马兰头有什么作用?
马头兰具有清热解毒，活血化瘀，消肿止痛，消炎杀菌，防癌抗癌的功效。含有维生素，胡萝卜素，氨基酸。治疗痈疮肿毒，吐血，痢疾，崩漏，咳嗽，感冒发烧等。
营养丰富：马兰头含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体健康有很好的促进作用。 药用价值高：马兰头具有清热解毒、消肿止痛、利尿通淋、抗菌消炎等多种药用功能，对于治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛、痢疾、尿路感染等疾病有很好的疗效。
马兰头具有一定药用价值，具有出色的消炎功效，对人类的肝炎和气管炎以及牙周炎都有很好的治疗功效。还有对人类的跌打肿痛也有很好的治疗功效。经常食用马兰头能起到清热解毒、凉血止血作用。
野菜马兰头功效与作用
营养价值：富含各种维生素、矿物质等，性凉，具有清凉可口、祛热生津、降血压、减肥胖等功效。
功效：清热止血、抗菌消炎价格：16元/500g，各大菜市场有售。据说在上海，名气仅次于荠菜的野菜恐怕就是马兰头了，从跳橡皮筋的儿歌歌词里，到极受欢迎的冷菜香干马兰头，带着特殊的、无法复制的丝丝清香，马兰头抓住了许多老上海人的胃口。它有很多有趣的名字：马郎头、鸡儿肠、泥鳅串。
马兰头具有一定药用价值，具有出色的消炎功效，对人类的肝炎和气管炎以及牙周炎都有很好的治疗功效。还有对人类的跌打肿痛也有很好的治疗功效。经常食用马兰头能起到清热解毒、凉血止血作用。
农村的一种野菜比苦瓜袪火还好,见过的人不多,吃过的更没几个!
原标题：农村的一种野菜比苦瓜袪火还好，见过的人不多，吃过的更没几个！马兰头是和荠菜一样的齐名的野菜，是城乡居民眼下都熟悉爱吃的野菜，有人叫它田边菊，有根茎，叶较薄，开淡紫色小花，潮湿的地方最常见。
步骤一清理。大家摘过来的曲曲芽在所难免携带着野草，将野草拣选出去并除掉烂叶子，放进配有清水的盆中，水需未过曲曲芽，倒进2勺子食用盐泡浸15min上下，由于山野菜不像我们平常吃的蔬菜会喷药除虫，因此放盐泡浸能更快的除去曲曲芽上幼虫及病菌。
长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。
第一种：光苋菜清热解毒，利尿等功效。对痢疾、腹泻、毒蛇咬伤、蜂螫伤、小便不利和水肿有奇效。第二种：苣荬菜比较苦的一种野菜，比苦瓜味道还重，常吃开胃、清热、解毒等功效。第三种：麦瓶草 口感有些涩的一种野菜，不要等到它变老了再采摘，能起到养血、止血、调经等功效。
苦菜农村地里是最常见的一种苦味野菜，苦菜适应性好对土壤要求不高，田边地头，大路旁，河沟边或杂草丛里常常长满了开菊状小花的苦菜。苦菜叶子细长根系发达，揪断叶子或它的根会有乳白色液体流出，吃起来比苦瓜还难以下咽。
第一种，苦麻菜，婆婆丁，羊妈妈等这类野菜。
