花生油油没烧开,会吃中毒吗?
1、一般建议花生油加热后在食用，因为花生油极易感染黄曲霉素，没有加热的情况下对人体有害，长期食用会诱发肝癌。据了解，散装花生油因受到生产工艺、检测手段等限制，容易出现黄曲霉素超标。即便是正规购买的花生油，久置后也会产生黄曲霉素。
2、超市售卖的花生油可以适量生吃，但是不利于身体吸收其中的营养成分，尽量加热以后食用。如果是自己压榨的花生油，尽量不要生吃，因为自己压榨的花生油，消毒杀菌还没有达到安全的食用条件，尽量不要生吃，以免影响身体的健康。
3、花生油加水下锅煮不会有毒的。花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸42%，亚油酸36%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
吃煮不熟的花生会中毒吗?
1、花生不煮熟吃是没有毒的，但最好不要生食，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小。
2、不会的，生的花生是非常健康的。但发芽的、发霉的、变质的生的花生不能吃，含有毒素，影响健康。有以下功效：止血 花生红衣有一种很神奇的物质可以抑制住血液的弥散，一旦你受伤出现他就会抑制住，能够让你的毛细血管变得更加强悍。
3、没有煮熟的豆浆。未煮熟的豆浆里面会含有皂苷以及胰蛋白酶抑制剂，会溶解红细胞，对消化道内膜带来刺激。喝豆浆中毒之后会让患者胃部有烧灼感，腹部胀痛，同时伴有头痛头晕以及恶心呕吐等。如果是现磨的生豆浆用锅煮，应该大火煮到没有豆腥味为止。四季豆。
生吃花生米好吗
吃生花生米好.而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃几粒．很多人不能坚持，胃痛胃酸时再吃也有一定的缓解作用．另外，红酒配生花生米还可以降血压．将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
食用方法 生食：花生米是一种可以直接生吃的食物，所以将花生米的外壳剥开即可食用，并且这样可以最大化的吸收花生的营养成分。炒食：将花生米剥壳后，使用热油将花生米翻炒，直到把花生米炒香发出噼啪声，即熄火撒上食盐，再搅拌均匀后即可捞出食用。
生花生米，据资料，它含有丰富的营养物质，尤其对人的胃有好处，尤其是中老年人，每天吃几颗花生米，延年益寿，吃时最好不要去皮. 饭前，饭后都可以吃。 吃花生米处太多了：花生（Arachis hypogaca L）豆科 别名：落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。
经常吃生花生米对身体有好处，要注意吃花生的量不要太多了，基本上就是每天食用的花生不宜超过10粒、瓜子不宜超过50粒，否则，还是会影响糖尿病的治疗的。促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。
吃生花生会对胃不好，花生最好是煮熟再吃。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素BPP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
