卤花生煮不软,可以再煮吗
总之，只要花生还没有完全熟软，可以尝试继续煮煮看，但要注意火候和加入调料的方法。
如果是煮花生需要把煮好的花生水倒掉，重新换水因为煮好的水是会变色，可能发黑色，如果你用这个水在泡花生很容易染上色，当然颜色肯定不好看了，泡一下花生也能更加入味！卤花生有什么技巧 方法一，在煮花生的时候可以放入一点食用碱。
卤花生要煮1~2小时。用水冲洗掉花生壳上面的泥沙，干净之后用手或者工具将花生捏一个比较小的口子，然后锅里加入花椒、八角等等，加少量的清水煮开，浸泡半个小时。香味出来之后再倒入花生，根据自己的口味加入食盐，开大火煮沸再用小火煮半个小时。
卤花生煮的好吃又入味方法如下：锅中放一点点油，加入八角、桂皮、香叶、姜、辣椒、花椒炒一下，加入花生，加入水（淹没花生），煮开后，放入4勺生抽、4勺老抽、5勺盐，大火煮10分钟，小火煮20分钟，关火，闷2小时即可。
干花生米的卤法：用料：花生米、八角、桂皮、花椒、盐。具体操作步骤：花生米要泡一天一夜。卤料放在卤料盒里封起来。卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味。重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。中小火煮三十分钟，关火后再焖五分钟即可。
花生用高压锅煮会更容易烂吗?
花生放入高压锅煮就容易烂，下面是具体做法：准备材料：花生仁250克，糖适量，水适量，鸡蛋一个 将花生仁取出，洗净后沥干水备用。将花生仁放入高压锅里加适量水煮沸。花生仁煮好后，捞出花生仁，把花生仁晾凉。将花生仁的皮剥除，所有花生仁掰开。
快速煮烂花生只有放高压锅。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
方法三：边煮边加冷水，在开锅炖煮的时候分几次加入冷水，让水平均能没过花生1厘米左右这样更加容易软烂；方法四：焖煮，先用小火煮大约10分钟，然后关火焖半个小时左右。然后再重新开火炖煮，可以让花生软烂的同时颗粒也比较完整；方法五：使用高压锅，把洗干净的花生放入高压锅，30分钟左右即可煮烂。
花生米放入高压锅压就能很快煮烂，下面是具体做法：准备材料：花生250克，糖适量，水适量 取适量花生，淘洗干净后放在容器中备用。将浸泡好的花生放锅里加水煮沸备用。花生煮好后，把水倒掉，将花生晾凉备用。手工剥除花生的红衣，并将花生仁掰成两半。
花生米要怎么煮才能很快煮烂呢?
1、花生米放入高压锅压就能很快煮烂，下面是具体做法：准备材料：花生250克，糖适量，水适量 取适量花生，淘洗干净后放在容器中备用。将浸泡好的花生放锅里加水煮沸备用。花生煮好后，把水倒掉，将花生晾凉备用。手工剥除花生的红衣，并将花生仁掰成两半。
2、快速煮烂花生的方法一：如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。
3、步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。步骤四：中火煮15分钟关火。步骤五：用煮花生的原汤料，浸泡24小时。步骤六：捞出装盘，撒上小尖椒、香菜叶。
花生怎么煮才会烂
1、把花生放入电饭煲，倒入凉水，浸泡一晚上。第二天把给锅里蓄够水，先大火烧开，再转小火慢炖1个小时以上，花生就全部煮烂了。
2、快速煮烂花生的方法一 如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。
3、步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。步骤四：中火煮15分钟关火。步骤五：用煮花生的原汤料，浸泡24小时。步骤六：捞出装盘，撒上小尖椒、香菜叶。
4、将花生在水里浸泡一夜再煮更容易软烂。做法如下：需要提前准备好的材料包括：花生 500克、盐 适量、红椒 适量、大蒜 适量、料酒 适量、香叶 适量。第一步将花生加水浸泡一夜，如下图所示。然后取出沥水，放旁边待用。接着将准备好的生姜、蒜、香叶切片。
花生米怎样煮容易软烂
步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。步骤四：中火煮15分钟关火。步骤五：用煮花生的原汤料，浸泡24小时。步骤六：捞出装盘，撒上小尖椒、香菜叶。
将花生在水里浸泡一夜再煮更容易软烂。做法如下：需要提前准备好的材料包括：花生 500克、盐 适量、红椒 适量、大蒜 适量、料酒 适量、香叶 适量。第一步将花生加水浸泡一夜，如下图所示。然后取出沥水，放旁边待用。接着将准备好的生姜、蒜、香叶切片。
选择新鲜的花生米，尽量挑选粒大饱满的，这样煮出来的花生才会更加美味。花生米清洗干净，放在水中浸泡20分钟到半个小时左右。锅中倒入适量水，放入桂皮、八角、香叶、干花椒、糖、盐、小火煮十分钟，然后将泡好的花生米放入锅中一起煮30分钟晾凉。
