请问农村的野菜有很多,你觉得哪种野菜的花是最好吃的,怎么做?
它的叶子花朵和根茎，鲜的时候我们可以食用。那我再给大家说一说我们的马莲菜，这个野菜也具有清热去火的作用，而且听说吃了还可以美容养颜。只是听说没有真实去见证，但是喜欢美的女孩儿们可以多吃一点。也许会更美哦。马莲菜只能鲜食不能晾晒。因为这种野菜的水分太多不容易晒干。
相思花大家都很熟悉。每年春天都要挑选刚开的浅金合欢花回来，用开水烫拌，炒肉就可以了。最好蒸金合欢饺子，可以烤鸡蛋金合欢汤，也可以烘干金合欢花浸泡水喝。总之，金合欢花的食用方法很多，金合欢花做的食物很香。农村的野菜有很多种。
车前草比较常见。只要您在乡间小路上行走，就可以看到它们，但是在我们当地，很少有人吃它们，这是很可惜的。车前草的食用方法可用于汤和炒菜。叶子用来做汤。如果还摘了茎，则烹饪时间会更长。由于茎不容易燃烧，因此必须将车前草挖出并嫩化。吃它，当它开花时变老。蒲公英。
内蒙古克什克腾特产:克旗山野菜
1、克旗山野菜是在克什克腾旗的自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。是天然的有机食品。
2、黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。克旗黄花菜原料采摘于克什克腾旗世界地质公园的乌兰布统草原上特产的黄花，其花可食用，花蕾被称为金针，在花朵即将开放之际由人工采摘挑选、清洗、焯烫后干制而成，保持原菜的独特口味。
3、产自克旗更多的就是当地的山野菜。如，哈啦海、蕨菜、黄花菜、各种蘑菇等等，除了在当地饭店吃到地道的吃法，还可以在玩的时候去采摘，嫌麻烦就去商店买有包装的带回来自己做着吃。
山野菜的做法
荠菜鸡蛋汤 材料：新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量。新鲜荠菜洗净切成段，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。2：大叶芹。这是东北山野菜噢，十分好吃。
凉拌马齿苋凉拌马齿苋算是一道比较常见的菜肴，做法简单，营养丰富。具体做法如下：马齿苋适量，去根去茎，过下热水，焯熟捞出，再在清水中多次反复清洗掉马齿苋的黏液。洗净后，控干水分，装盘备用。
调料】 辣椒(红、尖、干) 5克， 植物油 30克， 大葱 5克， 姜 3克， 盐 3克， 味精 2克， 各适量，-做法】 将蕨菜去杂，洗净，控净水。 在沸水锅中焯一下，沥干，冷却。 然后在四五成热的油锅中过一下。 辣椒切成节。 炒锅留热油适量，用辣椒节炸锅。
做法：把鱼去鳞和内脏，清洗干净.鱼大锅小，斩成两截。锅里加油烧热，用葱段姜等炝锅，把鱼扔里面，略煎一下。添上白水，加盐和酱油，撒上把蒿叶.扔进两个干辣椒。先大火烧开，然后小火慢炖，把汤汁炖粘稠即可。
荠菜是一种山野菜，有的地方称为地菜，一般生长在田野、路边，在农村很常见。我是个农村长大的孩子，小的时候，物质比较贫乏，平时吃的菜都是自家种的。每到了春天，为了增加饭桌上菜的种类，放学后，我喜欢到田地里挖各种野菜，然后带回家让我妈做成饭桌上的美食，荠菜就是众多野菜中的一种。
羊角菜，又称蕨菜、山野菜等，是一种野生蕨类植物，因其嫩茎卷曲如羊角而得名。它不仅口感独特，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。羊角菜的做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些家常做法推荐：清炒羊角菜 这是最简单的做法，保留了羊角菜的原味。
想吃纯粹的素菜包子,有哪些好的馅料配方?
芹菜，青菜这些都可以配一些豆腐就可以做好馅料，就可以做成纯粹的素菜包子。
几种常见的素菜馅包子配方：香菇馅。香菇＋豆腐＋茭白＋胡萝卜＋植物油＋味精＋酱油＋五香粉＋盐＋葱花＋香干。角瓜馅。盐＋味精＋花椒油＋胡椒粉＋五香粉＋角瓜＋鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅。韭菜＋盐＋姜末＋香油＋胡椒粉＋粉丝。豆腐韭黄馅。
菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。做法：胡萝卜切末，放入鸡蛋、盐、香油和酱油，放入冰箱。酵母温水溶解，倒入面粉揉匀。面团发起，入苏打粉，揉匀揉透擀成圆皮。馅料放圆皮的中间，收边捏紧。包子生坯摆入蒸锅中，旺火沸水蒸熟即可。
韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。素三鲜饺子馅 原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。调味料：盐适量，麻油1大勺。
素菜包子馅的搭配有：香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅 韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝。豆腐韭黄馅 豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）。
