刺挠牙野菜有什么做法
和面，把酵母，泡打粉，糖和面粉搅拌均匀，把面和好，盖盖醒发，一般一个小时左右就发好了。锅中放油，肉馅，翻炒，倒料酒，酱油，老抽，酱，五香粉，姜葱末，盐炒匀，晾凉备用。刺挠牙用开水焯一下。
把刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可，也可以像香椿一样，切碎了摊鸡蛋吃。
将刺嫩芽用沸水焯一下，然后放入清水中浸泡2小时。 浸泡后，刺嫩芽可以用于炒菜、凉拌、蘸酱或裹面糊油炸等多种食用方式。 此外，刺嫩芽也可以清炒，类似于香椿炒银鱼的做法。 将其切碎后，与鸡蛋一起摊成蛋饼也是一种美味的吃法。
芋头加工解决方案
蒸煮：将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟，直到芋头变软。也可以选择将芋头放入锅中，加入适量的水，煮至芋头变软。搅拌：将蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入适量的糖和牛奶（或椰奶），搅拌均匀，直到芋头变成细腻的泥状。如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器将芋头压成泥。
芋头的存放方法是直接放在外面，不用包在袋子里。如果比较多，可以放在纸箱里，然后放在通风处。因为芋头的最佳储藏温度是10-15度，7度以下易腐，25度以上也易腐。将芋头储存在阴凉干燥的地方。芋头是一种重要的蔬菜作物，淀粉含量高，贮藏稳定性好。
把切好的红薯和紫薯放锅里蒸15分钟左右，用筷子一碰就碎即可关火，用蒸的目的是保持红薯和紫薯的粘稠性，口感更紧致。蒸好以后立即抬出来冷却，这一步很重要，冷却过后会很Q，很滑。
速冻甘薯茎叶 将新鲜甘薯茎叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理，较大程度地保持了新鲜甘薯茎叶原有的色泽风味和维生素，可作长期保存，食用方便，是不可多得的天然绿色保健食品。其工艺操作要点如下：选料清洗 选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收。
白毫野菜丞几分钟?
白毫（应为白蒿）野菜，开水蒸8分钟就可以了。白蒿的食用方法 白蒿在民间叫做茵陈，在鲜嫩的时候，可以做成各种美味。白蒿的食用方法比较多，比如可以和面粉蒸着吃。而凉拌也是白蒿的食用方法的一种。白蒿还可以做成饺子馅、包子馅等，总之白蒿的食用方法很多。
大概蒸15分钟，白毫就蒸熟了，然后盛出来装盘，加上自制的蒜辣子调味即可。
大概蒸15分钟，白zhidao毫就蒸熟了，然后盛出来装盘，加上自制的蒜辣子调味即可。
和上面粉、小葱食盐蒸着吃。很好吃的。春天天气比较干燥，人容易上火，有凉血，润燥的作用。常吃对身体很好 。白毫也是一味很好的野菜。我们这里每年的春天三月三，都会采集或者购买白毫，和上面粉，小葱食盐蒸着吃。很好吃的。春天天气比较干燥，人容易上火，有凉血，润燥的作用。常吃对身体很好 。
水放少了。白毫蒸的硬是因为水放少了，白毫是春天中大量出现的一种野生菜品这种野菜不但可以当蔬菜食用，也可以泡水喝。其中白毫蒸的硬是因为水放少了。
白毫的食用方法：准备适量的白毫，要把里面的杂质挑拣干净，备用。把白毫用水冲洗干净。控干水分，在准备一个馒头备用。把准备好的馒头用檫丝器檫碎。把控干水分的白毫，用刀剁碎。把碎的馒头屑加到剁碎的白毫里面。加上适量的盐、五香粉、适量的面粉、适量的臊子肉。
米米蒿是春天地里的野菜,小麦地里经常有,怎样蒸着吃?
