花生生吃好还是熟吃好
口感不同 吃生花生和熟花生口感有着明显的不同，生花生可以晒干以后吃也可以直接吃潮湿的生花生，这样的生花生还有比较多的水分，而且有种天然香甜的味道，他晒干以后再吃这种香甜的味道会变淡，但不会消失。
另一方面煮着吃的熟花生，因其煮后软化含水量大，比起生吃更利于人体消化吸收养胃。
教育的好时光 1 小时前 · 贡献了超过831个回答 关注 花生是孕期必备营养食品，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷等多种营养成分。生吃口感鲜美，营养保留完整；熟吃更香，易于消化。
花生米生吃好，吃熟花生米也行，但是，营养成分比生花生米差些！但花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。
水煮花生的功效与作用
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
因而具有解除疲劳的作用；花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累；花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。
花生是日常生活中很常见的一种果实类食物，营养价值非常丰富。花生富含钙和氨基酸，能增强人体骨骼硬度和脑细胞活力。氨基酸是一种很强的抗氧化剂，具有抗衰老作用。
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。尤其是β－谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
水煮花生的功效与作用 水煮花生是可以起到润肺止咳的功效。主要是因为在水煮花生中，是含有大量的脂肪油存在的，而对于脂肪油来说，这实际上是可以帮助我们起到润肺的功效，吃水煮花生还可以对我们预防一些疾病的发生有帮助。
花生煮着吃营养高?还是炒着吃好?
营养价值不同：炒花生米相对于煮花生米的营养价值较低。性质不同：煮花生米是以花生仁为主要材料制作而成的一道菜品，口味咸香。炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营养丰富。
煮着吃营养高。花生营养丰高，含有维生素、卵磷脂、氯基酸、肌碱及油酸、硬脂酸、棕酸等物质，花生的吃法也是多种多样，可生食，可油、梦、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。
油炸花生米、水煮花生就属于熟花生。无论是油炸还是水煮，都会有一些营养流失了，营养比不上生花生。但熟花生的口感要比生花生好多了，油炸后很酥脆，水煮后很软面。相比较而言，还是水煮的更健康一些，营养价值也更高。
但炒花生热量极高，吃多了容易上火，对人体并不是很好，因此，生花生的营养价值要更高一些。
你好，花生切记不可生吃。花生果实在土壤中会传带各种细菌。而煮食的花生又会使一些水溶性的营养物质丧失在水中。
比如说，在炒花生的时候，会在里面加入一些化学成分进去，以防花生变潮，使其的存放时间更长。但炒花生热量极高，吃多了容易上火，对人体并不是很好，因此，生花生的营养价值要更高一些。
水煮花生含有哪些营养价值
水煮花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。水煮花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
促进骨骼的发育，煮花生中含有较多的钙质，经常吃煮花生，可以促进骨骼的发育，从而帮助我们长高身体。
保持心脏健康、花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。控制血糖、研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。
水煮花生是一道美食，不仅味道鲜美，还有很多的营养成分，被誉为“天然的维他命丸”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等丰富的营养素，对人体有许多好处。
第一，煮花生中带有较多的优质蛋白质，常常吃煮花生，能够推动骨骼的生长发育。第二，煮花生中带有许多身体必不可少的碳水化合物，不但能协助人体生长发育，还能增强记忆力。
