花豆怎么做好吃法大全
1、做法：将花豆洗净泡水2小时后，放入滚水中以中大火煮至水再次煮开，再盖上锅盖转小火煮45分钟，捞出沥干后加糖拌匀调味即可。桂花豆沙小米糕的做法 材料：小米100g、干桂花10g、花豆豆沙适量、冰糖30g。
2、玉米豆汤 原料：玉米、胡萝卜、红腰豆、花豆、豌豆(或者是其它任何豆类)做法：1）将花豆用清水浸泡，玉米和胡萝卜切成小块。2）所有原料放入汤锅，加足清水，先大火烧开，再转小火煮40分钟即可。
3、清炒花豆 清炒花豆是最简单的烹饪方法之一。将花豆放入热锅中，加入适量的油，炒至变色后加入盐和味精，翻炒均匀即可。清炒花豆保留了花豆本身的鲜味和口感，非常适合健康饮食。
4、搅拌均匀 绿豆、花豆碾碎，姜葱剁碎，彻底混合搅拌均匀。加入面粉 放入盐、鸡精，再次搅拌然后再加入面粉。炸至金HS 捏成团放入锅中炸至金HS。完成 完成。
5、原料：花豆400克，猪龙骨200克，葱白、姜、盐、白酒各3~5毫升。花豆用冷水泡3小时；姜切片，葱白切段。泡发的花豆与龙骨一起放入高压锅，加入姜片、葱段，倒入白酒同煮。
花豆食用的方法
1、花豆用清水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。花豆和这些食材煲汤，汤靓味美，还具有有祛湿、补血、健胃的功效。
2、将花豆泡发后，与排骨或者鸡肉一起煲汤。加入姜片、枸杞、红枣等提味，大火烧开后转小火慢炖，直至肉类熟烂，花豆软糯，汤色清澈，味道鲜美。花豆拌凉菜 将花豆焯水后，用冷水冲凉，沥干水分。
3、搅拌均匀 绿豆、花豆碾碎，姜葱剁碎，彻底混合搅拌均匀。加入面粉 放入盐、鸡精，再次搅拌然后再加入面粉。炸至金HS 捏成团放入锅中炸至金HS。完成 完成。
花豆怎么煮容易烂
1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上，之后换水再煮，否则里面会有杂质，一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂，可以将花豆一般泡1钟头。
2、第一步：首先浸泡花豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮花豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。
3、一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。
4、换水：在蒸煮过程中，可以每隔一段时间换一次水，这样可以使花豆的皮更加清爽，不会因为长时间浸泡而变得软烂。火候：要注意火候的控制，不要让水烧开得太久，以免花豆蒸过头而变得软烂。
隔年豆煮不烂怎么办
1、泡水：可将其泡水6-10个小时，再用文火慢煮，煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米，煮到软为止。
2、加水浸泡过夜。2年前的白豆煮不烂加水浸泡过夜，白豆，也叫眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。
3、第二种：冷冻法 首先将红豆清洗干净后，倒入适量清水浸泡一会儿，大概3，4十分钟。清水不用太多，没过红豆表面即可。
4、可以提前将黄豆浸泡的软软的，如果不赶时间的话，就提前一晚用凉水泡泡，到第2天倒掉泡黄豆的水，然后再把黄豆洗干净，这样烧出来的黄豆又软又烂，超级好吃，如果是赶时间的话，可以用温热水泡，泡两三个小时也可以。
为什么煮八宝粥除了花豆和花生,其他都很烂了,这两个都还硬(用温水泡...
因为豆子要在前一天晚上泡一下，第二天才好煮熟哦。
八宝粥里的红豆、黑豆、莲子等都比较硬，为了更快煮熟，就要先浸泡一段时间。密封状态下八宝粥更容易煮烂，所以选用高压锅最好，没有密封煮的要加长煮的时间。
泡米：想要熬出又软又滑的八宝粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。将红豆、花豆、花生和红枣清洗干净后用温水浸泡吸，入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
花豆没煮熟发苦
熊猫豆吃起来有苦味是正常的，这是因为没有处理好，处理好了吃起来就没有苦味了。熊猫豆，俗称花豆、饭豆，是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆形状和口感独特，营养丰富，易熟。熊猫豆又称“猫眼豆”是豆科，一年生植物。
将熊猫豆在烹饪前用冷水浸泡2-3个小时，这样可以软化熊猫豆的种皮，使熊猫豆更容易煮熟，同时也可以减少苦味。 在烹饪过程中可以加入一些糖或盐来中和苦味。
大花豆子煮出来特别苦的原因可能是其含有咖啡碱等生物碱类苦味物质。这种苦味物质在煮的时间过长或者放盐过早的情况下会更加明显。从食材清单的角度看，大花豆是一种常见的食用豆类，也是制作豆制品的主要原料之一。
