斑马豆煮熟后苦有毒吗?
斑马豆煮熟后有苦味，是没有毒的。斑马豆有味苦是因为其含有咖啡碱等生物碱类苦味物质。斑马豆煮的时间长了或者放盐早了会有苦味，是无毒的。
因为含有生物碱类苦味物质。因为其中含有生物碱类苦味物质，如咖啡因，所以斑马豆煮熟后是苦的，但是是没有毒的，可以放心食用。
含有咖啡碱等生物碱类苦味物质。斑马豆有味苦是因为其含有咖啡碱等生物碱类苦味物质。斑马豆煮的时间长了或者放盐早了都会有苦味，是无毒的。斑马豆又称肾豆，因其形状如人体肾脏，是一种营养价值很高的食品。
斑马豆苦是不能吃的，因为这个帮忙都有发货，它会产生对人体有害的。物质不能够再吃了。
斑马豆在煮熟后发苦，不建议直接食用。因为斑马豆含有一些毒素，如氰甙和皂苷等成分，需要通过充分的烹调来分解和减少相关毒性物质。
3种自带“毒素”的豆类食用前要焯水,为了健康别省事
1、炒以前务必焯水，愿大家为了能家人健康，一定要牢记。
2、在食用豆类食物时用开水焯一遍，不仅能够减少烹饪时间，同时摄入人体后也能够更 健康 。
3、黄花菜 黄花菜内含秋水仙碱，这种物质被氧化后会在体内形成剧毒的秋水仙碱。因此，食用黄花菜前焯水能够有效去除其中的毒素。 豆角 豆角焯水的好处包括缩短烹制时间和去除豆角的异味，使炒制时更容易熟，且口感更佳。
4、新鲜的四季豆在烹饪的过程中一定要先焯水后煮熟透才吃。新鲜的土豆土豆和四季豆一样，未煮熟就吃也容易出现中毒，土豆里面还有微量的茄碱、龙葵苷，如果土豆不新鲜或者未煮熟透，都可能会出现中毒的现象。
花豆煮糊掉可以吃吗?
可以的，备孕吃比较有营养。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。
花豆煮熟后有苦味就不建议食用了，因为很多苦的食物都是有毒的，只有极少例外，像苦瓜就不一样，所以最好不要吃带苦味的花豆。
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。地方风味食品有：①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。
炖，其味鲜美。花豆性味甘平，有健脾、壮肾的作用，可作为脾弱肾虚者的保健食品。必须注意的是，花豆发芽就不能吃，所以烹煮以前一定要保持干燥才比较安全。干花豆应该用水浸泡一段时间，变软后加清水搓洗后可食用。
花豆食用的方法
花豆炒肉的做法 花豆炒五花肉 花豆洗净浸泡一夜，煮熟待用，将五花肉切片，放油将五花肉炒出油，放入花豆，盐、生抽、翻炒放入热水，大火烧开，小火至花豆绵软即可。
花豆的做法多种多样，可以炒、炖、蒸等，下面介绍一种简单又好吃的花豆做法。
花豆的作用 花豆不仅本身的作用和效果十分的多，而且食用方法也十分丰富，不仅可以煲汤，还能炒菜，不仅可以健脾养胃，还能提高食欲。
b. 排骨放入沸水中焯水去血沫。c. 将焯好水的排骨、浸泡好的花豆和姜片放入锅中，加入适量清水。d. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到排骨和花豆都煮至软烂。e. 加盐调味即可食用。
波兰风味花豆汤。原料：红萝200公克，马铃薯500公克，洋葱100公克，热狗2条，花豆100公克，沙拉油2大匙，大蒜2瓣，月桂叶3片，鸡高汤5杯，盐少许，胡椒粉少许。做法：花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
花豆和什么相克
1、和花豆相克的食物就是螺类，同时吃的话可能会引起肠部的疾病的，所以大家在吃花豆的时候一定要避免螺类，其他的食物就没有什么相克的了，但要注意吃花豆的时候一定要煮熟，不要吃生的花豆可能会引起中毒的。
2、花豆不能与田螺一起吃，因为两者之间会有不好的反应，会导致人们出现一些不良症状，对肠胃健康带来不利，所以各位爱好者应该注意，千万不要与田螺一起进食。
3、富贵豆不能与田螺同吃。富贵豆也称花豆、花芸豆、肾豆等多种叫法，不能和田螺一起食用，会引起结肠癌。花豆的维生素和矿物质含量丰富，是一种高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品。
4、痛风及特禀体质不宜食用熊猫豆 熊猫豆俗称花豆，又叫猫眼豆，属于豆科，一年生植物，熊猫豆是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。熊猫豆形状和口感独特，因熊猫豆皮上有酷似熊猫眼虎、鼻子、脚形状的斑点，故称“熊猫豆”。
5、狗肉是热性的，绿豆是凉性的。资料：南平的赖某因把狗肉和绿豆混吃，造成一家三口食物中毒，经医院及时抢救方才脱险。
大花豆子煮出来特别苦是什么豆子
很大的黄豆子有点苦椭圆形叫雄黄豆。雄黄豆为豆科植物雄黄豆的果实，雄黄豆乔木。形态特征羽状复叶，小叶4～8对，卵形或椭圆形，长6～12厘米，宽3～5厘米，两面有柔毛。
甘肃人叫的苦豆子是“胡芦巴”，又叫香豆子。它最早见于宋代《嘉祐补注本草》，是豆科一年生草本植物。尝之微苦，气味芳香。用它作为调色调味品来做干粮，是甘肃富有特色的传统做法。兰州地区特有的调料有苦豆子、姜黄。
花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。
**可能是由于购买的豆子杂质太多，或者豆子本身存在严重的质量问题，大多是发霉的豆子导致的。可能是由于煮豆子时添加的水过少或者煮的时间过长，导致豆子有焦糊的味道，从而导致味道会变苦。
