双色手擀面做法窍门
1、食材：面粉适量、胡萝卜一根、菠菜适量、纯净水适量、鸡蛋清两个、肉沫适量、京式甜面酱一盒、玉米淀粉少量、姜末少量。胡萝卜洗净切块放料理机里加和胡萝卜平齐的水，打成胡萝卜汁。菠菜洗净切段放料理机加水打成菠菜汁。胡萝卜汁和菠菜汁分别用滤网过滤一遍，只要汁液。
2、菠菜，去根(洗干净别扔)，把菠菜叶洗干净，焯水焯熟了，然后用凉水拔凉，挤出水份，把菠菜攥成一团，用刀切碎，在攥成团再切，也可以剁碎，然后盆里面放干面粉，把剁碎的菠菜碎抖散与干面粉搅拌均匀，加水和面(水里面加盐)，把面先拌成面絮子，在揉成团即可，面光手光，盆光，这是和面最高的，境界。
3、面粉里面加点盐，分次加入清水揉成面团，擀成厚片，可以和菠菜面做成双色驴蹄子面，用刀切片，下锅煮熟，捞入碗内。 面上面加入蒜末、葱花、辣椒粉、泼入热油，调入少许盐、香醋、炒好得西红柿鸡蛋臊子、素臊子、肉臊子都可以，拌匀即食。
4、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可，再加上喜欢的卤，美味啊肉丝菜汤手擀面材料：手擀面，鸡毛菜，肉丝，盐，鸡精做法：锅放少许油，煸炒一下肉丝。加入水，待烧开后下手擀面。加盐、鸡精调味，其间水沸后加少许冷水，反复几次直到面煮透。下鸡毛菜烫熟即可。
5、第九步 锅中的水沸腾后，将制做好的面条平铺在锅中。第十步 盖上盖子，不要翻动，至锅中汤汁差不多收尽。第十一步 1将剁好的蒜米放锅中。第十二步 1再次拌匀即可关火。烹饪技巧 1如果喜欢吃五花肥肉的，请不要在锅中煸炒过度。2八角和蒜一定不能少，这是面好吃的窍门所在。
6、面粉、水。（面水比例约：10：5）制作方法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开（擀制方法同手擀团的操作）成3－4毫米左右的片状。
独家自制牛肉酱的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1 牛肉加切大块，加生粉，一小把盐先腌制一下，注意盐一定不要放多了，黄豆酱很咸。腌制的同时，可以把姜切成姜丝，香菇剁成香菇粒 步骤 2 牛肉剁碎 步骤 3 热锅，加油，放入姜丝，下牛肉。翻炒至6成熟左右，把牛肉粒黏在一起的，划散。步骤 4 放入香菇粒，炒熟后，加黄酒焖下。
为了口感好一点，用漏勺将油里的香料捞出来不要，然后在倒入牛肉粒，用小火慢炸哦 space 点击查看大图 牛肉在炸至的过程当中，开始因为水汽多，所以会有很多泡沫。
自制牛肉酱的做法步骤1原料图。自制牛肉酱的做法步骤2牛肉切小粒。自制牛肉酱的做法步骤3香菇，笋切丁。焯水备用。自制牛肉酱的做法步骤4锅里放油煸炒牛肉，到油不再冒泡，即水分煸干。自制牛肉酱的做法步骤5倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香味。
所有食材准备好待备用。牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。放入豆豉中火翻炒。放入豆豉中火翻炒。油全部吸收后，继续放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。加入剁椒。
详细做法步骤如下：第一步：准备一斤牛肉，把牛肉清洗干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒一点，也可以切成小条的，看个人喜欢吧。
食材准备：黄豆酱10勺、糖3勺、牛肉300克、蒜5瓣、花生米、白芝麻 牛肉切成小方丁，不要太小了。大蒜姜切末，辣椒切小丁，喜欢吃辣的可以多放几个。热锅后倒入油，热油7分，放入牛肉丁，炒一下肉丁。加入蒜末姜末，辣椒，再倒入黄豆酱或者甜面酱都可以。
北京特产有哪些适合带回去?
