春天不能错过的6种野菜,清香解腻营养高,炒鸡蛋包饺子很美味
第一种：荠菜荠菜在我国分布广泛，绝大多数地区都能看到它的身影，遍布于田野、路边等常见区域，笔者还记得上初中的时候，老师带着我们去田间挖荠菜，整整挖了好几袋，老师带回家后，第二天做成了包子，每人给我们发了一个，当时就有一种感觉，荠菜的包子真好吃。
荠菜：这种遍布田野和路边的野菜，在我国有着广泛的分布。它的吃法多样，无论是包包子、炒鸡蛋，还是凉拌或焯水后食用，都极为美味。荠菜还有明目、补心脾、止血、益胃等药用价值，是春季餐桌上的一道佳肴。 灰灰菜：这种历史悠久的野菜，农村地区随处可见。
荠菜：荠菜遍布田野和路边，采摘方便，食用方式多样。它可以用来包包子、炒鸡蛋，或是凉拌，每一种做法都能体现出其独特的风味。荠菜还具有一定的药用价值，如明目、补心脾、止血和益胃等功效。 灰灰菜：灰灰菜在农村地区十分常见，自古以来就有食用习惯。
荠荠菜：这种野菜味道鲜美，分布广泛。在春天，荠荠菜刚刚冒出新芽，可以用来包饺子、烙饼，或者调着吃。它具有健脾养肝、利尿止血的功效。 白蒿：白蒿属于菊科植物，清明节前后开始返青。它的嫩叶有一股特有的清香味，可以烙饼、蒸着吃。白蒿具有清肝解毒、祛湿清热的作用。
苦菜，蒲公英，鱼腥草，马齿苋，灰灰菜，这些凉菜都特别的有营养，吃起来特别的脆嫩，特别爽口。
野菜的味道并不好,那为何现在很多人都觉得野菜好吃?
我感觉最先会对吃野菜的人做一个区别。就我的观查，乡村的、贫苦的地域，她们还是觉得山野菜不好吃。而喜爱山野菜的往往是城市人，乃至可以说是收益比较高的人群。这一部分群体平常要吃点鱼类，应当要比吃野菜非常容易多了，由于山野菜在时下比鱼类还更稀奇。所说物稀为贵吧。
且天然健康。而野菜真是其中的重大一员，其配肉类会更加鲜美，但单吃野菜的话就难以下咽了(现代调味产品的丰富对野菜的味道品质有较大提升)。
很多人喜欢吃＂野味＂应该有以下几种原因：认为野生的东西比家养的好吃，有营养，现在都是大规模养殖，追求利益，很多饲料都添加了抗生素、激素之类的药品，不能吃的，很不健康，长期吃会生病，于是经济条件好的就把目光投向了野味，认为野味吃山间天然的草虫，绿色健康，大补。
美味野菜荠菜肉馅的包子就包好了，软和的发面包子皮，飘香的荠菜肉馅，真的太好吃了。
情。情怀，有些野菜味道也许不太好，但我就是想吃，偶尔能吃上一次也觉得很满足，因为那是儿时的味道，因为我老公是重庆人，几乎没怎么吃过我们云南的野菜，重庆野菜好像也很少，虽然有些野菜重庆也有长，但不知道这东西还能吃，很庆幸，每次我在山上采回来的野菜我老公都说好吃。味。
春天了,5样“野菜”别错过,包成饺子,鲜嫩美味,很好吃
1、苜蓿是我家这边最常见的一种野菜，一般每年清明节前后会发出嫩芽来，这个时候的苜蓿刚刚露出地面，特别新嫩，吃起来味道极佳。此外，苜蓿的营养价值比较高，它的制作方法比较多样，可凉可热，味道各有千秋，用它制成的汤面是我的最爱。不过捡回来的苜蓿处理干净后，加点肉馅制成饺子也是十分的美味。
2、荠菜：荠菜遍布田野和路边，采摘方便，食用方式多样。它可以用来包包子、炒鸡蛋，或是凉拌，每一种做法都能体现出其独特的风味。荠菜还具有一定的药用价值，如明目、补心脾、止血和益胃等功效。 灰灰菜：灰灰菜在农村地区十分常见，自古以来就有食用习惯。
3、这种头带紫花的野菜，叶片边缘都是刺，但是嫩的时候是可以吃的，山东这边的野菜吃法多是拌着面粉蒸出来，成品口感爽滑和油麦菜类似。它不仅可以吃还可以止血。第四种：荠菜 荠菜应该是春季比较受欢迎的一种野菜了，鲜嫩清香，包包子、包饺子非常好。
