做豆腐脑一斤黄豆放多少水
1、首先做豆腐脑用的是小黄豆，而不是干黄豆。用料的话一斤小黄豆，需要用水8升，内脂25克。豆腐脑的做法为：原料：小黄豆500克，水8升，内脂25克。做法：首先将小黄豆提前一晚用浸泡一夜，夏天注意换水。之后将浸泡的黄豆洗净，虑去水份放入豆浆机，加入清水没过豆子。
2、一斤黄豆需要七斤水 豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。我在家做的时候干豆与水的比例大约是1：（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。这里必须说明的是：泡豆用的水不是这“7”内的。
3、豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀） 豆浆煮开后，晾凉。 把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
4、一斤黄豆需要七斤水。豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。我在家做的时候干豆与水的比例大约是1：（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。
豆馅儿的制作方法
1、主要食材饺子粉加水和面醒发。豆角500g 猪肉馅500g 泡发木耳、香菇。豆角摘取筋洗净。锅里放入水烧开 下入豆角煮熟。焯好的豆角过凉。将豆角剁碎 将香菇、木耳切碎。1肉馅里放入酱油、盐、白糖、料酒、香油、味精、葱姜碎拌匀，再加入香菇和木耳搅拌均匀。
2、豆沙包（附豆馅儿的制作方法）的做法 红豆陷部分： 红豆洗干净，放三四倍的水浸泡12个小时，期间可以换几次水去豆腥。最好选择底面积大一些的盆子，底面积小的会造成上面的豆子泡好了下面的豆子泡的不够发，煮的时候还是会不容易烂。
3、豆馅儿的制作方法如下：主料：赤小豆。辅料：纯净水、红糖、干桂花。一斤红小豆，洗净，沥干，倒入高压锅中，加入2斤纯净水，一定是纯净水，这样口感更好。盖好高压锅盖，大火烧至呲呲冒气，转小火，再烧至15分钟左右。关火，静待高压锅自然解压，打开锅盖，可以看到红豆开花了。
4、用电压力锅煮制，我用的自选保压30分，时间到了以后等蒸汽放完了打开盖子。加入去核的大枣。盖上盖子煮5分钟即可。等到蒸汽放完了，将煮好的豆子和大枣捞出来用厨师机的绞肉功能搅一遍，刀头前面选用最小眼的那个零件。炒锅内加入适量玉米油。
5、大碴子和大豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。大碴子和大豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水冲两遍就好，不然营养物质都洗没了。洗干净的大碴子和红芸豆放到高压锅里。加入6碗水，盖上盖子。
用豆腐王做豆腐脑,一斤豆子需要用多少水呢?
1、豆腐脑由大豆磨碎之后加工而成，豆腐脑一斤豆子几斤水，通常来说是200克的豆子，放1600毫升的水，三克的内酯，需要准备黄豆200克，水1600毫升内酯三克，提前准备好材料，将黄豆浸泡四个小时左右，准备好豆浆机，把黄豆装进豆浆机当中，打成豆浆，打好之后进行过滤，最后在加热便可以。
2、豆腐脑的制作以大豆为主要原料，通过加水研磨并加热的方式制成。一般来说，制作一斤豆腐脑需要200克大豆和1600毫升水。 制作豆腐脑的材料包括大豆、清水和凝固剂（如内酯）。具体需要准备的是100克黄豆、500克清水和约1克内酯。
3、比例是700毫升豆浆，加1茶匙豆腐王（即内酯）。豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
4、但不要用力搅拌。豆腐脑家庭制作流程： 将0.5斤黄豆泡水，水量需高于豆面一半。 清洗黄豆，豆子和水的总重量为4斤。 磨浆。 用温火煮沸5分钟。 将3克豆腐王用凉水冲开。 将豆腐王溶液倒入保温桶中。 将热豆浆倒入保温桶中。 轻轻搅匀，然后加盖。静置15分钟后即可。
做豆腐脑一斤豆子放几斤水?具体的比例是多少,内脂是多少?
