为什么煮过花生米的水是苦的?
1、那是熬的时间太久了，也许是糊了，有点苦味。
2、葵花籽油煮新鲜花生米水苦，是不正常的。可能是花生米变质了。花生，是豆科落花生属植物。花生，是一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30至80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。
3、主料：花生120克 辅料：白糖1勺 花生仁用很烫的开水泡2小时。水冷却后薄掉外衣。放高压锅里面。加适量的清水。大火煮开转小火煮30分钟。焖10分钟再打开。调白糖适量。盛出即可食用。
4、花生放多会发苦。红枣是补血的佳品，花生尤其是生花生衣补血效果也很好，所以当红枣和花生在一起煮汤，补血的效果肯定没的说。
今天刚买的带皮花生,经过冲洗,煮了30分钟左右,煮出来以后,感觉有点发苦...
那你是买到了黑心店主发霉重新洗过晾干的花生了，带有黄曲霉素的花生，强致癌。
生花生煮熟后食用有点苦的原因如下： 花生中的油性物质变质了，生成黄曲霉。黄曲霉毒素耐热，在一般烹调加工的温度下破坏很少，只有温度达到280℃时才发生裂解，所以花生发霉后应弃之不食用。
因为花生中的油性物质变质了，生成黄曲霉。吃花生方法 首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。
水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。
比如肿瘤、消化道出血等，可以通过吃花生衣来缓解症状，手术以后也可以通过花生衣来补气养血。如果不能接受花生衣的苦味儿，可以不直接吃，用花生衣煎水或者煮粥也能起到相同的效果。所以，花生衣煮熟后有苦涩味。
我想问问带壳晒干的花生能煮吗
泡浸：将花生放入清水中浸泡30分钟，软化外壳和内部纤维。煮熟：在高压锅中加入八角和少许盐。把泡好的花生放入高压锅里，倒入清水没过花生。使用大火加热封上锅盖，在高压状态下烹调20分钟。
带皮干花生能水煮。”煮花生“做法如下：村料：鲜花生500克 调料：花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克 步骤：将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。
晒干的花生如果要做水煮花生，建议先泡2-3个小时，然后再煮，就会很容易熟透的，如果想要吃咸的花生，就放些盐在里面一起煮，味道不错的。花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
可以煮着吃，你把壳剥了，留下花生仁，放些盐、花椒等调料，八角，可以做成五香花生。不剥壳也能煮着吃，只不过没有新鲜的花生好吃。
用料：新鲜花生500克、桂皮一块、八角二个、香叶二片、干辣椒 适量、盐适量、冰糖一小块、葱几根、白胡椒粉适量、陈醋几滴 首先先把花生在水龙头下清洗干净，搓干净。
晒干的花米可以把壳剥掉，用花生米做水煮花生，具体做法如下，首先准备材料：花生米：300克、八角：1个、花椒：10粒、桂皮：1块、香叶：1片、干辣椒：1个、小茴香：20粒、十三香：1勺、盐：适量。
水煮花生,刚买的,还带着土,煮熟后,味道发苦,为什么?都发苦,不是个别...
生花生煮熟后食用有点苦的原因如下： 花生中的油性物质变质了，生成黄曲霉。黄曲霉毒素耐热，在一般烹调加工的温度下破坏很少，只有温度达到280℃时才发生裂解，所以花生发霉后应弃之不食用。
因为花生中的油性物质变质了，生成黄曲霉。吃花生方法 首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。
那你是买到了黑心店主发霉重新洗过晾干的花生了，带有黄曲霉素的花生，强致癌。
水煮花生最好使用新鲜的花生如果自己在家里面做水煮花生的话最好选择一些比较新鲜的带壳的花生。这样吃起来会更加的美味，当然也有一些人买的是已经晒干了的花生，那么在这样的一个情况下把这个花生放在水里面浸泡十分钟。
是哪个步骤出了问题？因为，许多好朋友做的水煮花生米不进味，第一个因素便是，并没有提早泡花生米，恰当作法是这样，将买回来的花生仁而清洗干净以后，放入盆中，添加相等冷水未过花生仁。
带壳晒干的花生能煮吗
1、带皮干花生能水煮。”煮花生“做法如下：村料：鲜花生500克 调料：花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克 步骤：将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。
2、泡浸：将花生放入清水中浸泡30分钟，软化外壳和内部纤维。煮熟：在高压锅中加入八角和少许盐。把泡好的花生放入高压锅里，倒入清水没过花生。使用大火加热封上锅盖，在高压状态下烹调20分钟。
3、晒干的花生如果要做水煮花生，建议先泡2-3个小时，然后再煮，就会很容易熟透的，如果想要吃咸的花生，就放些盐在里面一起煮，味道不错的。花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
