煮花生米用不用放白酒和盐?
煮花生米要放白酒和盐。煮花生米时放一些白酒，一方面可以消除花生米表面的细菌，更加健康和卫生，另一方面为花生米增添酒香味和粮香味，另外也要放入食用盐，这会让花生米更加入味，有咸味更好吃一些，因此煮花生米要放白酒和盐。盐煮花生米怎么做好吃 盐煮花生米做的好吃的方法是放调料和掌握好火候。
食材：花生米、香叶、八角、桂皮、姜片、干辣椒、花椒、白酒、食盐。锅中烧开热水，将花生米放入锅中，加入少许白酒，这样煮出来花生米更香，更入味。放入香叶、八角、桂皮等香料，再放入干辣椒和姜片，调成小火，这样煮出来的花生米更香。煮大约25分钟左右，让花生米完全入味即可。
选新鲜花生米，清洗干净。加入适量盐，轻轻翻拌均匀。倒入没过花生米的清水，加入少许白酒。煮至花生米变软，期间轻轻翻拌几次，使其均匀受热。煮好后，捞出花生米，沥干水分，加入适量生抽、白糖，再次翻拌均匀，让花生米充分吸收调味汁。
炸好的花生米，需要在上面喷上少许的白酒，搅拌均匀之后就可以让花生米长时间的保持酥脆的状态。同时花生米需要放在一边晾凉。接下来我们开始调制醋汁，4大勺的陈醋中，需要放上2大勺的白糖。之后再放入少许的生抽。
煮花生米用放白酒。一方面白酒具有一定的消毒除菌作用，可以去除花生米表面的细菌和杂菌，另一方面，白酒具有粮香、醇香和酯香，可以对花生米起到提味的作用，赋予其更丰富的香味和口感，因此煮花生米可以放一些白酒。
煮花生时,只加盐就错了,多加这3步,花生米又香又入味,真好吃
第三步： 将处理好的花生倒入锅中，加入适量水，还有八角，花椒，香叶，食盐，水跟花生持平，水过多煮出来的花生不够味，不香时间还长。煮的过程中加入适量的油，油可以使煮出来的花生不会变黑，营养价值高。锅中焖煮20分钟。
做水煮花生前，一定要把花生洗干净，这里教大大家一个简单的方法，我们在锅中烧点温开水，放入花生反复戳揉一会，再煮上两三分钟，把花生捞出来。 然后再用清水搓洗一遍，这样能把花生外壳上的泥土和杂质都洗掉、洗的非常干净。 花生洗干净以后，在前端捏开一个口，这样花生更容易煮熟入味。
许多朋友都说，实际上水煮花生特别简单的，直接把花生仁洗干净了往里放入食用盐就可以了，但很多小伙伴感觉做出来的水煮花生味儿较为厚实而且也不香。其实大家做水煮花生时，立即加盐煮是不正确的，其实大家可以多再加上一步才可以让花生仁更为美味一些。那我们来说一下水煮花生的具体作法。
洗干净的花生最忌直接加盐煮，先把花生加入适量盐、花椒、八角、香叶，干红辣椒，搅拌均匀，腌制1-2个小时左右，鲜花生的壳是比较软的，为了更入味可以提前腌制一会儿，这样在煮的话入味就很快了，如果是干花生，需要浸泡一晚上再煮。
蒜末精盐生抽蚝油芝麻油辣椒油白芝麻搅拌均匀，这样水煮花生食用的口感会比较好而且咸味儿比较入味儿，煮的如果过多可以放在冰箱里进行储存最好冷藏进行储存备用这样可以进行使用煮花生米的时候一定要注意如果已经放了盐后期调味的时候可以尝试少量的放盐不要放入过多很容易造成过咸等现象。
要想花生吃着更香更嫩的话，除了盐之外，还有3种调料是万万不能少的，它们就是花椒、香叶和桂皮。多加上这3样，保准跟买的一样好吃，赶紧来看看具体的做法吧。煮花生时，只会加盐就错了，记得多加3种调料，花生又香又入味。
为什么煮毛豆和花生要加盐?