4、面团醒好后，下剂子开始擀皮，包饺子要皮薄馅多才好吃。好了美味的饺子出锅啦，用春天的荠菜，加入香葱猪肉和虾仁，又加了少许骨头汤来打水，拌出Q弹水嫩的饺子馅。煮好的饺子咬上一口，猪肉嫩滑、虾肉Q弹、蔬菜清脆真是太美味了，好一口鲜美的春天滋味。
5、荠菜也是3月不可错过的美味，被人们誉为春天的使者，自古以来就受到大家的青睐。荠菜营养价值极高，尤其是钙含量高，春天给老人孩子吃点荠菜，不但味道鲜美还能补钙。【荠菜猪肉饺子】食材 ：中筋面粉。
6、清明过后，5样野菜别错过，多摘点储存起来，过了春天就少了。说起春天不能不吃的野菜，很多人想到的就是荠菜。宋代诗人辛弃疾曾在《鹧鸪天·代人赋》中曰：城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。荠菜是一种生长在菜地的野菜，也称地菜、地米菜等，每年3至5月采收。
春天多给孩子吃这种馅水饺,养肝明目助长高,比三鲜饺子还鲜
最近孩子特别想吃荠菜馅的饺子，说起饺子也就只有荠菜最合适不过了。荠菜属于一种蔬菜类食物，含有较高的膳食纤维，矿物质和维生素，春天多吃荠菜好处是非常多的，可以健脾开胃，养肝明目，味道特别的清香也很鲜美。春天的天气也非常干燥，很容易出现流鼻血或者是上火的现象，多吃荠菜还能起到止血的作用。
导语：春天是孩子成长的黄金季节，多吃这款荠菜虾仁馅的水饺，不仅能养肝明目，还有助于身高增长。它的美味胜过传统的三鲜馅饺子，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。 春季的田野是野菜的天堂，各种野生蔬菜纷纷破土而出，鲜嫩可口。
我还加了一些新鲜的香菇，增加了口感和香味。香菇含有丰富的维生素和蛋白质，可以增强体质，提高免疫力，香菇还有开胃助消化的作用。我用鸡肉和香菇包的饺子，营养丰富新鲜美味，孩子喜欢吃。
主要材料：羊肉200克，香菜一把，葱姜适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，饺子皮适量。【详细做法】首先我们准备一把香菜，春天的香菜味道最香，过了这个季节，香菜的味道是臭的，把香菜清洗干净再控干水分备用。
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健康又美味的野菜,你吃过几种?
1、蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。 红凤菜 这道菜一定很多人吃过，但是很多人都不知道它叫什么，在我们这里叫“苋菜”，你们那里呢？红凤菜炒出来的菜汁是深红色，但是味道非常可口，算是一道比较常见的野菜了，但是奇怪的是这样好一道菜却几乎没有人去种植，我们吃到的基本都是野生的。
2、白勒 白勒土名勒菜，别名鹅掌楸、刺三甲、三叶五加。多生长在山溪、路边、丛林、荒野等地。嫩芽作野菜炒食、煮汤。也能晒干后制作成勒菜茶。
3、荠菜 荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能采到，一般是生长在田野或者路边，其营养价值极高，比较适合做成馅包包子或者包饺子，味道非常鲜美。
4、第一种：荠菜荠菜在我国分布广泛，绝大多数地区都能看到它的身影，遍布于田野、路边等常见区域，笔者还记得上初中的时候，老师带着我们去田间挖荠菜，整整挖了好几袋，老师带回家后，第二天做成了包子，每人给我们发了一个，当时就有一种感觉，荠菜的包子真好吃。
