甜面酱放多会不会发酸
1、馒头做的甜面酱。有点儿酸了。是有补救方法的。在甜面酱里头放一些白糖。然后再放一些盐就可以了。
2、甜面酱本来就是有发酵的酸，建议你放一些糖在里面，不要多，容易苦 还有，多熬一会儿，这样酸可以挥发一下，但要时常的搅动免得糊底。
3、正常不会，有可能是酱发酵了或者变质了那个酱牛肉才会变酸。 酱牛肉酸了的话一般不建议再食用了，防止食物变质不利于身体健康。
关于醪糟的500字说明文
1、关中各地，不只老百姓自己做了醪糟食用，县城里，小镇上，大多都有专门叫卖醪糟的生意人，夜市兴盛，醪糟是最普遍也最受欢迎的一种小吃。城市里还有卖冰镇醪糟的。还有的专门卖那未经加水的原汁醪糟，叫做醪糟醅子。糯米又称江米或酒米，故而醪糟也有叫做江米酒的。
2、醪糟说明文 家庭自制醪糟 材料 购买“安琪”甜酒曲（醪糟）/包 8克 小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 糯米要买小圆粒的 做法 糯米淘洗之后，泡24个小时后，用手能将米掐成两半即可。
3、一阵风过，枝叶摇摆，如同一树跳舞的精灵。夏天，傍晚乘凉，黄桶树下，石桌旁，外婆端上来一碗醪糟汤元，甜甜的香气已在黄桶树下袅袅升起，如同那悠长的石梯，延伸在我记忆的深处。
4、噢，我的黄桶树，我的醪糟汤元，我的家乡…… 电脑自叙 我是一台普通的电脑，没有值得骄傲的家族徽号让我炫耀，可我并不为此而自卑。
5、苕酥糖，有30多年历史 四面山云雾碧芽茶，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带：是合川的传统地方名品，是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花、脆嫩化渣：由重庆酿造厂生产 涪陵榨菜。 该处出产一种茎部发达，又美观：由兆峰陶瓷有限公司生产，已有100多年的历史：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 三江牌合川桃片。
熬好的甜面酱放两天发酸怎么办
1、馒头做的甜面酱。有点儿酸了。是有补救方法的。在甜面酱里头放一些白糖。然后再放一些盐就可以了。
2、加点食用碱。最直接的办法，和酸中和一下。加点糖和少量味精，调和口味，掩盖酸味。是掩盖，吃不出来酸味，但酸其实还在酱里。加点酒，调和口味，防腐，防止进一步酸败。增加盐度，加适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后加热、杀菌。
3、甜面酱本来就是有发酵的酸，建议你放一些糖在里面，不要多，容易苦 还有，多熬一会儿，这样酸可以挥发一下，但要时常的搅动免得糊底。
4、自己做的甜面酱发酵时候变酸，就不能够吃了，正常的发酵好的甜面酱不会发酸，呈金黄色酱香浓郁，发酸的甜面酱证明变质，建议丢弃处理。
5、酱变质发酸了，有如下原因：盐放的少了；豆子没烀熟，烀豆子的时候翻的不透，所以在发酵的时候不好；酱中进杂质了，有可能是油；豆子质量不好，有坏豆子没挑出来，所以发酵的时候有异味；盐放少了，发酵过分。
酱香饼的酱发酸怎么去除酸味?
1、要。酱香饼放食用碱能有利于面团的发酵，能有效去除面团中的酸味，是要按照比例来放食用碱的。食用碱常用于面条、面包、馒头等的加工中，能为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
2、，酱料可以根据自己的喜好涂抹薄厚度。2，剩余的酱料还可以再做一次酱香饼。3，后撒入的白芝麻建议用炒熟的芝麻，比较香。
3、面揪剂子每个135---150克，擀皮抹一层满薄薄的馅，包起来擀成饼，在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。（注意饼的厚薄跟火候的关系，有需要自己查阅）在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花 饧三至五分钟，放入烤箱，烤至表面金黄色即可。
4、这种情况就不要再继续使用了，因为如果变酸的话，说明已经变质了，吃了容易拉肚子子。
5、做法 “将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。将发好的面加入面粉中加水调匀，分成等量小剂，在手上抹油，再将小剂面团压成薄饼，将肉松，小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。
