花生米煮太烂了怎么办?
1、存储条件：如果花生存储在潮湿的环境中，会导致花生吸收过多的水分，影响其烹饪效果。解决办法是确保花生存放在干燥通风的环境中，避免潮湿。烹饪方法：煮花生时的水温、水量、火力以及煮制时间都会影响花生是否能够煮烂。
2、干花生米煮不烂可能是因为它质地较硬，或者存放时间过长。以下是一些解决方法：提前浸泡：干花生米若经过浸泡，可以更容易被煮烂。
3、煮的时间不够：花生米需要在锅中煮较长时间才能煮熟，如煮的时间不够，花生米就会呈现出硬的状态。煮的火候太大：在煮花生米的过程中，火候太大也会导致花生米煮不烂，因此，煮花生米时需要调成中小火。
花生软掉后怎么变硬?
1、将软掉的（受潮）花生置于盘中；倒入适量白酒（按花生量来取，不用太多），静置三分钟；将花生平铺（尽量均匀），放入微波炉，高火三分钟；取出后即变脆了。注：此方法来源某电视节目，网上可以搜到视频。
2、如果水煮花生变得过于软烂，您可以尝试以下方法进行修复： 冷却：将软烂的花生放入冷水中浸泡，可以帮助花生恢复一些硬度。 调味：在软烂的花生上添加一些调味料，如盐、辣椒粉、五香粉等，可以改善口感和味道。
3、最简单的方法是敞开放在冰箱冷藏里，冰箱有吸潮的功能，放个2天就好了，类似的回潮的饼干也可以这样回脆，很有效。
4、油炸花生米放时间长了软了可以再翻炸一下就脆了。油炸花生米的做法如下：材料 花生200克、花生油2匙、精盐5克 做法 花生米洗净，加入小半匙盐。浸泡约五分钟。沥干水份。电饭锅中放少许油。
带壳的熟花生变软了,怎么变脆
把壳剥下来，然后把花生放到微波炉打一下，拿出来放凉了就行了。
熟花生放久了不脆了可以在花生米中加入白酒搅拌均匀，静置两分钟，然后将花生米放入微波炉中加热两分钟，晾凉即可酥脆如初。
可以将花生放入白酒中搅拌均匀，白酒挥发性强，可以带走花生中多余的水分，搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开，放入微波炉用高火加热两分钟，放凉后再吃。此外，白酒还有杀菌消毒的功效，可消灭花生中可能出现的霉菌。
将软掉的（受潮）花生置于盘中；倒入适量白酒（按花生量来取，不用太多），静置三分钟；将花生平铺（尽量均匀），放入微波炉，高火三分钟；取出后即变脆了。注：此方法来源某电视节目，网上可以搜到视频。
花生米不脆了怎么办
将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了，不可转久，会糊掉。在阳光充足、略有微风、天气干燥的时候，可以将花生拿出来晒一下，效果很好。
方法一：白酒法。在花生米中倒入少量的白酒混合，摊开在盘子中，放进微波炉高火加热1-2分钟，花生米即可变香脆。方法二：白醋法。在花生米中加入少量白醋均匀混合，放入烤箱，设定180度加热10分钟左右即可。
熟花生放久了不脆了可以在花生米中加入白酒搅拌均匀，静置两分钟，然后将花生米放入微波炉中加热两分钟，晾凉即可酥脆如初。
首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的，可以放入其他可以使用微波炉的容器中。在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头，用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。
花生受潮不脆了怎么办可以将花生放入白酒中搅拌均匀，搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开，放入微波炉用高火加热两分钟，放凉后再吃。
油炸花生米没有脆皮可能是由以下原因造成的：油温不够高：当油温不够高时，花生米在油中会过长时间煎炸，导致花生米变软，失去了脆度。建议将油温调至170℃以上，这样可以使花生米更快地形成脆皮。
水果店买回来的花生不脆了,果实有点发软,还能吃吗?
1、能吃。不会吃坏人。吃花生时的注意事项：煮食利于过滤致癌物 从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
2、食物只要没有变质一般都可以吃，只是其营养价值有可能会降低。最好不要吃了，你可以看是否有小霉点，气味是否有异味，如果有禁止食用。
3、如果说那个花生米那里花生米是坏了，它的颜色看上去是没有光泽的。你可以在买的时候就把他踢在旁边。用勺子买的时候翻过来翻过去的看一下，把颜色没有光泽的把它挑出来，这样就不会买到坏的花生米了。
4、其实从科学上讲，发芽的花生没有黄曲霉素，可以食用；只有发霉的花生含有黄曲霉素。发霉的花生不能吃。他们有致癌物质。
5、可以吃。发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。
