为什么煮花生只前,要泡一下
1、因为，商店出售的花生一般都是晒干了的，没有水分，如果直接下锅煮很难煮熟，所以，煮花生之前，最好用水泡一下。
2、煮花生米前，要将花生米放在淡盐水中浸泡一晚上，可以使花生米吸收膨胀，煮完以后花生米更脆，还能是花生米入味。煮干花生具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干花生 600克、香叶 2片、小米椒 1个、盐 适量、鸡精 少许。第一步将准备好的干花生放水里浸泡6小时。
3、可以，多煮久一些，效果也是一样，浸泡的过程只是为了更快煮烂，以便于省火，毕竟煤气或者用电也是钱，如果你觉得这些不足道，那就无所谓，可以省个步骤，省点花费的人力。花生煮再久也不会说特别酥烂，除非你多次复煮，或者用高压锅煮，加糖以后，糖水和酥烂的花生瓣就是一道花生汤。
4、干花生煮之前一般都要泡。干花生里面水分很少，直接放进水里煮的话，花生吸水能力不能一下子提高，煮出来的花生可能不仅个头很小，而且吃起来还没有水分，所以建议煮之前泡一下，可以让干花生充分吸收水分，变得比较充盈，还可以使肉质变得更加饱满。
5、煮熟：花生煮熟的时间大约为30-40分钟，具体时间根据花生的种类和大小而定。可以用筷子轻轻戳一下花生，如果能轻易戳穿，说明花生已经煮熟。冷却：煮好的花生可以先放在热水中稍微冷却一下，然后再捞出来放在冷水中浸泡，这样可以使花生更加饱满，口感更好。
煮花生需要提前泡水吗?
1、花生需要提前浸泡。主料花生40g大米40g辅料水适量白糖1勺 花生洗净，提前用水泡10小时以上。可以晚上泡早上熬的。大米淘净，用水泡1个小时的样子。把两种原料倒一起，大概米和水的比例是1：5，放入电饭锅熬40分钟以上。40分钟之后熬的差不多了，已经变的粘稠。加入白糖调味即可。
2、煮花生米前，要将花生米放在淡盐水中浸泡一晚上，可以使花生米吸收膨胀，煮完以后花生米更脆，还能是花生米入味。煮干花生具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干花生 600克、香叶 2片、小米椒 1个、盐 适量、鸡精 少许。第一步将准备好的干花生放水里浸泡6小时。
3、我认为可以泡水，也可以提前把花生煮一下，然后再加入汤中，这样都能让花生快速煮软。
4、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要在焖半小时再开锅盖，把花生捞出来控水，就可以吃了。
5、正常情况下生花生米，大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天时花生米就会体积膨胀，凉水下锅，放入调料，煮开后泡着。提前用凉水泡发花生米 打豆浆时候也会泡发花生米，理由很简单，就是泡发以后更容易煮熟打碎。同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来就会很省时。
花生仁怎样才能容易煮烂?
