江西哪些地方酒糟鱼有名
鄱阳湖酒糟鱼的基本介绍 酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。
九江酒糟鱼：九江市位于江西省北部，是酒糟鱼的传统产地之一。九江酒糟鱼选用本地鲜活的鱼，加上独特的制作工艺和调料，制作出来的酒糟鱼口感细腻、味道鲜美，具有浓厚的地方特色。上饶酒糟鱼：上饶市位于江西省中部，是酒糟鱼的又一著名产地。
婺源酒糟鱼好吃吗婺源酒糟鱼是江西婺源特色美食之一，历史悠久，制作工艺复杂。首先，选用新鲜鱼肉，在加入婺源酒糟和一些特别的调料，封好盆子封膜闷发，再蒸熟便成了酒糟鱼。它外表金黄脆皮、内里鲜嫩味美。酒糟鱼口感鲜美，入口香醇，鱼肉柔嫩又酥脆。无异味，取自然之鲜。
南康酒糟鱼是江西省赣州市南康区的传统特色美食，以其独特的风味和醇厚的口感而闻名。这道菜的主要原料是鲜鱼和酒糟，通过传统的腌制工艺制作而成。下面详细介绍正宗的南康酒糟鱼的制作过程。选材：选择新鲜的淡水鱼，如草鱼、鲢鱼等，要求鱼体肉质鲜嫩，无腥味。
江西哪里酒糟鱼好吃
酒浸过的鱼肉，烧熟后酒香四溢，十分可口，深受将士们欢迎。此后，酒糟鱼加工方法不断演变流传，渐成婺源民间一大特色。
以下是一些著名的江西酒糟鱼品牌和产地：南昌酒糟鱼：南昌市是江西省的省会城市，也是酒糟鱼的著名产地之一。南昌酒糟鱼以选用新鲜鲫鱼为主料，配以酒糟、辣椒、豆瓣酱等调料，经过烹制后味道鲜美、香辣可口，深受当地人和游客的喜爱。九江酒糟鱼：九江市位于江西省北部，是酒糟鱼的传统产地之一。
婺源酒糟鱼好吃吗婺源酒糟鱼是江西婺源特色美食之一，历史悠久，制作工艺复杂。首先，选用新鲜鱼肉，在加入婺源酒糟和一些特别的调料，封好盆子封膜闷发，再蒸熟便成了酒糟鱼。它外表金黄脆皮、内里鲜嫩味美。酒糟鱼口感鲜美，入口香醇，鱼肉柔嫩又酥脆。无异味，取自然之鲜。
江西十大特产干货
1、军山湖大闸蟹 军山湖大闸蟹为中国国家地理标志产品，以大、甜、肥、鲜著称，和朋友家人一起聚餐时，来上几只军山湖大闸蟹，那不是更添欢喜，人生妙哉！黑花生 黑花生也称为黑粒花生、硒黑花生。这个花生相比较一般的花生味道更佳香甜，更加美味。
2、江西干货土特产有南酸枣糕核桃酥鄱阳湖银鱼庐山云雾茶九江茶饼等1南酸枣糕 南酸枣糕，江西省赣州市崇义县特产，选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的。
3、鄱阳湖银鱼：新鲜的鄱阳湖银鱼整体全透明，无骨无鳞。晾干后为乳白色或是偏淡黄，视气温而定。庐山云雾茶：受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，云雾茶形成其叶厚、毫多，醇甘耐泡的独特风味。狗牯脑茶：外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高。
4、江西干货土特产有南酸枣糕、核桃酥、鄱阳湖银鱼、庐山云雾茶、九江茶饼等。南酸枣糕 南酸枣糕，江西省赣州市崇义县特产，选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香。
5、军山湖大闸蟹 军山湖大闸蟹来源于进贤县军山湖，军山湖水质优良，水资源丰富，培育的大闸蟹比平常的个头大且肥，肉质多且鲜美，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上频繁获得蟹王，蟹后的称号，是南昌地道特产。
6、狗牯脑茶，江西省遂川县特产，中国国家地理标志产品。狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。庐山云雾茶 庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。
江西婺源特产:婺源酒糟鱼
1、酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品，沿用传统手工制作工艺，选用蓝天绿水蕴育，鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要生产原料，配以糯米酒，多种中草药、植物 油、辣椒、精盐、香料，加之以现代化的高温杀菌和真空包装，精堪工艺制作而成。
2、婺源特产小吃有：酒糟鱼、婺源清明果、糊豆腐、蒸汽糕、糖醋鹅颈。婺源特产美食介绍：酒糟鱼酒糟鱼是江西婺源的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用鲤鱼，米酒为主要原料，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封存十余日即可，其使用方法非常可以，可蒸可煮，吃起来鲜香爽口，更是招待宾客的佳品。
3、婺源酒糟鱼好吃吗婺源酒糟鱼是江西婺源特色美食之一，历史悠久，制作工艺复杂。首先，选用新鲜鱼肉，在加入婺源酒糟和一些特别的调料，封好盆子封膜闷发，再蒸熟便成了酒糟鱼。它外表金黄脆皮、内里鲜嫩味美。酒糟鱼口感鲜美，入口香醇，鱼肉柔嫩又酥脆。无异味，取自然之鲜。