1、北京可以带回去特产有以下几种：北京烤鸭北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。驴打滚。
2、北京烤鸭 烤鸭是北京独特的名菜，誉满中外。吃烤鸭是有讲究的：先把一张薄饼放在手上，夹上几片烤鸭，蘸上甜面酱，再加上几根葱白，然后把薄饼卷起来吃，油而不腻，酥脆爽口。北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。
3、北京烤鸭 烤鸭是北京的名菜，享誉中外。品尝烤鸭讲究方法：将一张薄饼摊在手心，夹上几片烤鸭，涂上甜面酱，再加上几根葱白，然后将薄饼卷起，油而不腻，酥脆可口。 北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖之一，特别是红虾酥糖，以其独特的风味备受推崇。
4、北京烤鸭 北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红润而闻名，选用优质的北京鸭制作，经过果木炭火烤制，口感外脆里嫩。作为北京的代表性美食，它不仅是当地人的骄傲，也是游客们必尝的美食之一。
5、北京烤鸭 北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。
6、北京有什么特产值得带回去的 有北京烤鸭、桂花陈酒、茯苓夹饼、磨盘柿、酥糖。北京烤鸭，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。
李锦记甜面酱是否停产
综上所述，无论是李锦记甜面酱还是厨邦甜面酱，都有自己独特的特点和优势。消费者可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的品牌。
海天：海天味业是中国知名的调味品生产企业，其甜面酱同样享有较高的声誉。海天的甜面酱口味纯正，质地细腻，适合各种烹饪需求。李锦记：李锦记是一个国际知名的调味品牌，其甜面酱采用优质原料制作，口感平衡，甜而不腻，深受消费者喜爱。老干妈：老干妈以其辣椒酱闻名于世，但其甜面酱产品也颇具特色。
六必居 - 这是一家历史悠久的老字号品牌，始创于明朝嘉靖年间，拥有超过480年的历史。六必居的甜面酱以其传统工艺和独特风味著称，是许多老北京人心中的不二选择。李锦记 - 李锦记是一个国际知名的调味品牌，其甜面酱同样享有盛誉。
李锦记甜面酱 李锦记是一个享誉国际的调味品牌，它的甜面酱同样受到广泛好评。该品牌的甜面酱采用非转基因大豆，结合现代科技与传统工艺，使得产品在保持传统风味的同时，更加符合现代人的健康理念。海天甜面酱 海天是中国知名的调味品品牌，其甜面酱以选料讲究、味道均衡著称。
六必居是中国著名的老字号品牌，其甜面酱选用优质黄豆和小麦粉为原料，传统工艺制作，口感醇厚，甜咸适中，是众多家庭和餐馆的首选品牌。李锦记甜面酱 李锦记是另一个广为人知的品牌，其甜面酱色泽红亮，味道鲜美，适合用于烧烤、炖菜等多种烹饪场合，深受消费者喜爱。
秘制周黑鸭卤味配方,只需简单2步,香到舔手指
简简单单一焖，香气扑鼻而来，有鸭掌、鸭脖、鸭爪、鸭头，食材丰富更过瘾。
- step3 - 另起一大锅，加入适量清水，然后开始加大葱，姜，蒜，冰糖，桂皮，陈皮，干辣椒和所有准备好的辛香料，简单搅拌一下。- step4 - 再加入红曲米30克，甜面酱200克，老抽一大勺，生抽一大勺，盐适量，再次简单搅拌一下。
-步骤6 -炖40分钟左右，然后关掉。盖子一打开，闻起来很香，真让人垂涎三尺。但是不要急着吃。再次盖上盖子，煨30分钟，然后让酱汁和配料充分混合，就可以出锅享用了。-步骤7 -烹饪后，自制的周黑鸭再次被酱汁浸透，以使配料味道更好。-步骤8 -美味诱人的周黑鸭，自制版，简单、辛辣、美味。
首先我们在做的时候一定要准备食材，鸭爪，生抽，花椒，干辣椒，鸭翅，料酒，盐，包，茴香，这些都是我们要必备的东西，首先把鸭爪洗干净起锅烧水，在冷水起锅的时候一定要放上姜葱蒜，这样就会去腥。
三养超辣火鸡面 风靡全球的超辣鸡肉拌面就是它！爆款超辣拉面让无数粉丝疯狂追捧，spicy noodle challenge的辣面就是它哦！这款吃起来属于那种越吃越辣的，初入口辣里带点甜味，但是继续品尝就越吃越辣，但越辣就越想吃，越辣就越爱。这就是这款面一直这么火爆的原因。
享用龙虾最好的方法就是简单煮一下，再配上一小碟融化的黄油以及几片柠檬。1 伊朗烤肉串 最该感谢中东烤肉串，让整个英国的学生填饱肚子。 但它们还不足以成为一个地区的美食代表。1 泰国瀑布猪柳。烤猪肉配上柠檬汁、绿洋葱、辣椒、薄荷枝、鱼酱和烤米饭。
