吃水煮花生米有什么好处
病情分析：您好，花生是一种高营养的食物，含有蛋白质、脂肪和丰富的维生素、钙和铁。指导意见：花生具有一定的补养效果，但是因为油脂含量多，所以胆固醇高的人不建议食用，一般人每天可以适量摄取，大概在80-100克即可。
因而具有解除疲劳的作用；花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累；花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。
预防骨质疏松 每100克花生中含有110毫克镁。成年男性每天约需要摄取镁350毫克，成年女性约为300毫克，孕妇以及哺乳期女性约为450毫克。
促进骨骼的发育，煮花生中含有较多的钙质，经常吃煮花生，可以促进骨骼的发育，从而帮助我们长高身体。
能够健脾养胃，因为从中医食疗的角度上来讲煮花生性味甘、平，入脾经、胃经，对于脾虚不运、反胃不舒、恶心呕吐的人，如果适当吃煮花生有很好的健脾养胃的好处。
水煮花生米——补血养胃助消化
1、煮花生可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效。生吃可以下痰，炒食则会生痰。一般而言，花生煮熟吃能养胃、润肺，炒、炸食用易使人上火。水煮花生米的做法 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功 效， 适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。
3、能够健脾养胃，因为从中医食疗的角度上来讲煮花生性味甘、平，入脾经、胃经，对于脾虚不运、反胃不舒、恶心呕吐的人，如果适当吃煮花生有很好的健脾养胃的好处。
花生,生吃和煮熟着吃有什么区别,营养一样高吗?
1、首先，花生生吃和煮熟着吃从味道上是有区别的。这里的煮熟着吃，仅仅只指水煮，不包括油炸等烹饪方式。 鲜嫩的花生生吃，有淡淡的鲜香味，并且带着一丝丝甜味，因为花生皮的缘故，往往还夹带一点点涩味。
2、花生生吃与熟吃的区别在于营养成分、口感、食用安全性等等。
3、总体而言，熟花生相对于生花生更容易消化，更易于吸收其中的营养成分。熟花生还可以更好地保留花生中的营养价值，并使其更易于食用。然而，无论是生花生还是熟花生，都是优质的蛋白质和脂肪来源，适量食用对身体都有益。
4、生花生与熟花生之间存在的典型差别为口感不同，生花生吃起来更加的清脆，口感奶香味偏重一些，熟花生通过烹炒加工之后，大量清香成分流失，呈现主要口感为调料辅助味道。
5、花生煮熟后，花生蛋白受热变性，易于消化。肠胃不好的人最好吃熟的，生吃会加重肠胃的负担，不利于脾胃。花生中的不饱和脂肪酸会因加热而加速氧化生成饱和脂肪酸。
6、“生吃花生”和“熟吃花生”的区别：口感不同、营养价值不同。
