甜面酱保质期之内鼓了是坏了吗
检查包装：查看甜面酱的生产日期和保质期，确保产品在有效期内。同时，检查包装是否完好无损，没有漏气或膨胀的现象，这些可能是产品变质的迹象。查看成分：阅读产品标签上的成分列表，优质甜面酱的主要成分应该是黄豆、小麦粉、食盐和糖等，避免添加剂过多的产品。
判断甜面酱坏了的方法：首先晃动一下甜面酱，没有声音说明甜面酱正常；正常的甜面酱闻起来有一股淡淡的甜味；看保质期，在保质期内说明还是新鲜的。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
甜面酱保质期多长时间甜面酱虽然是调料，但是它也是有保质期的，甜面酱的保质期一般是3个月左右，瓶装的甜面酱打开后要尽快吃完，超过保质期食用只会让身体产生不适，变质食品会会损伤我们的身体，所以要在保质期内食用。
再次，甜面酱在保存时，应保持封闭。空气中的氧气会使甜面酱氧化，导致其变质。因此，每次取用甜面酱后，都应立即将瓶盖拧紧，尽量减少空气的接触。此外，甜面酱在保存时，应注意温度。甜面酱的最佳保存温度为5-10℃，这个温度范围可以有效抑制微生物的生长，延长甜面酱的保质期。
不同地区和制造商对于甜面酱的保质期标识可能会有所差异。常见的标识包括生产日期、最佳食用日期和保质期限等。其中，生产日期是指甜面酱生产的具体日期，最佳食用日期是指甜面酱在此日期前品质最佳，保质期限是指甜面酱在此日期后可能会出现变质。
甜面酱的保存方法：在未开盖情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内可保持原有品质，也可放在低温冷藏，延长保存时间。开盖使用后，存放于避免高温，潮湿，不卫生的地方，为避免和氧气接触，高温下颜色加深，置于冰箱冷藏室内保存。冷冻保存可延长保存期。
甜酱长了一层毛还能吃不吃
1、甜面酱开开盖子没吃完，盖子长毛了，甜面酱挺好的，挺好挺好，那不能扔掉能吃，把盖子上的毛去掉或者把甜面酱那层浮皮儿的毛去掉，照样能吃咸的酱，一般的情况下他因为有盐卤的他都爱长毛是完全可以彻底能吃的，对人身体没有害的。科学都研究过。完全能吃。
2、扔了吧 想吃也要在锅里炒一下 炒熟 。。
3、豆瓣酱长白毛还能吃， 豆瓣酱长毛了是发酵过程中产生的，吃的时候把上面的长毛的那一层刮掉，再加热一下就可以了。
4、存放二十一天后，饽饽上长满了长长的“毛”(发霉)，白毛、黄毛和黑毛，长的毛越长越多越好，不长毛就是不成功。二：甜面酱 正宗的甜面酱是由纯面粉制成。一般是首先将面粉加水揉成团，然而捏成一个个如酒盅口大小的扁平面饼，大锅煮开盐开水，将面饼烫熟。
5、酱豆是可以吃的。只要在保质期内，没坏就可以食用。
过期的甜面酱能吃吗
当然是不能吃的，因为这个东西过期以后，它里面可能就会产生了一些其他的有物质，所以这个东西肯定是不能吃的，我觉得还是要吃一些比较新鲜。
当然不行啦！嘛……假如你非要吃的话，那也可以。
不能吃了，甜面酱里面有面粉的，过期后就会变质，产生致癌的黄曲霉素，最好别吃了。
甜酱和芝麻酱都是酿造出来的，过期以后有霉变的可能，而霉变的食物，可能致癌。食用过期食品的危害：食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。
甜面酱过期了是不能吃的。因为已经腐坏了，甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，若过期会导致发酵异常对人身体有害。甜面酱它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。
保质期是一年，可以吃，还在保质期那！打开黄豆酱，要是有异味，有发霉，就不要吃了，保质期一年，个别的不一定，要观看后，在吃。
