花生生吃好还是熟吃好
熟花生米养胃。花生，常见却又充满谜团。历史悠久，人们爱其味道，更重视其健康价值。流传中，生吃花生健脑，熟吃养胃，这句话凝聚了民间智慧与经验。花生，看似普通，实则蕴含丰富的营养成分。
花生有很多的吃法，根据胃口吃就行了，生吃熟吃都有各自的好处和味道，不能说哪一种吃法好。花生生吃有养胃的作用，胃不好的人可以选择生吃花生。
花生米生吃好，吃熟花生米也行，但是，营养成分比生花生米差些！吃花生可以增强记忆力 花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。
一般情况下花生既可以进行生吃也可以进行熟吃，并不会对人体的健康造成伤害，但生吃花生花生中的营养成分不会被破坏，可以很大程度的保留其营养成分，食用之后有利于人体的健康，但是花生熟吃口感会好一些。
花生豆怎么吃,最好?
1、步骤一：花生米洗净，用水泡20分钟。步骤二：泡好的花生放到煮锅里，加八角、桂皮、香叶，冷水开始煮，水开后再煮20分钟。步骤三：将煮好的花生沥干水分，放到炒锅中，再加大量一点的盐。
2、把花生米倒进去，翻炒均匀，用小火继续炒，当变金黄色时，熟了后，就可以盛出来吃了，很香。肥胖或想要减肥的人，可以不用加太多糖，适量就可以了。
3、将花生倒入面盆中，跟汤汁搅拌均匀。加入面粉，边加面粉边搅拌，知道每粒花生豆被面粉裹了起来，并且彼此分开。如果有黏连在一起的，可以用手掰开，涂上面粉。条件允许的话，可以让每一粒面粉花生大小一致，充分裹在面粉里。
4、在其中最受小朋友热烈欢迎的便是味儿吃起来甜津津的糖花生豆。
5、所以，花生米最好用水煮的方法吃。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并用，相得益彰。
6、只需要先把花生米处理一下，然后再搭配上各种食材和调料，就可以做出好吃的花生米！首先把花生米清洗干净并沥干水分，然后锅中加入油和花生米并用小火翻炒一下，接着加入一些白酒。
吃生花生和熟花生有何不同?哪种对身体更有益?
味道不同花生可以生吃，也可以熟吃。吃生花生和熟花生的味道完全不同。生花生的味道 生花生皮中含有约7%丹宁等多酚化合物和多种色素，味道苦涩，因此，花生米生吃，味道不好，对于有的人来说，吃不下去。
生花生是没有经过一些加工的食物，而熟花生就不一样了，会经过一些加工，如果是油炸过的花生，是不建议大家经常食用的，因为花生本身含有的脂肪含量就很多，再加上大量的油，更会对身体健康造成危险。
花生生吃更营养 如果将花生做熟，其中的不饱和脂肪酸会因为受热而氧化成饱和脂肪酸，而且维生素的含量也会降低，所以说熟花生和生花生相比，营养价值是有所降低的。
两者不同：口感不同。单从口感来讲，熟花生口感更佳。熟花生香，生花生嫩。营养价值不同。生花生营养价值更佳。尽管有些人认为煮花生应该也不错，但是单从营养价值方面来说，还是比不上生花生的营养价值。
所以生花生不能多吃，一些有消化道疾病的朋友更要避免食用。而熟花生经过烹饪，它的花生皮就失去了应有的效用，但是含有的胡萝卜素、纤维素等有益成分还在，同时花生煮熟之后会导致火气旺盛，因此也是不能贪嘴的。
生花生和熟花生相比，吃生花生对身体更好。因为生花生比熟花生更有营养。生花生，里面含有非常多的钙，能够补充人体里面的钙含量。生花生可以保持食材本身的营养。还可以保持食材本身的味道。另外还可以增强人体骨骼发育。
