盐水煮花生米的正确做法
1、做法步骤：把彻底洗净的新鲜花生装入厚实的塑料袋中，每次装入大约1/3袋的量，装好后扎紧袋口，铺平，然后用擀面杖在上面均匀拍打，感觉差不多的时候就把袋子翻过来，再拍打一遍，保证所有的花生都微微裂开。
2、将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
3、花生用水洗去表面的泥土。请点击输入图片描述 2 锅中加水，放入盐，八角，花椒。请点击输入图片描述 3 再放入花生。请点击输入图片描述 4 盖盖，大火烧开转中火煮10分钟过火。
4、步骤：菜市场买的两斤花生。一斤花生用流动水搓洗干净，最好浸泡十分钟左右。我泡了一遍洗了四遍水才清澈。准备八角桂皮干辣椒，泡洗一遍。锅里加入20克盐和大料。
5、花生米浸泡几个小时。浸泡好的花生水要倒掉，然后重新倒入新鲜的清水，加入十三香和辣椒。大火烧开以后，改成中火，然后盖上盖子继续煮。煮到七成熟，放盐。小火，直到煮熟为止。
6、将花生反复搓洗，洗掉表面的泥土和杂质，然后将每个花生的上端捏一下，让其开口。
煮花生米用不用放白酒和盐?
，把花生放入，白酒放入，白酒煮的过程会挥发掉，煮好的没有酒味，但是花生香很多。5，然后加上适量的食盐，把花生煮熟就可以食用了，下图就是已经煮好的五香花生。
将腌制好的花生米放进去用小火不停地翻炒，刚倒进去的时候花生米会裹上一层食用盐，这是因为加了白酒，而且花生米之前表面还会残留一定的水分。
煮花生米用放白酒。一方面白酒具有一定的消毒除菌作用，可以去除花生米表面的细菌和杂菌，另一方面，白酒具有粮香、醇香和酯香，可以对花生米起到提味的作用，赋予其更丰富的香味和口感，因此煮花生米可以放一些白酒。
煮花生米的时候，已经放盐了，后期调味的时候，一定要尝一尝再放盐，避免过于咸。花生米下锅煮的时间，一定要把控好，大火煮开转小火，25分钟即可。不喜欢辣椒的可以不放，花生米浸泡一段时间更入味。
为什么煮毛豆和花生要加盐?
在毛豆洗干净之后倒入锅中煮熟，是需要加盐和油的；因为加了油和盐之后，会让毛豆的口感变得更好，而且存放的时间也会更长。
毛豆变黄是因为毛豆中的叶绿素被破坏掉了而导致，清洗时加入盐，可以让黄豆中的叶绿素保持稳定。在后续的烹饪中不易变色。不要煮太久 搓洗干净的毛豆用剪刀把两头剪掉。
第四就是倒入毛豆，因为毛豆比花生熟的快，所以不能同时煮，毛豆入锅的时候，可以加入一勺耗油提鲜，这样吃起来更加的美味，然后用大火煮10分钟就行了。
花生煮粥时，加盐可以提升粥的口味。盐是一种调味品，能够使粥更加美味可口。此外，盐还可以提高食材的味道，增加食欲。所以，为了使花生煮粥更加美味，我们可以适量加盐。在加盐时，需要注意掌握适量的原则。
煮花生时,只加盐就错了,多加这3步,花生米又香又入味,真好吃
1、做水煮花生前，一定要把花生洗干净，这里教大大家一个简单的方法，我们在锅中烧点温开水，放入花生反复戳揉一会，再煮上两三分钟，把花生捞出来。
2、第一步： 将买回来的花生放入清水中洗净其中加入适量的食盐杀菌消毒，可以去除花生中的土腥味，使煮出来的花生更香，浸泡15分钟，用双手将花生表面搓洗干净。
3、许多朋友都说，实际上水煮花生特别简单的，直接把花生仁洗干净了往里放入食用盐就可以了，但很多小伙伴感觉做出来的水煮花生味儿较为厚实而且也不香。
4、花生好吃又入味的做法如下：首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止。把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。
5、煮的如果过多可以放在冰箱里进行储存最好冷藏进行储存备用这样可以进行使用煮花生米的时候一定要注意如果已经放了盐后期调味的时候可以尝试少量的放盐不要放入过多很容易造成过咸等现象。
6、，卤煮花生不能只放食盐，只放盐是不易入味的，还需要放入香辛料（卤料包）、黄皮叶一起卤煮才能更香更入味。光盐煮出来的花生，除了咸味就没啥味道了。在卤煮花生时，切记这一小妙招。
卤煮花生,只放盐不易入味,奶奶教我一招,卤花生鲜香入味又好吃
1、，把洗干净的花生全部放入锅中，加入适量的清水。加入清水的量需要没过所有花生才行。4，接下来这一步就特别关键，之所以我第一次做的煮花生不够入味，是因为我只加了食盐，导致煮好的花生都没什么味道。
2、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。
3、先将花生米用水浸泡30分钟，然后沥干备用。生姜切片，大葱切段备用。取一个锅，加入适量清水，将花生米放入锅中，加入适量料酒煮沸，焯水去腥。捞出焯水后的花生米，沥干水分备用。
4、煮好的花生，稍微晾一晾，连花生带汤汁，一同倒入盆中，三分卤七分泡，心急的可以先吃，但是浸泡之后的花生，滋味更足，放入冰箱冷藏中，浸泡一个晚上，第二天就能食用了，鲜香味美，越嚼越香。
5、浸卤。蒸好的花生仁不用慌取下，包着盖子浸在卤汤中，再浸卤几小时，那样花生仁才可以彻底渗入味儿，吃着丰富多彩。
6、主料：花生米400g、味极鲜适量、盐适量、糖适量、花椒适量、香叶适量、大料适量、白酒适量花生洗净，用开水烫2分钟，用手搓去外皮，烫了花生米外皮很好搓的，去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以。
