现在正是农村野菜最多的时候,你喜欢吃什么样的野菜?
1、我喜欢吃鬼针草、黄鹌菜、白花菜和鹅肠草。鬼针草 鬼针草是农村地区一类最多见的街边野草，比比皆是，尤其是在广西省这里确实是太多了，只要是一出去，就能见到鬼针草，因为这里气候温暖的缘故，在冬天，它也不会死掉，目前也有许多的鬼针草开着白色的花。
2、艾叶，家乡最喜欢的野菜艾叶是首选，因为以前是路边常见的野菜，现在是家乡菜园里的常见菜。每个人都把它捡起来种植，这表明艾叶是多么受欢迎。艾叶很受欢迎，不仅因为它味道好，还因为它的食用和药用价值很高，所以我家乡的人都喜欢吃它。
3、苦菜和猪小肠一起做成汤，具有清热解毒的功效而且口感清爽非常好喝，因此这种汤在每个地方都是比较常见的，我认为苦菜是最受欢迎的一种野菜，我们有时也把它做成凉拌菜食用。凉拌很好吃，有芝麻香味，沸水烫过之后反而口感差些，有电商100g卖将近10元，经济价值很高。
4、香椿芽是野菜中的佼佼者，也是我们老家唯一一种可以吃的树叶。香椿芽富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素和维他命，香椿树的根、皮及种子都有药用价值。因为香椿有独特的芳香气味，深受大家的喜爱。香椿芽可以做成凉拌香椿芽、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿粥。
这个菜做什么野菜,广西大新有这种菜不知道叫什么菜,吃是香的,拉尿是...
1、山上有啊，量不多。我们是百色靠近天等边界的，那边有人摘了卖10元一斤。炒瘦肉或者鸡蛋吃很香，屙尿很臭哦，不知道这种跟百色那边人称龙须菜是不是一样的品种，清明前这段时间长嫩枝的。之前有喝过那种汤很清甜。
2、柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
3、豆米火锅，在这道民间家常菜中加入了：特制软哨、贵州糟辣椒、秘制豆汤，将其重新定义为豆米火锅，豆香四溢，味道鲜浓微辣，微辣是来自贵州独有的糟辣椒，是一款经典口味。无糟辣，不贵州，糟辣椒是贵州独有的辣椒制品，有别于湖南的剁椒和四川的泡椒。
野菜都有哪几种啊
野菜的种类：荠菜：又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。枸杞头：为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。马兰头：又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。
常见的野菜如下：荠菜，十字花科植物，非常特别的春天味道。包饺子煮汤都是极好的，但是不适合清炒，稍显涩味儿；草头，也就是苜蓿幼苗了，豆科植物。
荠菜 荠菜，原产自我国，主要生长在山坡、田边及路旁。咱们国家自古就有采集和食用野生荠菜的习惯，在很多古籍中也能看到有关食用荠菜的记载。春天的荠菜味道最为鲜美，可以用来炒鸡蛋、煮汤或是做饺子馅，都非常好吃。蒲公英 蒲公英，又叫婆婆丁菜，是一种药食兼用的野菜。
野菜的种类和图片大全如下：野辣菜 野辣菜是春季比较常见的野菜，一般生长在每年3-4月份，过了4月份就长老了。野辣菜如果用来炒菜口感有点辣味，适合用来做酸菜吃。槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好吃的野菜。槐花可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起炒菜，蒸槐花麦饭吃，口感香甜可口。
蒲公英 蒲公英是菊科蒲公英属的多年生草本植物，又叫婆婆丁、黄花地丁、华花郎等。它对环境的适应能力极强，很多地区都有野生的，生活中比较常见。蒲公英的食用价值比较高，它的叶子、根部都可吃，有一定的营养价值，还可以泡水喝，可美容养颜，是常见的一种野菜。