1、把准备好的花生放进碗里入碗内。捡去霉花生。用一个锅烧开水。把开水趁热冲入装花生的碗内，盖上盖子让花生浸泡15分钟，15分钟以后，泡花生的水会变深红色并且花生皮起皱。用手来回揉搓，使花生的膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
2、快速煮烂花生的方法一：如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。
3、步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。步骤二：浸泡3个小时的花生米捞出放入锅中，加入适量盐、适量大料、适量花椒。步骤三：锅中添入适量的凉水，大火烧开。步骤四：中火煮15分钟关火。步骤五：用煮花生的原汤料，浸泡24小时。步骤六：捞出装盘，撒上小尖椒、香菜叶。
4、花生米放入高压锅压就能很快煮烂，下面是具体做法：准备材料：花生250克，糖适量，水适量 取适量花生，淘洗干净后放在容器中备用。将浸泡好的花生放锅里加水煮沸备用。花生煮好后，把水倒掉，将花生晾凉备用。手工剥除花生的红衣，并将花生仁掰成两半。
5、将花生在水里浸泡一夜再煮更容易软烂。做法如下：需要提前准备好的材料包括：花生 500克、盐 适量、红椒 适量、大蒜 适量、料酒 适量、香叶 适量。第一步将花生加水浸泡一夜，如下图所示。然后取出沥水，放旁边待用。接着将准备好的生姜、蒜、香叶切片。
如何做卤煮花生
卤煮花生 1 将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。
卤煮花生 1 新鲜花生买回来，带着很多的泥沙。2 首先是要浸泡10分钟，让表皮的泥沙软化，便于清洗。3 然后用流水把花生冲洗干净。4 放入煮锅中，加入清水，刚好没过花生即可。5 跟着放入两个八角。6 少许桂皮。7 一个草果。8 三片姜片。9 跟着再放入适量的盐，量不用太多，让花生进味的就足够了。
花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子。把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去。半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来 开盖加足量盐，倒入花生，盖上盖子。
前言 我虽然很喜欢吃卤煮花生，但是架不住热量高啊。所以这份卤煮花生完全是给我家小果子准备的。材料 主料：花生米500g；辅料：食用盐适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、花椒适量、香叶适量 卤煮花生 1 花生提前一夜泡发。2 准备大料。3 加入适量老抽，食用盐。4 加入适量生抽。
自制卤煮花生步骤一 花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。步骤二 自制卤煮花生步骤二 准备好香料。步骤三 自制卤煮花生步骤三 高压锅中放入花生，加入清水。步骤四 自制卤煮花生步骤四 香料放人调料盒中，放入锅中。步骤五 自制卤煮花生步骤五 放两勺盐。
如何更快的让花生莲藕排骨汤里的花生煮软?需要提前将花生泡水吗?
1、我认为可以泡水，也可以提前把花生煮一下，然后再加入汤中，这样都能让花生快速煮软。
2、花生：提前浸泡几个小时，最好是过夜，这样可以去除一部分单宁酸，使花生更容易煮熟，口感也更好。龙骨：先将龙骨清洗干净，剁成适当大小的块。然后将龙骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟即可。煮汤：将处理好的莲藕、花生和焯好水的龙骨放入煲内，加入足够量的清水。
3、准备食材：将排骨洗净，切成小块；莲藕去皮，切成厚片；花生提前浸泡，去除泥沙；姜切片，葱切段。汆烫排骨：将排骨放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕、花生、姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火慢炖。
4、花生处理：提前两小时将花生浸泡于水中。 排骨处理：冷水下锅，煮出血沫，然后用清水冲洗干净。 炖煮：将所有食材放入砂锅，加3-5倍清水。大火煮沸后转小火炖煮一小时，直至食材软烂。 调味：汤成后，加入适量的盐、胡椒粉（可选）进行调味。 最终装盘：将葱花撒在汤上，增加香气。
怎么煮花生皮不涩口?
1、提前泡水：将花生浸泡在水中，最好泡一晚上，这样可以软化花生皮，煮出来的花生口感更加细腻，不会太涩。加盐：将花生放入开水中煮开后，加入适量的盐，可以中和花生中的鞣酸，减少涩味。加食用碱：在煮花生的时候加入一点食用碱，可以中和酸性，去除涩味，但是要注意控制碱的用量，过多会影响口感。
2、花生预处理：先将花生米用冷水浸泡2至3小时，直到花生米完全泡发，呈现白白胖胖、饱满嫩滑的状态。然后，冲洗干净，去除浮皮及杂质，沥干水分备用。这一步是为了让花生更易煮熟，并去除外皮涩味。 煮制花生：取锅加入足量清水，冷水时即下入花生米。
3、加盐调味：在煮制过程中，可以适量加入食盐，这样可以增加花生的风味。加盐的时间点一般在煮制前半程或中途，以便花生能够充分吸收盐分。加入香料：为了让水煮花生更加香浓，可以在煮制时加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，这些香料能够增加花生的香气。
