新买花生米,生吃,洗了再晒会坏吗?
1、买来的花生米清洗干净之后，最好可以建议及时烹饪或把它炒熟，不建议放在太阳底下晒干，因为这样烹饪起来才会更加符合科学卫生的饮食要求，同时营养价值也会更高一些。
2、把洗干净的带壳的新鲜花生，铺开垫在干净的位置上，在大太阳的天气里直接放在阳光下晒干，这样花生就不容易坏，一般要晒两天左右才能彻底烘干水分。挑选出颗粒小的或是破了壳花生。
3、花生有哈喇味了就不能吃了，花生中的哈喇味是花生中的油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。因此，花生等含油高的食物若储存时间过长，很容易出现哈喇味。
刚出土的湿嫩花生,怎么保存可以让花生长时间的保持湿嫩?
1、储藏前要将花生仁充足晾干，使花生仁水分含量降至8%下列。据实验，花生仁水分含量小于8%时，储藏十分安全性，即便在－25℃时，都不影响出芽力。
2、把带壳的新鲜花生炒熟保存。如果想吃熟的花生，可以直接把带壳的花生放到铁锅里翻炒，然后用塑料袋密封起来保持干燥，不让花生被氧化霉变。这样炒熟的带壳的花生也可以保存很长一段时间。把带壳的新鲜花生放在密封罐里保存。
3、保鲜处理：将干燥的细沙用0.5%的甘藻聚糖水溶液拌匀，使其含水量30%—40%。将刚出土的鲜嫩花生去秧去根后，带着泥土按每0.5亩产品1立方米细沙比例，一层沙一层花生果进行鲜贮，无需控温控湿等人工管理。
4、首先，湿花生应该存放在阴凉、干燥的环境中，以防止变质。如果湿花生放在潮湿的环境中，它会变得更快变质，口感也会变差。其次，湿花生应该尽快食用，以保持新鲜度。
5、新鲜湿花生可以冷藏保存6个月。湿花生是可以放在冷库里储藏的。
花生带壳能洗了晾干吗
晒干：先把新鲜的花生用干净的水清洗干净，然后再放到太阳底下晒干，这样能够使花生保存比较长的时间。挑选花生：在晒花生之前，应该把那些破壳、有坏的花生剔除掉，只选择那些好的花生来晒干。
把新鲜带壳的花生洗干净，在水中搓洗外壳，让花生壳表面的泥土和沙子脱落。拿一个筛子，把洗干净的带壳花生铺开放在筛子里，如果家里没有筛子，可以拿干净的塑料布或者报纸代替，把铺开的花生放在太阳下彻底晒干。
如果是带泥湿花生，直接拿去放在装水的盆里搓就行了，农村里的的都是比较多的所以才是拿个有均匀孔的箩筐装起放在小河里用脚站在框里面踩的。然后再去晒干。 你的要是是煮花生也可以拿去晒干。
把洗干净的带壳的新鲜花生仁晾干。把洗干净的带壳的新鲜花生仁，铺平垫在干净的部位上，在太阳的气温里立即放到阳光底下晾干，那样花生仁就不易坏，一般要晒二天上下才可以完全风干水份。筛出颗粒物小的或者破了壳花生仁。
买来的花生米用小冲洗后能放在太阳下晒干吗?
1、要。刚挖的花生要清洗后晒干。将花生摘下来后，先清洗掉泥土，然后沥干水分。将花生放在太阳下晒干，直到口感变得脆脆的，手摇时有响声，荚壳容易脱落时，花生就可以食用了。
2、要。新鲜花生收回来后，把花生摘下来，把泥土清洗干净，沥干水份后放在太阳下晒干，直到口咬发脆，手摇有响声，剥开荚壳手搓种皮容易脱落时即可食用。
3、生花生晒干之用不用洗要看花生的用途，如果只是为了保存花生，而且花生数量较多，那么直接带泥晒更省时间，在晒花生的过程中泥土会慢慢脱落。如果花生晒干之后要用来煮或者炒，那么最好还是清洗一下比较卫生。
4、洗干净再晒的花生，晒干后，直接扔嘴里咬，不会嫌它不干净不卫生。洗干净再晒的花生，更利于存放。总之，洗干净的优点肯定比不洗，要干净、卫生多了，唯一的缺点就是要浪费一点水。
5、一般来说花生米是能晒太阳的，这样能起到防止花生米生虫的效果，由于花生米中会容易滋生虫卵，时间长了就会出现孵化的现象，而经过暴晒后能有效的将虫卵杀死，起到很好的保护作用。
花生米洗过之后怎么保存
1、晾晒洗净密封：将花生米置于阳光下晾晒，再用清水洗净，用开水浸泡约20分钟，然后置于袋子中密封保存即可。密封冷藏：将花生米直接置于保鲜袋中密封后，放进冰箱冷冻室保存即可。
2、烫制保存。将购买回的花生米晒4~5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15~20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。封闭保存。
3、油封保存花生米是一种独特的方法花生米起锅晾凉后，立即装到保存花生米所用的容器里，然后把花生米摊平，倒进芝麻油橄榄油或是山茶油等植物油，油面刚好没过花生米即可，然后盖上给容器盖上盖子这种方法保存的。
4、带壳花生的保存方法如下： 洗清干净带壳的新鲜花生外表的泥土和沙子。带壳的新鲜花生外表都有很多泥土和沙子容易滋生细菌，需要彻底清洗干净，这样在吃带壳的新鲜花生时，不会吃到泥土或沙子。
5、新鲜花生怎么保存 保存前花生的处理 清洗干净花生，否则容易滋生细菌。 如果出太阳，将花生摊在太阳底下，晒干水分。一定要摊开，避免下面的花生晒不到太阳发霉。
