甜面酱什么时候有的（甜面酱是什么颜色的）

有哪些性价比高的甜面酱推荐?

海天甜面酱海天味业是中国著名的调味品生产企业，其甜面酱产品同样深受消费者喜爱。海天的甜面酱采用传统工艺制作，味道鲜美，甜中带咸，适合多种烹饪方式。价格方面，海天的甜面酱也比较亲民，是性价比较高的选择之一。

以下是一些在市场上性价比较高的甜面酱品牌推荐：李锦记（Lee Kum Kee）：这是一个国际知名的调味品牌，其甜面酱口感纯正，质地细腻，适合多种烹饪方式。海天（Haitian）：作为国内知名的调味品品牌，海天的甜面酱价格亲民，口味平衡，是家庭常用的选择。

金龙鱼：金龙鱼作为一个综合性的食品品牌，其甜面酱产品也非常受欢迎。金龙鱼的甜面酱价格亲民，性价比高，适合日常家庭使用。鲁花：鲁花品牌的甜面酱采用非转基因大豆制作，注重健康和品质。它的甜面酱口感细腻，适合追求健康饮食的消费者。

老干妈：老干妈以其辣椒酱闻名于世，但其甜面酱产品也颇具特色。它的甜面酱通常口感较为浓郁，适合喜欢重口味的消费者。金龙鱼：金龙鱼作为国内著名的粮油食品品牌，其甜面酱产品也广受欢迎。金龙鱼甜面酱质地均匀，味道适中，性价比高。

金龙鱼：金龙鱼作为一个综合性的食品品牌，其甜面酱产品也颇具特色，价格亲民，性价比高，适合日常家庭使用。鲁花：鲁花品牌在花生油领域颇有名气，其甜面酱同样品质上乘，以精选的原料和严格的生产工艺保证了产品的稳定性和美味。在选择甜面酱时，除了品牌，还应考虑个人的口味偏好和使用场景。

甜面酱检测根据SB/T 10296-2009标准，适用于检测以小麦粉、水、食盐为主要原料，采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。检测标准参考百检：SB/T 10296-2009甜面酱；SB/T 10308-1999甜面酱检验；DB13/T 1274-2010保定甜面酱。

灭菌了。根据知乎查询的信息可知，为了对于以甜面酱为主要原料的复合调味酱要求其菌落总数小于30000cfu/g。每一个调味品厂家都会对甜面酱产品进行灭菌，通过检测甜面酱菌落总数、菌种及褐变程度。

本发明得到的麦仁酱金黄色或浅棕红色，有光泽，有酱香并伴有酯香；鲜甜，咸味适口，酱香味浓郁，粘稠适度，无外来可见无杂质。水分，还原糖，食盐，总酸，氨基酸态氮符合企业备案标准。

柱侯酱、沙茶酱、美味源磨豉酱、芝麻酱各250克，海鲜酱3千克，四季宝花生酱1瓶（510克/瓶），干葱头碎、蒜蓉各200克，香料水（清水500克加入草果、桂皮各5克，香叶10克熬香即可）500克，熟芝麻、烤香的花生碎各30克，色拉油500克（约耗50克）。

问题一：柱候酱是什么柱候酱是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。柱侯酱色似甜面酱，经过特殊配制，通常可用面豉酱代替。其制法大致是以面豉酱、郸角、陈皮、炸过的大蒜和红葱头、砂糖、沙姜粉及水一起以小火慢煮而成。

甜面酱300克、柱侯酱200克、芝麻酱100克、十三香25克、一品鲜、鲜味汁各40克搅拌均匀即可。

主要原料不同：甜面酱：面粉等柱候酱：水，黄豆，小麦粉，白砂糖，食用盐，芝麻油，谷氨酸钠，脱水大蒜，黄原胶，苯甲酸钠营养功效不同：甜面酱：含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。

以及调节我们身体相应功能的作用，对于我们身体相应器官的循环，以及正常的新陈代谢来说，都是有一定的好处。

对于柱候酱认识的时间比较晚，在上世纪九十年代中后期，粤菜席卷全国的时候，我们当地有星级酒店请来广东厨师，他们引入了很多的粤菜调料，这还有机会认识到，像柱侯酱，海鲜酱，排骨酱，沙茶酱等等。

李锦记：李锦记是一个国际知名的调味品牌，其甜面酱同样享有盛誉。李锦记的甜面酱口感细腻，甜度适中，适合各种烹饪方式，无论是炒菜、拌面还是做京酱肉丝，都能增添风味。海天：海天味业是中国调味品行业的龙头企业之一，其甜面酱产品也深受消费者喜爱。

六必居：作为中国老字号的六必居，其甜面酱历史悠久，口味正宗。六必居的甜面酱采用传统的工艺制作，色泽红润，味道鲜美，是很多家庭和餐馆的首选品牌。海天：海天味业是中国知名的调味品生产企业，其甜面酱在市场上也有很高的知名度。海天的甜面酱口感细腻，甜度适中，适合各种烹饪需求。

海天：海天是中国调味品行业的龙头企业之一，其甜面酱产品以品质稳定、口味正宗而受到消费者的青睐。海天的甜面酱适合多种烹饪方式，是家庭厨房的常备调料。李锦记：李锦记是一个拥有百年历史的国际知名调味品品牌，其甜面酱产品同样具有较高的市场认可度。