怎样更容易的把红豆煮烂?例假期间能吃红豆吗?多吃了红豆对身体好吗?
1、热水浸泡法：豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。
2、红豆最好提前泡一个小时候再煮，如果时间充足的话可以提前一晚上泡，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易的煮烂了)。
3、红豆如何煮容易烂：首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
4、首先把洗好的红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，炒出香味，此时再加入水煮就很容易煮烂了。五，在红豆煮的过程加入碱 在煮红豆的时候加入碱，红豆很容易煮烂，但是有一个缺点，会造成营养成分的流失。这些方法都能让红豆煮烂，你可以根据自己的实际情况进行选择。
5、在热水中浸泡至少5个小时，这样红小豆被热水浸泡久了就吸收了水分，煮的时候更容易让膨胀之后的红小豆煮烂。 2，干锅炒制。 红小豆先炒后煮，炒的程度为颜色稍微变色即可，炒过的红小豆，变得很干，同时也炒制半熟了，在煮的时候会喝足大量水分，这样就很容易膨胀，然后就变得软烂饿。 冷冻保存。
6、红豆泡了一天一夜还能吃吗：如果没有发酵或者变味是可以食用，要确定是没有变味或者发酵即可。
煮红豆为什么不容易烂?
红豆煮不烂可能有以下几个原因： 红豆品质不好：如果红豆品质不好，就算煮很久也不容易烂。 没有提前浸泡：红豆需要提前浸泡，这样可以让红豆吸收足够的水分，煮的时候才容易烂。 煮的时间不够长：红豆需要煮的时间比较长，一般需要煮至少1个小时以上，才能煮烂。
我觉得你煮豆子方法似乎有点问题，豆子在煮之前一定要先浸泡，然后再煮就会很轻易智慧的煮烂了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。
水含糖，浓度升高，渗透压变化，水分不容易进入红豆内部，也就不容易煮软。煮赤豆的方法：把豆子在温水里泡一刻钟待用，然后把水烧沸时把豆子和糖一起放入沸水中，煮至20分钟 用勺子把豆子凉几下再文火煮3分钟就可以了。赤豆，豆科植物赤豆 Phaseolus angularis(Willd.)W. F. Wight. 的种子。
红小豆怎样能煮的烂?
1、电饭煲焖煮法：跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
2、提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。放少量碱。
3、方法一：提前一晚用水浸泡红小豆，用高压锅蒸煮，在高温高压下，红小豆更容易煮烂。方法二：煮红小豆之前，先炒一下，等其快变色时关火，然后再加水煮会烂得快一点。方法三：提前将红小豆放在冰箱冷冻室，使红小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
红豆薏米水怎么煮好吃
将红豆、薏米提前一晚泡好。泡好的红豆薏米放入砂锅中。加入适量的水，想喝汤水就多放点。接通电源选择“砂锅粥”默认2个半小时。煮好的汤放入适量冰糖融化即可。
准备好材料。红豆薏米淘洗干净，放入电饭煲中。选择“煮粥”模式，煮50分钟。喜欢吃甜的朋友可以自己放糖，黄冰糖是很不错的。成品图。
食材：红豆50克、薏米50克、冰糖少许。红豆用清水浸泡半小时。薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。将红豆和薏米倒入锅中，倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟。加入冰糖，搅拌均匀即可。食材：红豆50克、薏米50克、冰糖少许。红豆用清水浸泡半小时。薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。
主料：赤小豆250g、薏米150g 辅料：冰片糖适量 步骤一：赤小豆提前泡发。步骤二：放入一个大锅内，加入薏米。步骤三：注入清水。步骤四：大火煲开15分钟，不要盖盖子。步骤五：撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子。步骤六：煮好后，放入适量的冰片糖。步骤七：盛入碗中享用。
红豆和米能一块煮粥吗
1、红豆是可以和大米一起煮粥的，但红豆较大米难煮，请先将红豆浸泡8-10小时，煮0.5小时后再放入大米一同煮，比较好。
2、可以 红豆可以和大米一起熬粥，但是不适合加入薏米。因为红豆和薏米是可以达到祛湿的效果的但是如果加入了大米可能不会达到祛湿的效果，因为大米本身就是在水里生长的所以不适合加入大米，但是红豆完全可以和大米一起煮粥。有很多粥都是用红豆和大米煮出来的比如红豆百合莲子粥。八宝粥等。
3、黑米、红米、红豆可以一起煮粥，以“紫米红豆粥”为例。做法如下：材料：紫米100g，黑米100g，红米100g，红豆50个，黑豆50g 步骤：紫米、黑米、红米、红豆、黑豆提前浸泡半天。将食材放入锅中，先大火煮，等水开后，调小火慢慢煮，阶段性的搅拌一下，防止粘锅。
4、可以的，可以做成红豆红枣粥食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 50g、枣(干) 适量、红豆 适量、水 适量。第一步准备好需要的食材，放一旁备用。然后把准备好的食材全部用水清洗干净，如下图所示。压力锅中放入适量水，放入食材，拌匀。
5、可以。主料：大米110g、红枣60g、赤豆50g 辅料：冰糖适量 材料：大米、红枣（已清洗）、赤豆（已泡发）、冰糖。将大米和赤豆分别淘洗一下。在高压锅里加入一些清水。搁入淘洗好的赤豆煮开。接着，合入淘洗好的大米煮开。然后，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
6、红豆红枣红米糯米大米红薯粥可以一起煮。以上食材的功效与作用：红枣：补脾胃、养血安神、胃虚食少、脾虚便秘、营养不良、心悸失眠。红豆：利水解湿、活血消肿、解毒。适宜水肿、小便不利、脚气、黄疸、泻痢、便血。
红豆煮多久能熟?
1、未浸泡过的红豆使用普通的锅需要煮90分钟的时间才能煮烂；若是使用电压力锅煮在大火烧开后需小火焖煮15分钟可煮烂；若是浸泡后的红豆煮烂所需的时间会短一些，通常需要15～30分钟的时间可煮烂。
2、不同种类的红豆，不同的容器煮红豆，熟的时间都是不同的。一般如果使用电饭煲时间会比较长一点，可能要煮1-5个小时，才能煮熟。但电压力锅，高压锅，它需要的时间就会比较快一点，大概15分钟就可以了。
3、分钟能煮熟，具体做法如下：主料：红豆150g 辅料：冰糖适量、清水适量 步骤一：红豆备好。步骤二：把红豆洗净。步骤三：把红豆放进电饭煲里。步骤四：加入适量清水和适量冰糖。步骤五：煮30分钟。步骤六：煮好的红豆汤，盛出就可以享用啦。
4、如果是没有泡过的红豆用电饭煲煮的话，一般要一个半小时左右的时间才可以煮熟。 如果是用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。煮红豆的注意事项：熬红豆粥主要是要选好豆子，然后在煮之前泡好豆子，让它充分的吸收水分，这样煮的时候就容易烂。
