大红豆煮了很久还硬怎么补救（大红豆煮不熟有毒吗）

红豆泡了一晚上,煮了3个小时还是硬的,怎么办?

煮时放冷水放红豆再开火煮，半个小时就好，我也没泡过。本回答由网友推荐举报| 答案纠错 | 评论 0 4 linghao850317 采纳率：13% 擅长：暂未定制其他回答一般用高压锅和电压力锅煮的话，低碳、环保、健康至尊跑神 | 发布于2011-07-06 举报| 评论 3 5 用高压锅煮了。

红豆清洗干净，用温水浸泡30分钟。将容器放入冰箱冷冻室，冻2-3个小时。取出的红豆块直接放入高压锅中，根据需要添加清水。接通电源后，选择“八宝粥”键开始工作。到时间后煮好的红豆取出，就已经成熟软烂了。

红豆很难煮烂的，第一次和大米混着放电饭煲里电饭煲跳了以后结果红豆简直硬死了。

1、将煮了很久还硬的红豆倒在碗里。用漏勺沥干红豆表面的水分。再将红豆放到冰箱的冷冻室中冻一个晚上。第二天拿出来小火煸炒5分钟后开水下锅，关盖煮10分钟，即可变得软烂。

2、红豆煮了很久还硬，可以使用高压锅进行再次煮。煮红豆妙招第一个小妙招：首先将洗净的红豆倒入锅中，用小火煸炒5分钟，然后加入一碗清水，盖上盖子，大火闷煮10分钟，再打开盖子，就会发现红豆已经煮的非常的软烂了。

3、冷冻法：将红豆洗净，装进盒子里密封。放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来。放到锅里，半个小时就能煮软煮烂了。加热法：把锅加热，将红豆放进去炒，翻炒的过程中会看到有白烟冒出来，说明水分正在蒸发。当冒烟消失之后，加少许水，继续翻炒，红豆变干后再补水重复炒干。

2、第一个小妙招：首先将洗净的红豆倒入锅中，用小火煸炒5分钟，然后加入一碗清水，盖上盖子，大火闷煮10分钟，再打开盖子，就会发现红豆已经煮的非常的软烂了。第二个小妙招：首先准备红豆，然后往里面倒水，没过红豆就可以，然后浸泡30分钟左右，这个时候红豆已经吸足了水分，把水分过滤出去。

3、提前浸泡法：在准备煮红豆的前一天晚上将红豆用清水浸泡一个晚上，天热时可以放冰箱冷藏室内浸泡，把经过浸泡的红豆冲洗干净后放入锅中，大火烧开后打去，不怕再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮的话更快。

4、红豆没煮烂，这个时候可以将其放入锅中加热，然后焖一会，这样红豆就会变烂。红豆煮之前，最好是浸泡在水中，这样煮出来的效果才会更好。

提前浸泡法：在准备煮红豆的前一天晚上将红豆用清水浸泡一个晚上，天热时可以放冰箱冷藏室内浸泡，把经过浸泡的红豆冲洗干净后放入锅中，大火烧开后打去，不怕再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮的话更快。

妙招一：把红豆洗净放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟加入水后继续炒，炒干后重复一次。如此可以逼干豆子内的水分，让红豆更加容易烂。

方法一：首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发；选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都可以；反复多次煮开后关火保温；加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。方法二：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。

将煮了很久还硬的红豆倒在碗里。用漏勺沥干红豆表面的水分。再将红豆放到冰箱的冷冻室中冻一个晚上。第二天拿出来小火煸炒5分钟后开水下锅，关盖煮10分钟，即可变得软烂。

提前浸泡法在准备煮红豆，黑豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆，黑豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

一，冷冻法：首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上。这样可以在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来。只要水分出来了，红豆就很容易煮烂了。二，热炒法：首先把洗干净的红豆放在平底锅里炒。当我们看到，锅里的红豆，冒烟的程度不那么多了。

首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。

检查大红豆，将破损的大红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。将做法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约1小时至微软。取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入做法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。取一快锅，放入做法3的红豆，倒入800ml的水。

做法检查大红豆，将破损的大红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。将做法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约1小时至微软。取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入做法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。取一快锅，放入做法3的红豆，倒入800ml的水。