油炒花生米与煮花生米的营养价值有什么差异?
1、油炸花生营养差。花生油炸或油炸后，其所含的维生素在油炸时会被高温破坏。蛋白质、纤维素和新鲜花生皮也会部分或完全炭化，因此它们的营养和药用价值很低。因此，花生不宜油炸。煮花米有很多好处。水煮花生能很好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，食用后对人体健康有好处。
2、油炸花生米的营养价值较低。在油炸过程中，花生米中的维生素易受高温破坏，蛋白质、纤维素以及花生皮中的营养成分也可能因炭化而受损，从而大幅降低其营养价值和药用价值。因此，花生米不宜通过油炸方式烹饪。 煮花生米能够保留较多营养成分。
3、煮花生米不上火，油炒的吃了上火。花生衣里面有补血的成分，最补血小板，比花生仁高的多，煮花生喝汤。油炒的营养价值就低了。
4、蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
5、应该是熟的花生米要多一些。而且每100克的花生米中，其中的钠成分应该是6毫克，但是炒熟之后他就能达到41毫克，这样相比较一下就可以非常直观的看出来到底是哪一种呐，成分更加的多。但是其余的营养成分基本上是大同小异的，没有太大的差别，但是很多人都喜欢吃熟的花生米。
早上起来空腹吃生花生有什么坏处吗?
1、没有。花生油中含有的亚油酸，能使人体中的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内囤积，减少因胆固醇超出正常值引发的多种心脑血管疾病大胜率。润肺止咳：花生中所含的丰富脂肪油能够起到润肺止咳的功效，常用于久咳气喘，咳痰带血等症。
2、早上空腹吃生花生米通常对胃有一定好处，但不建议摄入过多，以免出现反酸、腹泻等消化不良症状。生花生米的营养价值比较高，其中含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂等，适量食用可为人体补充营养。在早上空腹适当进食生花生米，其中的蛋白质成分可以中和胃酸，从而在一定程度上对胃酸分泌过多起到辅助改善的效果。
3、但胃肠道消化功能不健全的人群不建议空腹吃生花生米，生花生米中含有的油脂会加重胃肠道消化的负担，引起胃胀、腹泻等症状，吃过多的生花生米还容易引起上火，导致出现喉咙痛、口腔溃疡等情况。建议根据自身的情况合理控制吃生花生米的量，平时注意多锻炼身体，增加肠胃蠕动，提高肠胃的消化能力。
花生生吃好还是熟吃好
1、生吃花生米的确是胃病，我以前总是胃胀，不吃东西都难受得不行后来吃这个的确有好转 熟吃花生米的确减肥，不要认为花生还有油脂所以会变胖，事实上，每天坚持吃十多粒花生米，有助于人体抑制卡路里的吸收。
2、吃生花生米好.而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃几粒．很多人不能坚持，胃痛胃酸时再吃也有一定的缓解作用．另外，红酒配生花生米还可以降血压．将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
3、花生生吃更营养 如果将花生做熟，其中的不饱和脂肪酸会因为受热而氧化成饱和脂肪酸，而且维生素的含量也会降低，所以说熟花生和生花生相比，营养价值是有所降低的。如果说烹饪花生的时候采用的是油煎、油炸或者是爆炒的方式，那么其中富含的维生素E以及其他的营养成分会被破坏的比较严重，营养会降低更多。
花生煮着吃营养高?还是炒着吃好?
1、花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。
2、煮熟好，水煮花生最营养。花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。
3、从严格意义上来讲，熟花生的味道要比生花生更好吃，因为炒熟或炸熟的花生不仅干脆可口，而且还带有一种别具一格的坚果香味。
4、蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。水煮花米益处多。水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。
5、蛋白质、纤维素和新鲜花生皮也会部分或完全炭化，因此它们的营养和药用价值很低。因此，花生不宜油炸。煮花米有很多好处。水煮花生能很好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，食用后对人体健康有好处。因此，吃花生最好的方法是在水里煮，水也可以晒干，这样味道更好。
吃花生对人体有什么好处?
的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长 发育。2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人 体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和 天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪.蛋白质，糖。硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
食用MUFA会促进动脉清洁，从而使血液保持良好流动，并降低动脉粥样硬化、心脏病发作或中风的风险。临床研究表明，摄入MUFA和PUFA与心血管疾病和死亡风险降低有关。研究发现，高MUFA和PUFA能量以及总能量摄入与更好的认知能力显著相关。
花生中含有人体需要的优质蛋白，花生的营养价值是非常高的，经常吃花生可以补充营养，花生中也含有丰富的钙质以及人体需要的氨基酸。花生是一种可以用来榨油的食物，油脂含量很高，里面的不饱和脂肪酸可以对我们的健康有益。
