米线有哪些分类？
米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。高档精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。
过桥米线的菜品分类有哪些云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。
干米线就是不泡在水里面的米线，水米线就是要泡在水里的米线。
一套完整的过桥米线包括米线、高汤、动物性食品和植物性食品。过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
米线的分类多种多样，不同分类的标准也有所不同，根据干湿程度分为干米线和湿米线，又根据形状细分为湿榨米线、湿切米线、干榨米线、干切米线等。
八大菜系的各个代表菜是什么?
1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；粤菜。
2、川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派。代表菜有麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、水煮牛肉等。 粤菜 粤菜即广东菜，源自中原，经历了两千多年的发展历程。粤菜由广府菜、潮州菜和东江菜三种地方风味组成。
3、川菜，代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。
包子的分类有那些啊?
包子的种类极多，一般分为大包、小包两类。从形状看，还可以分秋叶、钳华、佛手、道士帽等。从馅心口味上看，也有甜、咸之别。
奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。肉包子：泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而命名。豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。
包子馅种类有：猪肉、韭菜粉丝、豆腐、梅干菜扣肉、雪菜肉。猪肉 肉包子的主要食材就是猪肉、小葱和各种调味料，将其制作成肉馅，再用面团包裹，随后蒸制而成，咬上一口香浓味美。用料：猪肉馅、葱、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精。
几种常见的到的野菜,你都知道吗?哪个是你吃过的
1、水芹菜 又叫水芹、河芹。是一种多年生草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。水芹菜生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。可做海米炝水芹、水芹饺子、海参水芹粥等等。 马齿苋 又名马齿菜、、长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。
2、马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳，经常生长于山坡、田边、路旁，分布于全国各地，是一种比较常见的野菜。马兰头中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需，其保健价值也是不容小觑的。
3、红花酢浆草 红花酢浆草就是我们常说的三叶草，其花开红色，叶和花都对光有敏感性，白天和晴天开放，晚上和阴雨天就会闭合。红花酢浆草的嫩叶可炒食、凉拌等，味道酸爽可口，还有清热消肿、散瘀血、利筋骨的效用。
从乡下带回一些山马扎菜,这种菜最适合哪种做法呢?
1、将山马扎菜做成包子如果你从家乡带回一些山马扎菜的话，这种菜可以做成包子。
2、“如果你从家乡带回一些山麻扎，它可以做成包子。
3、说最好吃那应该是山苜楂包子了，山苜楂绰水后需要浸泡12小时以上，去掉涩味，将山苜楂剁碎捺干水分，再配上五花肉丁、韭菜末用炒熟的烟台面酱办成馅，油水要足，哈哈流口水了吧！。将捣好的蒜泥倒入盆中，加入米醋、味极鲜、白糖、盐、味精、鸡精、香油调成蒜泥汁。
4、梦见拔菜带回家，按周易五行分析，吉祥色彩是 红色 ，幸运数字是 3 ，桃花位在 西南方向 ，财位在 正西方向 ，开运食物是 橙子 。梦见拔菜带回家 ，如果是自己一厢情愿的计划恐怕很难获得别人赞同。真有好想法也最好改天再提出吧。
5、开运食物是鱼。梦见拔竹笋带回家，天_若有__可以___文_作活_，不妨__。__你或___或_是很陌生的_域，但也因_陌生，才__生新的火花_想法。如果_得自己很_牛角尖的天_，不妨___跨_域的方式，除了可以增___，也可以__新朋友唷！怀孕的人梦见拔巨型马扎菜，预示生男，平安顺利。
