粒饱满的花生米是成功的关键。新鲜的花生米颜色自然，没有异味，口感更好。
选择新鲜优质的花生：新鲜的花生水分含量适中，煮出来的花生会更加饱满、口感更佳。选择外观完整、无霉变、无虫蛀的优质花生作为原料。
大家好！我是擒拿小杨，水煮花生是一道美味的下酒菜，本人在家也经常做，其实做法很简单，下面请看我详细操作步骤！ 【主配料】：花生米500克、黄瓜200克、哈密瓜500克。
小火焖煮30分钟关火后。让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。