1、克豆子放1600毫升水，3克内酯。材料：黄豆200克、水1600毫升、内脂3克。仙魂备好材料，把黄豆浸泡4个小时，如图所示。准备好豆浆机，把黄豆放进豆浆机打成豆浆。打好之后，把豆浆过滤出来，如图所示。
2、我做豆腐脑的比例 50g黄豆，1500ml水，5g内酯500ml水大约等于1斤水以上比例仅供参考，不过自认为做得还是成功的。豆腐脑是豆腐制作过程中的半成品，成分上并没有太大区别。依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
3、首先做豆腐脑用的是小黄豆，而不是干黄豆。用料的话一斤小黄豆，需要用水8升，内脂25克。豆腐脑的做法为：原料：小黄豆500克，水8升，内脂25克。做法：首先将小黄豆提前一晚用浸泡一夜，夏天注意换水。之后将浸泡的黄豆洗净，虑去水份放入豆浆机，加入清水没过豆子。
煮豆馅一斤豆放多少水?
锅内放冷水，水和豆的占比为2：1，火灾一烧开后熄火，不必掀盖子，立即焖4-5钟头。再沸水煮，等一烧开后，再熄火焖4钟头。再度开启后就好了，那样煮出去的豆较细，特别适合做蜜豆吃。红豆馅的做法 红豆用冷小水泡过夜。把红豆放进压力锅中，放水盖过红豆，烧开上汽后，文火焖15分钟，熄火。
豆馅儿的制作方法如下：主料：赤小豆。辅料：纯净水、红糖、干桂花。一斤红小豆，洗净，沥干，倒入高压锅中，加入2斤纯净水，一定是纯净水，这样口感更好。盖好高压锅盖，大火烧至呲呲冒气，转小火，再烧至15分钟左右。关火，静待高压锅自然解压，打开锅盖，可以看到红豆开花了。
豆腐脑由大豆磨碎之后加工而成，豆腐脑一斤豆子几斤水，通常来说是200克的豆子，放1600毫升的水，三克的内酯，需要准备黄豆200克，水1600毫升内酯三克，提前准备好材料，将黄豆浸泡四个小时左右，准备好豆浆机，把黄豆装进豆浆机当中，打成豆浆，打好之后进行过滤，最后在加热便可以。
泡好的豆豆一个个胖胖的，这样就算泡好了。锅中添凉水，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了，大火煮开，小火慢慢熬制。煮40分钟后，放入冰糖，搅拌均匀，继续小火煮15分钟。最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀，并把汤汁收差不多快干了为宜。
煮豆沙一斤豆要多少水
做红豆沙的话一般都是一斤豆，两斤水。红豆汤，自然水要稍微加多一点。红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
红豆用水泡隔夜， 将其他材料洗净 把其他材料全放入锅中。先用大火煮20分钟，改用小火煮两小时40分。 关火，放冰糖。小贴式另外红豆很难煮烂，所以要隔夜泡上，这样才能煮成沙状。
锅内放冷水，水和豆的占比为2：1，火灾一烧开后熄火，不必掀盖子，立即焖4-5钟头。再沸水煮，等一烧开后，再熄火焖4钟头。再度开启后就好了，那样煮出去的豆较细，特别适合做蜜豆吃。红豆馅的做法 红豆用冷小水泡过夜。把红豆放进压力锅中，放水盖过红豆，烧开上汽后，文火焖15分钟，熄火。
准备材料：绿豆 210克，水 2100克，姜 1小块，冰片糖 1块。绿豆用清水泡2小时以上，如下图所示。然后把绿豆洗净，姜切片。把绿豆和姜片放入汤煲内，如下图所示。加入适量的清水，绿豆和水的比例是1：10。盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬，如下图所示。
一斤红豆可以做出两斤半到三斤的红豆沙馅，下面介绍红豆沙馅的做法：准备材料：红小豆500g、冰糖100g 制作步骤：红小豆要泡十二个小时。一般都是晚上睡觉前泡上，第二天就可以用了。泡好的豆豆一个个胖胖的，这样就算泡好了。
材料：绿豆200克、纯净水2000克 步骤：绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。 将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。
