过期了的甜面酱还能有别的用处吗?
甜面酱过期了弄到仙人掌盆里当化肥很好。甜面酱是碱性的，可以让绣球、秋海棠、仙人掌等喜碱的花长得更好，但不能直接放到花盆里，过期面酱可以放在温度高的地方，发酵后做化肥。
去除铁锅表面的锈迹和油污。过期的甜面酱可以涂在铁锅表面，用刷子刷洗，然后用清水冲洗干净，这样可以去除铁锅表面的锈迹和油污。
过期的甜面酱不能吃了。食物过期后很容易变质，如果吃了变质的食物，对人来说是非常不利的，所以食物还是要在保质期内吃完。甜面酱是以百面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的度一种酱状调味品。这种酱料甜中带咸，同时有酱香和酯香，适合蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
甜面酱过期了是不能吃的。因为已经腐坏了，甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，若过期会导致发酵异常对人身体有害。甜面酱它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。
过期的捞面酱，是不可以吃的，因为已经过期了，其中可能发生病变。这种情况之下，没有人确定对身体好不好。
不能吃了，甜面酱里面有面粉的，过期后就会变质，产生致癌的黄曲霉素，最好别吃了。
煎饼果子中的甜面酱,是用什么制作的?
传统的甜面酱的原材料也是面粉，加清水和酵母粉经过发酵之后，再加一些面粉揉成面团，进行第二轮的发酵，最后切成小块上锅蒸熟，晾凉之后放入米曲霉，经过作用之后曲就种出来了，然后再开始新一轮的发酵，最后做成甜面酱。
煎饼果子中甜面酱的做法具体如下：食材准备：面粉10g，水100g，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺半。将面粉倒入水里。搅拌均匀。搅拌至无颗粒。将所有调料放入面粉水里，开小火并不停的搅拌加热。面糊呈浓稠状，说明已经完成。浓稠状如下状态。甜面酱就完成了。
制作甜面酱需要用到材料有普通面粉60克、清水250克、白糖80克、盐10克、老抽20克、生抽10克、食用油少许、白胡椒粉0.5克。制作方法也很简单，首先把面粉和清水都倒入盆中，搅拌成面浆，搅拌到没有颗粒才行，搅拌好后加入生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉，这些调味料的量可以按照自己的口味进行调整。
煎饼果子中的甜面酱是怎么制作的，甜面酱可是煎饼果子的灵魂，甜面酱的制作方法也是很简单，一般都是用甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱、海鲜酱、烧烤酱等调制而成，每个地方甜面浆的做法都不一样，可以根据自己的喜好来调制。
甜面酱、柱候酱做什么最好吃?为什么呢?
柱候酱的颜色和甜面酱特别相似，但是柱候酱会比甜面酱更加香醇，甜面酱也是我们人生活中经常吃到的一种酱，尤其是在吃烤鸭的时候，甜面酱的作用是特别大的。它能将鸭肉美味充分释放出来，因此甜面酱大多使用在制作炒菜类或者蘸着吃。
甜面酱和柱候酱是日常生活中经常使用的酱料，甜面酱经过发酵制作而成，非常适合酱烧和酱爆类的美食。柱候酱是经过多种工序制作而成，比较适合烹饪肉类。下面就分享两种美食，学会的小伙伴可以自己制作哦。柱候牛腩炖土豆。这是一道比较经典的广东菜。
选材：选择新鲜的鸡肉是非常重要的。最好选用三黄鸡或者土鸡，因为这些鸡肉质紧实，口感更佳。鸡肉要处理干净，去除多余的脂肪和杂质。准备柱侯酱：柱侯酱是这道菜的灵魂，通常由豆豉、蒜头、干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料制成。可以购买现成的柱侯酱，或者自己制作。
柱候酱 相传柱侯酱是由佛山厨师梁柱侯创制的，常用于佐餐凉拌，烹调炒菜，至今已有100多年的历史了，是佛山有名的特产之一。在粤菜系里比较常用。柱候酱在烹饪畜禽肉类，如鸡、牛、鸭、猪等肉类时是绝佳的酱料，可以使肉类更香浓入味，肉质保持鲜嫩，还能让肉类吃起来不油腻。
做出来肉嫩筋香，比买的好吃百倍！今天手把手教大家做，以后想吃酱牛肉不用出去买啦，在家也能轻松做。家庭自制【酱牛肉】需要的食材和配料：三斤牛腱肉、一小块生姜、一小把花椒、三片八角、一片桂皮、两片香叶、4片山楂、一颗香果、三个干辣椒、150g甜面酱、250g酱油、一小勺料酒、一勺盐。
柱侯酱 柱侯酱起源于南方的广东佛山，跟北方的豆瓣酱或者大酱的口味有很大不同，北方的黄豆酱口味偏向于咸鲜味以及酱香味，而柱侯酱的咸味并不是很重，鲜味也并不突出，更没有什么明显的酱香味，柱侯酱整体略微发甜，整体的感觉有点类似甜面酱，这是个人的感觉。
