甜面酱怎么吃
1、炸着吃 。甜面酱可以放在热油中炸着吃，在做的时候可以准备适量葱末蒜末和姜末，再准备适量肉末和甜面酱，在炒锅中放适量油，加热后把肉末入锅炒散，再把葱姜蒜末入锅炒香，随后把准备好的甜面酱入锅，翻炒让他在热油中炸3~5分钟等甜面酱开始冒泡以后再熬三分钟熬好以后关火取出就能吃。
2、甜面酱最经典6种吃法如下：甜面酱拌高丽菜心：甜面酱拌高丽菜心特别好吃，平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会，然后入沸水焯烫，烫好以后取出用冷水降温，炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香，然后放姜末，糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。
3、一般都可以生吃，有时我就会买来直接沾菜吃。
4、甜面酱可以炒鸡肉吃，做法：准备材料：鸡肉1560g、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、甜面酱1勺、调和油适量、韭菜适量、柿子椒2个。鸡洗净，切块，用水焯一下。热锅凉油，把花椒、八角、姜、辣椒炒香。放入一勺甜面酱煸炒。放入鸡块翻炒。倒入生抽和老抽。
甜面酱怎么吃,吃甜面酱的禁忌
老少皆宜，每次30克左右、由于甜面酱含有一定量的糖和盐，因此糖尿病、高血压患者慎食。甜面酱是吃北京烤鸭时不可缺少的角色，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起入口，真是美味无比。
甜面酱怎么吃直接吃甜面酱是可以直接吃的，他带有淡淡的甜味，特别是在吃一些绿叶蔬菜时，可以取适量甜面酱直接放在小碗中用绿色蔬菜及战士也可以把黄瓜切成条去蘸食甜面酱，这时会感觉滋味特别好。
但是甜面酱也有一些饮食禁忌。糖尿病、高血压患者要慎食。而且甜面酱保存时应防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。
直接买回来的甜面酱可以直接拌面，只是太厚重，而且味道不是很好，酱最好要熬一下，加点肉末什么的，味道会好很多，再拌面比较好。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
甜面酱是发物吗？甜面酱是不算发物的。发物是指诱发或者引发某些疾病的食物。大多是一些腥膻的食物，比如牛羊肉；或者热性的食物，比如鱼肉；还有如韭菜之类的生发特性的蔬菜水果以及海鲜、豆腐乳等。比较常见的情况比如皮肤疾病是需要避免吃芥菜、菠菜等；而如果呼吸系统疾病需要注意避免吃羊肉。
酱有带点甜味的吗?该怎么做呢?
酱里还可以加其它水果，还可以放入一些熟芝麻、熟花生屑或是其它熟尖果屑，用以增加风味！也可加少许鲜红辣椒，就变成了甜辣酱。。
冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。这时放入细砂糖，根据个人口味放糖，最好边放边尝尝味道。
将新鲜的白芝麻放在微波炉中摊，中火5分钟烤熟。芝麻烤到微黄时即可取出，冷却20分钟。将冷却后的芝麻倒入料理机的料理杯，加入100克冰糖。调到10档，并将调速开关调到“高速”开始搅拌，1分钟，芝麻基本完全成酱。
先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
甜味花生酱：在基础花生酱的基础上，加入适量的蜂蜜、糖或者枫糖浆，继续搅拌均匀，即可得到甜味的花生酱。如果喜欢更加香滑的口感，可以加入一点盐或者香草精。咸味花生酱：在制作基础花生酱的过程中，加入适量的海盐，搅拌均匀，可以得到咸味的花生酱。这种花生酱适合作为三明治涂抹或者蘸酱使用。
