花生米可以冷冻保存吗
1、花生米冷冻后可以吃。花生米经常与空气接触的话，空气中水分子会使花生米软化、发霉，所以花生米较好的储存方法是放在冰箱冷冻，这样可以保持花生米的干爽，所以花生米冷冻后可以吃。
2、生花生能放冰箱冷冻；鲜花生可以放冷冻保存，鲜花生可以放冷冻保存。鲜花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
3、不建议放冷冻，只需冷藏就可以。花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉，变色，走油和变哈。花生果的水分超过10%，花生仁水分超过8%，进入高温季节即易生霉。因此贮藏期间要合理掌握干燥，低温，密闭三个环节。
干花生米的保质期一般是多久?
1、干花生米的保质期是6个月左右。储存方法决定了花生米保存时间，将花生米放置于常温下的阴凉通风干燥处，注意防潮，可以将其保存六个月左右。
2、带壳的生花生如果是干的，可以在冰箱内冷藏5个月左右，如果是潮湿的会出现发霉的情况。
3、保存时间： 干花生米的保质期因储存条件和包装方式的不同而有所不同。在常温下，未开封的真空包装干花生米可以保存大约6-12个月左右。但是，一旦开封，它们就变得更容易吸收潮气和细菌。
干花生可放急冻吗能放多久
总之，晒干的花生可以在干燥、通风、阴凉的环境下保存3-6个月。
带壳干生花生，可以在冰箱内冷藏5个月左右。煮熟的湿花生如搁置冰箱保鲜层（未封闭）最多能放上三到五天，但不利于保质。煮熟的花生最好是放到冰箱的速冻层，这样在电源正常情况下可以放上五到八个月。
看你们那边的环境怎么样，如果干燥通风的话存两三年没问题，但一定要注意，夏天容易生虫，会把花生腐蚀掉，解决这个问题你可以咨询下卖农药的，买点药搀到里面会好点如果你们那潮湿的话那就另说了，可能要不了一个月。
干花生能放进冰箱冷藏；将干的新鲜花生仁包上保鲜袋之后，放到电冰箱里边储存，那样能够让里边的小虫子被冻裂，有利于花生仁的储存，大约能够储存1年上下。
冷冻保存：将干的新鲜花生包上保鲜膜以后，放在冰箱里面保存，这样可以让里面的虫子被冻坏，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。需要注意的是，一定要晒的足够干以后才能这么保存，不然会发霉的。
