煮红豆容易烂窍门（煮红豆的正确方法）

煮红豆容易烂的8大窍门

方法一：冷冻法红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多！方法二：提前浸泡法如果第二天想喝红豆沙，可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。

煮红豆容易烂8大窍门：提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、冷冻法、高压锅生煮法、碱面法、保温法。提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

冷冻方法：将豆子浸入热水中，然后在冰箱中冷冻。第二天，将它们取出并煮一会儿就烂了。热水浸泡方法：将红豆放入热水中，盖上盖子浸泡半小时，然后煮十分钟就烂了。高压锅煮的方法：不需要将豆浸泡，将它们放入高压锅中煮沸5分钟，然后关闭火锅，然后煮一会儿。

冷冻法：放到冰箱冷冻室冷冻2小时在煮。浸泡法：提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候就会快熟好多了。干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水。冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。高压锅炖煮，更容易煮烂。将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。

方法一：将红豆其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了。方法二：待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。方法三：煮红豆粥之前将红豆在冷水里浸泡两到三个小时。

泡红豆在准备煮红豆粥之前的几个小时，先把红豆给泡上，这是煮红豆粥变烂的最好的方法。泡好的红豆再拿去煮的话，便很容易煮熟了，也不会担心因为温度高而让红豆变坏。炒红豆把红豆，给清洗干净，放入锅中炒，等红豆的水分给炒干后，这样再进行红豆的烹饪便很容易便会熟了。

干炒焖煮法把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水煮红豆就很容易煮烂了。高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会红豆就烂了。

冷冻法红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多。提前浸泡法如果第二天想喝红豆沙，可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。

冷冻法将红豆洗净，装进盒子里密封。放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来。放到高压锅里，半个小时就能煮软煮烂。加热法把锅加热，将红豆放进去炒，翻炒的过程中会看到有白烟冒出来，说明水分正在蒸发。当冒烟消失之后，加少许水，继续翻炒，红豆变干后再补水重复炒干。

快速煮烂红豆方法妙招一：把红豆洗净放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟加入水后继续炒，炒干后重复一次。如此可以逼干豆子内的水分，让红豆更加容易烂。

提前浸泡法，在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

提前浸泡法。红豆用清水浸泡一夜，将经浸泡的红豆洗净，置于锅里大火烧开打去浮沫，改文火焖煮，锅中红豆极易煮烂。煮沸浸泡法。将未经过浸泡的红豆洗净，锅中水煮沸再放入红豆，水再次烧开继续煮三至五分钟，关火浸泡三十分钟。三十分钟后再次煮十分钟。反复焖煮法。

1、红豆快速煮烂方法干炒焖煮法把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水煮红豆就很容易煮烂了。高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会红豆就烂了。

2、煮红豆容易烂的窍门有提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、冷冻法等。提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

3、冷冻法红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多。提前浸泡法如果第二天想喝红豆沙，可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。

4、冷冻法：放到冰箱冷冻室冷冻2小时在煮。浸泡法：提前12小时冷水浸泡红豆，煮的时候就会快熟好多了。干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水。冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

5、把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。