豆角馅饺子的做法步骤图,豆角馅饺子怎么做
葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。第六步 豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。第七步 豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。第八步 把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。
豆角馅饺子的做法 绞好的肉馅加半碗水分两次打入肉中，顺时针打，放入切好的葱姜末一起打 在肉馅里放入一勺糖，一勺甜面酱，放酱油（看颜色），放六七勺盐，若干十三香，搅拌。
左手做一个小碗状、右手捏饺子边。煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
步骤 主要食材饺子粉加水和面醒发。豆角500g 猪肉馅500g 泡发木耳、香菇。豆角摘取筋洗净。锅里放入水烧开 下入豆角煮熟。焯好的豆角过凉。将豆角剁碎 将香菇、木耳切碎。1肉馅里放入酱油、盐、白糖、料酒、香油、味精、葱姜碎拌匀，再加入香菇和木耳搅拌均匀。
饺子调料配方
饺子调味料调的方法如下：素菜饺子蘸料，首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。
白菜虾仁馅：白菜1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根、盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺。素馅饺子：干木耳1把、干香菇1把、鸡蛋4个、虾皮1小把、胡萝卜1根、饺子皮适量、盐1勺、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油1勺、香油1小勺。
白菜猪肉馅 【食材】：猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15ml、麻油15ml。步骤如下：将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱、生姜和香菜都切碎。然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。
包饺子时和馅可以加调料：葱末，姜末，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，黑胡椒，酱油，料酒，香油等。猪肉白菜馅饺子做法：材料：猪绞肉、白菜、鸡蛋、葱末、姜末、五香粉、盐、酱油、料酒、鸡精、黑胡椒、香油、食用油 把猪肉泥放在砧板，猪肉泥再用刀剁一剁，放到大碗中。
番茄米线，了解一下？
加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。
西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。
放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。
加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。
放入丸子继续烧一会。番茄肉丸米线的做法步骤6调入盐、白胡椒粉，香菇片再煮一会。番茄肉丸米线的做法步骤7另起一个锅水烧开，下入米线煮熟捞出控水。番茄肉丸米线的做法步骤8放入碗里、再撒适量的小葱、青笋。番茄肉丸米线的做法步骤9把烧好的番茄丸子汤浇在米线上就可以吃了。
用豆瓣酱甜面酱调肉馅
1、首先，我们需要准备好肉馅和调味料。肉馅可以选择猪肉或牛肉，根据个人口味选择。调味料中需要准备豆瓣酱、甜面酱、生姜末、蒜末、酱油、料酒和盐。接着，将肉馅放入大碗中，加入适量的盐和料酒，然后用手顺着一个方向搅拌至肉馅有些粘稠。接着加入豆瓣酱、甜面酱、生姜末、蒜末和酱油，继续搅拌均匀。
