想要把水煮花生做好的关键是什么?
冷却：煮好的花生可以先放在热水中稍微冷却一下，然后再捞出来放在冷水中浸泡，这样可以使花生更加饱满，口感更好。保存：如果没有吃完的花生，可以放在保鲜袋中密封保存，放在冰箱中冷藏，可以保存一段时间。
首先，选择花生是关键。新鲜的花生外壳应该是坚硬的，颜色鲜艳，没有斑点。如果花生外壳已经变软或者有斑点，那么这可能意味着花生已经过期或者受到了病虫害的影响，这样的花生不适合用来做水煮花生。其次，清洗花生也是非常重要的一步。
关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。 捞出花生，沥干水，成品图如下： 水煮花生制作技巧 小火焖煮30分钟关火后。让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。 花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。
要做出口感鲜美、香气扑鼻的水煮花生米，关键在于选好材料、煮制过程中掌握好火候，以及调味时恰到好处的搭配。选材 首先，选择新鲜、颗粒饱满的花生米是成功的关键。新鲜的花生米颜色自然，没有异味，口感更好。在选择时，尽量挑选大小均匀、无杂质的花生米。
冷却入味：煮好的花生可以先在热水中稍微冷却一下，让调味料充分渗透入花生内部，使味道更加鲜美。适量食用：虽然花生营养丰富，但是也不宜过量食用，特别是对于有特殊健康状况的人群，应该适量食用。总之，要做好水煮花生，关键在于选择好的原料、适当的预处理、精准的火候控制和调味料的适量使用。
水煮花生的制作要领有哪些?
将花生清洗干净。 锅内放盐、八角、桂皮、生抽。 倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。 开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。 捞出花生，沥干水，成品图如下： 水煮花生制作技巧 小火焖煮30分钟关火后。
首先把花生洗干净。 锅里加入水，再加上三勺盐。 加入10克花椒。 盖上盖子，大火开锅后，转中火煮30分钟。 水差不多也煮没了，关火。再等上十分钟后把花生捞起，沥干水分。 出锅装碗。 【小贴士】 花生要准备最新鲜的，这样吃起来才会比较好吃。
简简单单的水煮花生米，看似简单要想好吃也有技巧，今天飞哥带你分享这道水煮花生米做法。 所需食材：花生米500克，芹菜2颗，胡萝卜1根，葱4根，姜1块，桂皮1块，香叶2片，茴香籽5克，干辣椒4个，盐3克，味精2克，红花椒10克，食用油20克。
水煮花生用白皮还是红皮好水煮花生用什么花生比较好
水煮花生用白皮还是红皮好 一般用红皮花生比较好 常见的花生为红皮花生和白皮花生，红皮花生通常有2~4粒花生米，颗粒细长，口感更甜，适合水煮；白皮花生只有1~2粒花生米，外形略显粗壮，口感会酥脆，适合油炸和炒，所以，红皮花生更适合做水煮花生。
带皮煮的花生一般是红皮；去皮煮的，花生一般是白皮花生。带皮煮的花生一般都是会做成五香酱的入味。前面小编已经说过了，一定要用水侵泡透花生，大约浸泡20分钟到半个小时左右。侵泡透花生以后一定要反复的洗掉花生里面的泥沙，然后凉水入锅。
水煮花生米是一种最不能破坏花生米营养的方法了，一般水煮花生有两种方法：一种是带皮煮，一种是不带皮煮的。带皮煮的花生一般是红皮；去皮煮的，花生一般是白皮花生。带皮煮的花生一般都是会做成五香酱的入味。前面小编已经说过了，一定要用水侵泡透花生，大约浸泡20分钟到半个小时左右。
一般多用于榨油，制作各种小吃、零食。因为白皮花生个头大，味道香，口感好。但是白皮花生吃多了容易发胖；红皮花生又叫“四粒红”花生，它的个头小，皮色红，味道甜，营养价值要比白皮花生略高一点，但是出油率不入白皮的。多数用来水煮凉拌，煲汤煮粥。补血效果好，另外每天生吃几颗，还有养胃的效果。
花的种类生为红皮花生和白皮花生，红皮花生一般有2~4粒花生仁，颗粒物长细，口感更甜，合适水焯；白皮花生仅有1~2粒花生仁，外观设计稍显粗大，口味会松脆，合适煎炸和炒，因此，红皮花生更可以做水煮花生。
