甜面酱都可以做什么菜
1、甜面酱拌高丽菜心：甜面酱拌高丽菜心特别好吃，平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会，然后入沸水焯烫，烫好以后取出用冷水降温，炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香，然后放姜末，糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。
2、甜面酱是辅料，适合用于调味，可使菜品味道更加鲜美、香味更加浓郁、色泽更加艳丽。甜面酱可以做的家常菜有京酱肉丝，炸酱面，酱烧茄子，酱爆鸡丁，酱香饼，炸酱面等等。以下是京酱肉丝的做法。
3、甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如酱爆肉丁、红烧茄子、炸酱面、京酱肉丝等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。红烧茄子的做法：主料：茄子300g。辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、葱花适量、蒜适量。步骤：（1）准备圆茄子一个。（2）切块备用。（3）上锅放油爆炒葱花，加适量甜面酱。
4、炒菜时调味：炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱。沾生菜吃：大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。做炸酱用：炸酱面好吃，最关键的在于炸酱。包包子调馅用：做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。炖肉着色用：甜面酱可以使炖出的肉颜色更鲜艳。
甜面酱的6种最经典吃法
甜面酱最经典6种吃法如下：甜面酱拌高丽菜心：甜面酱拌高丽菜心特别好吃，平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会，然后入沸水焯烫，烫好以后取出用冷水降温，炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香，然后放姜末，糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。
凉拌菜：甜面酱可以用来拌制凉拌菜。将蔬菜切成丝或片，加入适量的甜面酱和其他调味料拌匀，可以增加凉拌菜的口感和风味。烤肉：甜面酱可以用来作为烤肉的蘸料。将烤好的肉片蘸上适量的甜面酱，可以增加肉片的口感和风味。豆腐脑：甜面酱可以用来调味豆腐脑。
制法：（1）将茄子削去皮，切成2厘米见方的块；柿子椒去籽切成小块；西红柿洗净亦切成小块待用。
豆腐：甜面酱与豆腐也是很好的搭配，尤其是在制作家常豆腐或红烧豆腐时，加入适量的甜面酱能够让豆腐的味道更加鲜美。饺子和包子：甜面酱可以作为饺子和包子的蘸料，尤其适合那些喜欢吃甜口味的人。它能够为饺子和包子增添一种特别的风味。
京酱肉丝，这道菜将甜面酱的醇厚与猪肉的鲜嫩完美结合。制作时，首先将猪肉切成细丝，用少许料酒、蛋清和淀粉抓匀腌制片刻。接着，在热锅中快速滑炒肉丝至变色后盛出。然后，在锅中加入适量的甜面酱、白糖和少许水，炒至酱汁浓稠，最后将炒好的肉丝回锅，快速翻炒均匀即可。
甜面酱怎么吃好吃又香
1、准备材料：五花肉：750克、冰糖：少许、酱油：适量、八角：1个、盐：适量、香叶：3片、桂皮：1块、蒜蓉：少许、生姜：4片、醋：少许、甜面酱：适量。
2、甜面酱最经典6种吃法如下：甜面酱拌高丽菜心：甜面酱拌高丽菜心特别好吃，平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会，然后入沸水焯烫，烫好以后取出用冷水降温，炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香，然后放姜末，糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。
3、甜面酱怎么吃 可以做甜面酱鸡腿焖土豆，需要准备大蒜，生姜，甜面酱，土豆以及鸡腿，把鸡腿的骨头去除切成丁，生姜拍扁切片，土豆切成粒状，锅里面加油烧热，把生姜片，蒜蓉，红椒放进去爆香，再加鸡腿肉炒出油，土豆粒倒进去。
4、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)。然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦。
5、甜面酱怎么吃 甜面酱可以用于拌面条、蘸大蒜、蘸黄瓜、蘸烤鸭，用于烹饪酱爆或酱烧菜也可以。甜面酱用于拌面时最好放锅中煮一下，也可以添加肉末一起煮，出锅后和面条搅拌均匀即可食用。质量好的甜面酱的颜色呈黄褐色或者红褐色，没有酸味、焦味或其他异味，可以存放3个月。