1、首先就是把这种野菜清洗干净，用盐水多浸泡几遍，在洗干净之后切成小段，完后放入一些面粉搅拌均匀，让其均匀地沾上干面粉，然后再上锅蒸，10分钟左右就可以吃了。
2、曾经蒸过槐花，蒸过榆钱，蒸过红薯叶子，还真没蒸过米米蒿，这种麦地常见的野菜原来也可以蒸着吃，于是众人纷纷向婶子取经，讨教做米米蒿蒸菜的方法。挖嫩嫩的米米蒿，回来摘干净洗出来，多洗几次，保证没有泥土沙粒，因为蒸菜缺了一道整理野菜的程序就是热水焯菜。
3、米米蒿，这种春天的野菜，常见于小麦田中。它的食用方法多样，其中蒸食是一种简单又健康的吃法。将米米蒿洗净后，控干水分，撒上面粉，均匀裹上一层，随后放入蒸锅中，根据量的多少，蒸制15至30分钟即可。在北方，尤其是在我的家乡——胶东地区，我们习惯称这种野菜为麦蒿。
4、将米蒿经过焯水后挤干水分，切碎。做包子要将肉切成小薄片就可以了，记得加一点肥肉丁，因为一般野菜类，是很吸油的，加葱姜碎，加料酒、花椒面、酱油、味精、盐，加花生油。充分搅拌均匀即可。
马齿苋韭菜猪肉一起包包子的做法
1、首先准备面粉，在用温水兑开酵母。然后和成面团，盖好盖子后醒面一个小时。准备肉和野菜。先把马齿苋冲洗干净。在将猪肉清洗干净后剁成肉馅。将肉馅放入容器后倒入适量食用油、食盐及酱油。搅拌均匀后放入葱花。在将洗干净后的马齿苋焯水2-3分钟后捞出。
2、但是鲜马齿苋包包子这样做才最好吃：必须焯水去掉草酸，它的草酸含量不低，一定要焯水对 健康 才好。焯水后沥水，然后用晾衣架晾晒2-3天，半干最好。这样做出来的包子不酸也不滑腻，口感好。如果晒干，就要浸泡。半干则不用泡水。要切碎备用。可放入少许韭菜、生姜中和其寒性，也提味儿。
3、把晒干的马齿苋放在塑料袋里，可以用来包饺子和包子。第七步。马齿苋干需要提前一晚用非常热的水浸泡。泡一晚上。第八步。将浸泡过的马齿苋榨汁晾干，切碎。第九步。选比较肥的一斤半的五花肉。去皮切碎。泡好的马齿苋3斤左右，我又加了一斤韭菜，就是4斤菜，2斤半肉，1斤半五花肉，1斤牛柳。
4、一斤韭菜切碎。15 马齿苋和韭菜、肉馅、15克盐、另外在加些香油、一起搅拌。16 面粉加水揉成面团，面粉和水的比例我没有称重。面揉好醒30分钟。然后在放案板上揉几分钟，搓成条状。17 切成15克每个的小面剂子。18 面剂子上撒上干面粉，用掌心压扁。19 擀成中间厚周边薄的面包，包上饺子馅。
野菜的味道并不好,那为何现在很多人都觉得野菜好吃?
1、我感觉最先会对吃野菜的人做一个区别。就我的观查，乡村的、贫苦的地域，她们还是觉得山野菜不好吃。而喜爱山野菜的往往是城市人，乃至可以说是收益比较高的人群。这一部分群体平常要吃点鱼类，应当要比吃野菜非常容易多了，由于山野菜在时下比鱼类还更稀奇。所说物稀为贵吧。
2、且天然健康。而野菜真是其中的重大一员，其配肉类会更加鲜美，但单吃野菜的话就难以下咽了(现代调味产品的丰富对野菜的味道品质有较大提升)。
3、夏天会有灰灰菜，马齿菜，马齿菜可以蒸馒头，很好吃。而且野菜大都具有一定的医药价值，吃了对身体也好，当然了，前提是你找对了。 因为在农村很多草跟野菜很相似，但是它们不能吃，甚至还有毒。现在生活条件都好了，天天吃大鱼大肉，偶尔换一下口味也是可以的，野菜在城里价格还挺高的。
4、美味野菜荠菜肉馅的包子就包好了，软和的发面包子皮，飘香的荠菜肉馅，真的太好吃了。
5、很多人喜欢吃＂野味＂应该有以下几种原因：认为野生的东西比家养的好吃，有营养，现在都是大规模养殖，追求利益，很多饲料都添加了抗生素、激素之类的药品，不能吃的，很不健康，长期吃会生病，于是经济条件好的就把目光投向了野味，认为野味吃山间天然的草虫，绿色健康，大补。
