怎样泡花生米最好??
，如果是鲜花生的话，先将花生米洗干净，用冷水浸泡约10个小时（注意：中途要换2～3次水），经过浸泡的花生米白白嫩嫩，然后的控干水，倒入高压锅内，加入清水，将花生浸过就可以，上火压待上气后再压约2～3分钟，就可吃了。
第一种即做即吃醋泡花生米 主要食材：花生米、洋葱、青椒 洋葱、青椒洗净切成小粒。调碗汁：碗中放入适量蒸鱼豉油（或者是生抽）、陈醋、白糖、盐、鸡精、香油，搅匀。起锅放油，凉油放入清洗干净的花生米，中小火炒熟，临出锅前烹入少许白酒，翻炒均匀，盛出，晾凉。
将花生米先浸泡一定的时间，五分钟是最好的。不过这里有一个小点需要各位注意一下：浸泡的时候一定要用热水，凉水浸泡的作用不大，热水能够使花生米的质地更软，在这种情况下再炸的话就不会出现烧焦的情况了，大家完成了这一重要步骤之后，就不用担心花生米产生烧焦苦味的情况了。
用清水泡三个小时以上。 泡好后把发芽的还有坏的花生挑出来扔掉。 步骤3 把所有的食材加入到泡好的花生米中。 步骤4 加入腌料。 步骤5 戴上一次性手套两手翻拌均匀。( 找个玻璃瓶装入冷藏后食用，随吃随取。) 步骤6 超级爽口。 醋泡花生的烹饪技巧 醋泡花生米能降血压。
无论是哪一种做法，其实醋汁是最关键的，醋的话大家最好用香醋或者是山西老醋，这两种醋做出来的味道更好一些。醋泡花生米一次不要吃太多，一天吃10粒左右就可以了，长期坚持下来的话可以起到促进消化，还有杀菌消炎的作用。
老醋泡花生米，花生米直接清洗干净，就可以把它放到一个密封的小罐子里，装上醋泡制就好。
泡生花生米的做法大全
做法：用花生米(最好是新鲜的)50克 [1] 。放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 [1] 。醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 [1] 。大概一个星期就可以吃了。
步骤干花生米，放在碗里。用水洗净后，加冷开水浸泡。过一个小时换一次水，换2-3次就可以了。泡的时间最好长一点，我都是晚上泡早上吃，早上泡晚上吃。这是泡了一夜的花生，加入生抽和盐腌一会。现在来切大蒜，一粒大蒜先切片再切条，再剁碎。把彩椒切小块，乱刀剁碎。
调料：盐，小米椒，生抽，蒸鱼豉油，陈醋，美极鲜 做法，首先把盛器中，放入陈醋，陈醋是主要的，最好的买山西陈醋，味道正宗，然后就是放入生抽少许，盐少许，蒸鱼豉油适量，小米辣几颗！美极鲜少许！一起搅拌一下，就可以放入花生米了。
干辣椒切成小圈，小葱白切成末；碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
步骤：今年刚刚上市的新鲜百日红花生，我买的湿的回来自己晒干了，然后剥出花生米。剥出来的花生米洗净控水。备好煮肉料：八角，花椒，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒和姜片。放入锅中加水。
花生米用开水泡还是用冷水泡
1、花生建议选择热水泡。花生在浸泡之前，最好是选择热水，因为凉水浸泡花生的作用不是很大，热水可以让花生米的质地更软，在这种情况下，再去烹饪花生，就不会出现烧焦的情况了。如果是炸花生米，需要将热水浸泡过后的花生米表层的水分全部沥干，等沥干水分以后，我们会发现这样的花生炸起来特别轻松。
2、将花生米先浸泡一定的时间，五分钟是最好的。不过这里有一个小点需要各位注意一下：浸泡的时候一定要用热水，凉水浸泡的作用不大，热水能够使花生米的质地更软，在这种情况下再炸的话就不会出现烧焦的情况了，大家完成了这一重要步骤之后，就不用担心花生米产生烧焦苦味的情况了。
3、，如果是鲜花生的话，先将花生米洗干净，用冷水浸泡约10个小时（注意：中途要换2～3次水），经过浸泡的花生米白白嫩嫩，然后的控干水，倒入高压锅内，加入清水，将花生浸过就可以，上火压待上气后再压约2～3分钟，就可吃了。
