广式月饼详细资料大全
1、按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。
2、将月饼全部包好，取出月饼模，卡入花片。在花片和模具周围刷一层薄薄的油。
3、月饼种类有：广式月饼、苏式月饼、京式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、鲁式月饼、秦式月饼、台式月饼、晋式月饼、滇式月饼。口味有豆沙馅、莲蓉馅、五仁馅、水果馅、火腿馅、栗蓉馅、鲜肉馅、椰奶馅、冰淇淋馅、蛋黄馅、黑芝麻馅、芋泥馅、枣泥馅、紫薯馅、板栗馅等。
殷.周怎么称呼月饼?
1、早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。
2、月饼可早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”，到了唐朝中期，胡饼改名为“月饼”。
3、月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋节吃月饼的风俗。据史料记载，早在殷周时期，江浙一带的民间就已产生有纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼”。
4、月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
5、当时用这些原料生产出来的圆饼叫胡饼。”赵书说，“正式记载月饼的是明代《宛署杂记·民风》，据赵书介绍，也有传说唐玄宗和杨贵妃中秋赏月，在吃胡饼时，唐玄宗嫌胡饼叫法不好听，杨贵妃恰好仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”。于是“月饼”的叫法 流传开来。作为一种社交礼物，月饼能够传递情感。
月饼的名字来历是什么?月饼的来历呢?
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐朝时，月饼初见记载。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。 月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。 当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
相传月饼起源于唐初，是用来庆祝胜利的贡品。说是高祖年间，大将军李靖北征匈奴获胜，在八月十五月圆之时凯旋而归。一个吐蕃商人给唐高祖敬献了一盒子圆饼。明月之下，高祖李渊喜不自禁，邀来将军李靖，说“应将胡饼邀蟾蜍”。随后把圆饼分给群臣一起吃。群臣大喜，这个圆饼甜、酥、软，好吃得了得。
来历：中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
中秋将至,为何“月饼概念”越来越让人难以接受?
中秋将至，“月饼概念”越来越让人难以接受的原因：因为吃月饼而言，大家已经没了从前的那类期待，但月饼在中秋节这种节日里依然饰演不可缺少的人物角色。
所以，月饼的价格是影响人们吃月饼的一个因素。生活水平提高，人们的选择更加多样化。月饼的口感差跟不上年轻人的味蕾是不争的事实。现在吃月饼的多是上了年纪的人，吃的是一种情怀。年轻人更喜欢口味更好的现代食品，比如进口饼干、干果、网络名人食品等等。现在，很少有年轻人喜欢吃月饼。
所以说月饼越来越难以维持正常的消费市场也是必然的，大家也要理性的看待送礼这件事情，不要为了自己的面子就花费高昂的价钱给老人们送一些仅有几块的月饼，但是却吃力不讨好。陪伴是对待老人最好的方式，如果能够在中秋佳节陪在老人的身边绝对是比送月饼更好的方式。
月饼口味没有什么创新，吃来吃去就是那些口味。每年的月饼基本上都没有什么新意，我小时候喜欢吃的苏月，现在还是和十几年前一样，除了在包装上换新以外，口味没有什么太多的变化。因此我吃了十几年的味道，现在难免会觉得厌倦，即使曾经觉得再好吃，吃得多了以后，也就没有了好吃的感觉。
中秋节吃月饼的原由?
1、中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。关于“团圆节”的记载最早见于明代。
2、中秋有着团圆的寓意，最初的月饼是用来祭祀月神的供品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合，作为家人团圆的象征。在中秋佳节这一天，天上的月亮又圆又大，十分明亮。而最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好，反映了人们对家人团聚的美好祝愿。慢慢流传至今，便有了中秋佳节吃月饼的风俗习惯。
3、因为仙饼的形状像圆月一样，人们便逐渐地把它叫作月饼了，并且一代一代地传了下来。 篇二 中秋节的那天晚上，夜空蓝盈盈的，很凉爽。一轮皎洁的明月挂在空中，和那么多的小星星一起聊悄悄话，它们在讨论谁才是今晚的主角，谁是最亮、最美的人。
4、中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。
5、中秋节的来历 中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
6、以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。 各地中秋节的习俗 中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。 赏月 在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。
中国月饼之乡在哪里中国月饼之乡是什么地方
1、去年8月，中国烹饪会授予吴川市“中国月饼之乡”称号。
2、广东省吴川市被命名为“中国月饼之乡”。2010年9月20日，中国烹饪协会正式授予吴川“中国月饼之乡”称号。“中国月饼之乡”授牌仪式在广东湛江吴川市举行，中国烹饪协会正式授予吴川首个“中国月饼之乡”牌匾。
3、月饼之乡是广东吴川市，中国烹饪协会将首个“中国月饼之乡”牌匾授予吴川。吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，风味独特，样式齐全，技术先进成熟，消费市场广阔，乡土气息浓厚，享誉海内外。这是吴川继获得“中国民间艺术之乡”、“中国羽绒之乡”、“中国塑料鞋之乡”后获得的又一殊荣。
4、吴川月饼行业历史悠久，工艺独特，有几百年月饼制作的传统。9月14日，zhi经中国烹饪协会专家组的认真评审，吴川市喜获“中国月饼之乡”称号，命名“中国月饼之乡”在全国还是第一次。