2、食材：五花肉、面粉、葱花、料酒、姜末。调味：甜面酱、豆瓣酱（不辣）、酱油、鸡精、白糖。准备五花肉一块，重量大约500g，挑选三肥七瘦的最佳，回家用料理机搅成肉馅。把肉末炒出水分，直到变色，炒散出油，然后开始调味。依次加入料酒1勺，去掉肉馅中的腥味。姜末15克。
3、主料：猪肉600g 辅料：葱适量、姜适量、干红辣椒适量、料酒适量、醋适量、糖10g、甜面酱2汤匙、豆瓣酱2汤匙 步骤：新鲜的猪五花肉洗净切块，肥瘦可以自己调整。冷水入锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜及适量料酒，盖盖小火煮35分钟左右，至9成熟即可，煮好后捞出控干，晾凉备用。
4、酱料：豆瓣酱1勺（不是郫县豆瓣）、甜面酱2勺、番茄酱半勺、蚝油少许、糖适量，用少量清水调匀。放入肉丝，翻炒至每根肉丝都挂满酱汁。盛出放到葱丝上面即可。小贴士 肉丝不能切太细，否则会容易炒老。酱料里加少许番茄酱可以使味道更有层次。
如何调制羊肉饺子馅更好吃
主料：胡萝卜三个、羊肉200。辅料：花生油四勺、酱油三勺、蚝油两勺、香油两勺、鸡精一小勺、花椒一小把、葱一根、姜一小块、白糖一小勺。剁好的羊肉馅。凉水浸泡花椒粒。用浸泡好的花椒水把羊肉馅泻一下边加水边顺时针搅拌成糊状再加入葱姜碎继续搅拌均匀。
调羊肉饺子馅儿最好吃的方法是选择肥瘦相间的羊肉，加入盐、生抽、老抽、料酒和鸡精等调味料，再加入适量的葱姜末和香料，最后加入适量的花生油和香油搅拌均匀。
第一种【羊肉萝卜馅】原料：白萝卜，羊肉，食用油，盐，生抽，大葱，老酒，花椒粉。做法：白萝卜擦成细丝入沸水锅中汆烫，过凉后攥干水分剁碎，羊肉加入上述调料腌制1小时，将羊肉和白萝卜混合，拌匀即可。第二种【羊肉大葱馅】原料：羊肉馅腌制入味，大葱切末剁碎，和羊肉混合拌匀即可。
花椒水的调制：10克花椒加入两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉，过筛后就是花椒水。在羊肉中逐次的倒入花椒水，朝一个方向使劲的搅拌(分5次左右，大约倒入100克左右的花椒水)。大葱剁成碎末，加入羊肉里拌匀，倒入蚝油、花生油拌匀(基础羊肉馅就算调制好了)。
调羊肉饺子馅调好吃又嫩的方法如下：准备面粉、羊腿肉、大葱、生姜、花椒、胡萝卜、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油、白胡椒粉。锅里倒入一碗清水，加入一把花椒，小火煮5分钟，滤出花椒后留下花椒水备用。大葱切末，生姜切末，加适量白胡椒粉、香油，用筷子搅拌均匀。
茼蒿香菇饺子馅怎么做
准备好茼蒿，洗净，沥干水分；粉丝提前泡发，猪肉洗净剁碎加入生抽和淀粉拌匀。粉丝和茼蒿切碎。茼蒿撒点梅花盐，攥出茼蒿汁水。面粉倒入料理盆，加入茼蒿汁。拌成絮状。揉匀揉透成光滑面团，饧发20分钟。茼蒿猪肉粉丝倒入料理盆，加入葵花仁油和生抽，混合拌成馅料。
面粉分次添加水，先用筷子搅成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。猪肉切小丁，加姜末、料酒和生抽拌匀腌制。虾剁碎，加白胡椒粉和料酒腌制。茼蒿、香菇洗净，沥干水分，切碎备用。茼蒿、香菇、猪肉、虾混合。添加盐、味精，把所有的馅料拌匀。
用手揉成光滑的面团，盖湿布醒半小时。醒面的时候准备饺子馅：茼蒿洗干净，用开水焯一下，放到冷水中过凉，挤干水分。将茼蒿切碎，再次挤干水分备用。肉馅中加少许清水，沿顺时针方向搅拌到水分消失。共加4-5次清水，把肉馅打到胶状。
茼蒿猪肉馅饺子的做法：步骤一：生猪肉剁碎饺子馅，小葱去皮清洗干净剁碎，茼蒿除掉枯黄和根处，用清水清洗干净。流程二：把饺子馅、葱碎放到碗里，倒进适量的生抽，拌匀腌渍一会。流程三：锅中添凉水，滴进少量植物油大火烧开，随后倒进茼蒿绰水，直到茼蒿变色。
合理搭配辅料：通常可以加入一些剁碎的肉末（如猪肉、鸡肉或者牛肉），增加丸子的鲜美和口感。同时，可以加入适量的姜末、蒜末、香菇末等调味料，提升风味。调整好肉与茼蒿的比例：肉末与茼蒿的比例不宜过高或过低，一般以1：1或者1：2为宜，这样可以保证丸子的口感既有肉的鲜香也有茼蒿的清爽。