实际上煮花生毛豆时，加盐的最好方法就是多次少加，也就是多分几次加，每次加入的量不需要太多，这样能起到盐味叠加的作用，入味更好更充分，吃起来味道更丰富，还能防止盐过量导致食材煮黑。
把花生倒入沸水中，同时加入花椒，八角，姜片，辣椒，和盐，因为花生有皮不好入味，所以早些放入，然后煮十分钟；之后放入洗好的毛豆，再煮五六分钟即可。最后放入味精，再焖一会即可。贴士：因为花生不好入味，所以最好把花生捏开一个小口再煮。
接着就是清洗，毛豆和花生要分开清洗，毛豆在清洗的时候记得加一些盐，洗完后用剪刀剪开两端，能有效的入味；花生清洗好后，要把花生捏开一个小口，这样不仅仅能加快花生入味，还能保证花生的果仁不出来。
水煮花生时,直接放盐煮是错的,你知道正确的是如何做的吗?
把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。 [1]做法二 诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是最简单、最科学的吃法，它能完好的保存营养成分，味道非常鲜美。
前段时间，新鲜的花生成熟，在小区楼下的早市上买了两斤，回来煮了一锅盐水花生，花生品质不错，但吃起来总是没有小时候的味道，于是就打电话给我八十多岁的奶奶，向她请教盐水花生的做法，问过才知道，原来想要花生好吃，只放盐是不行的。
是要看花生米量来确定的，不是说一成不变。煮好以后，不要打开锅盖，直接焖30分钟，再次打开锅盖吃软绵又入味，咸淡适宜特别的可口。水煮花生米先放盐还是煮熟再放盐？从以上这两种方法煮花生米来看，煮花生米要先加盐，这样才能入味好吃，要是煮熟以后再加盐，不易入味，不好吃口感也不好。
水煮五香花生的时候，如果直接将花生下锅开始煮，那便是错了，正确的做法应该是，在下锅之前多加一步，便是将每个花生都给捏一下，稍微开口的花生经过煮制会更加的入味。备用食材：花生500克，八角3个，香叶2片，花椒20粒，小茴香1小撮，桂皮1小段。
做水煮花生、只放盐做错了!多加这3味,花生香糯入味真好吃
1、第一步：首先将花生仁用水流清洗2遍，然后将花生仁放进到清水中，然后反复的手洗花生仁，直至花生仁表层并没有土壤，最后再用水流将花生仁冲干净就可以预留。第二步：锅里放进适量的水，同时将麻椒、食用盐、桂丁、良姜放进到锅里，走红将水烧开后，再次改文火煮5min。
2、第一步： 将买回来的花生放入清水中洗净其中加入适量的食盐杀菌消毒，可以去除花生中的土腥味，使煮出来的花生更香，浸泡15分钟，用双手将花生表面搓洗干净。第二步： 将洗好的花生放入另外一个大盆，用手将其顶部捏一下，捏出一个小口，这样之后煮的时候更加容易入味。
3、做水煮花生前，一定要把花生洗干净，这里教大大家一个简单的方法，我们在锅中烧点温开水，放入花生反复戳揉一会，再煮上两三分钟，把花生捞出来。 然后再用清水搓洗一遍，这样能把花生外壳上的泥土和杂质都洗掉、洗的非常干净。 花生洗干净以后，在前端捏开一个口，这样花生更容易煮熟入味。
花生煮粥需要放盐吗?
花生煮粥需要放盐。花生煮粥时，加盐可以提升粥的口味。盐是一种调味品，能够使粥更加美味可口。此外，盐还可以提高食材的味道，增加食欲。所以，为了使花生煮粥更加美味，我们可以适量加盐。在加盐时，需要注意掌握适量的原则。
不是应该，是肯定能放盐这后放盐就对了，是为了不破坏里面的营养，所有的粥只要是咸的都是后面放盐的记住了。
排骨放炖锅内，加水煮开，去除干净上面的浮沫后加入花生大火煮开后小火炖50分钟。加入萝卜玉米小火继续炖5-8分钟后入盐调味即可。
原料准备：带壳干花生适量，花椒、八角、茴香适量，桂皮2小片、盐适量。把干花生洗净，每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入适量食盐、适量水(水量浸没花生为宜)，浸泡一昼夜。
红枣、红豆和花生都是补益气血十分好的食物，加红糖最好。红糖也是补益气血的，以红枣、红豆和花生相得益彰，可以增加疗效，我就常常这样吃，可以美容，气色红润。
没有烤箱的话，也可以把花生米直接放入炒锅中，用小火炒熟、炒香，当然，锅里不要放油哈！去掉花生米的外皮既可以让口感更好，也可以让粥的颜色看起来更漂亮。这道粥是真的好喝，我儿子喝了之后说：以后就喝这种粥。
