喜欢爱吃鱼的姐妹8款好吃家常鱼都在这
1、草鱼洗干净，剪去鱼鳍，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚，腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份。切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆鼓备用。
2、黄花鱼基础处理做彻底，腹部的黑膜抠干净，喉部的筋骨扯干净，贴骨血抠干净，清洗干净，沥干水份。在鱼身上两面各开三刀方便入味，用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。 大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。
3、糖醋淡水鱼 材料 胖头鱼肉300克，适量的葱花、生姜片 做法 1．鱼肉洗净切成块备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热后放入生姜片爆香，放入鱼肉两面煎到微黄，加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。4．待鱼稍熟加入适量米醋、白糖继续焖煮。
几款家常鱼的做法,款款鲜嫩可口
酒糟鱼块食材：草鱼，酒糟，姜，蒜，豆豉 做法步骤 草鱼洗干净，剪去鱼鳍，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份。 切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆豉备用。
第七种：糖醋鱼 糖醋鱼，酸甜适口，外酥里嫩。是一道深受孩子们喜爱的菜肴。 鱼肉切片，腌制去腥，裹上面糊。 热油炸至金黄，捞出备用。 锅中留少许油，炒香葱姜蒜，加入番茄酱。 倒入调好的糖醋汁，煮至浓稠，淋在炸好的鱼上即可。
藤椒鱼片 食材：花链鱼、葱姜蒜、料酒、黑胡椒粉、淀粉、小米辣、干辣椒、泡椒、藤椒火锅底料、啤酒、柠檬、豆芽。做法步骤：花鱼切片，加入葱姜、料酒、黑胡椒粉、淀粉、小米辣、干辣椒、泡椒、藤椒火锅底料、啤酒、柠檬、豆芽腌制半小时。热锅加油，放入葱姜蒜、干辣椒、泡椒、藤椒炒香。
红烧黄花鱼，蒜香浓郁，肉嫩入味，鲜香味美~小窍门：黄花鱼肉嫩易碎，所以一定要将皮煎黄煎定型后再翻身，小火慢炖入味，可保持鱼型完整；调料和配料不限于这种，可根据口味做出酸甜咸辣味儿。
做法一：酸辣凉鱼 简介：酸辣凉鱼是一道清爽可口的家常菜，鱼肉鲜嫩，酸辣开胃，是夏季消暑的好选择。所需材料： 草鱼一条 葱姜蒜适量 辣椒油适量 生抽、老抽少许 白糖、醋适量 香菜末少许 所需工具：锅、刀、搅拌勺。步骤： 将草鱼处理干净，去鳞去内脏，切成薄片。
清蒸趴趴鱼 清蒸是最能体现鱼肉鲜嫩的做法之一。将趴趴鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。
学校食堂几款家常鱼的做法
1、口取出蒸好的鱼放上丝，钢里放入1勺油，将油烧热，均匀地淋在葱丝上，瞬间香味扑鼻，最后将蒸鱼油均匀地淋在鱼身上就好了。 蒜香麻辣龙利鱼 食材： 龙利鱼两条、大蒜未两勺、小米辣两根、线椒一根、花椒少许、生姜五片 做法： 口龙利鱼洗净切块，加入葱，生姜，料酒，生抽，玉米淀粉，黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟入味。
2、家常鱼的做法 家常鲫鱼食材：鲫鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒 做法步骤 准备好所以的食材。鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。 葱切葱段，姜切片，蒜切片，小米辣切圈，锅中放油，放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片，姜片，辣椒圈，大料爆香。
3、红烧，酱焖这应该是最家常的两种吃法，适用于鲫鱼和鲤鱼，把鱼处理干净，然后改上花刀，锅里下油，在倒入油之前一定要把锅先烧热，这样在烹调鱼的时候，鱼皮才不会粘锅，然后准备好适量的姜葱蒜，还有一袋黄酱以及老抽和一品鲜酱油，经过简单的制作就能够做出红烧鲤鱼酱焖鲫鱼，这种非常具有特色的菜肴。
4、家常鱼的做法红烧鱼 食材：鱼、姜、葱、蒜、小米辣 做法：- 鱼去除内脏后洗净，肚子黑色刮干净，两面各划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。- 姜蒜葱小米辣切好备用。- 鱼用厨房纸巾吸干水分，再在表面拍一层薄薄淀粉。
5、草鱼清理干净。将草鱼的筋抽掉。两面各切几刀。加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。准备好其他材料。泡姜、蒜切成片，大葱切成段，泡椒切成小段，芹菜切成丝。花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，然后去皮待用。
6、加入切好的姜丝、葱丝和辣椒丝。④ 另起一锅，将油烧热，加盐和蒸鱼豉油拌匀后浇在蒸好的鱼上，即可品尝。小贴士：要想保持鱼肉鲜嫩，切忌在清蒸前用盐腌制鲫鱼。盐会造成蛋白质收缩，容易使得鱼肉变老。我是“有家食堂”的美厨娘，潜心研究美食料理，定期分享家常菜谱和各地美食探店，欢迎关注。
小时候最让你难忘的校门口美食是什么?
1、小时候最让人难忘的校门口美食就是煎饼果子，果蛋皮，口红糖，麻辣条，1，煎饼果子，校园门口的煎饼果子，它永远是排着长长的队伍。多放为葱花，多刷一点酱，一个鸡蛋一个火腿，那味道直接想起来让人流口水。
2、煎饼果子是学校门口的经典美食，每次长长的队伍都证明了它的人气。味道真的是一绝，令人难以忘怀。那位卖煎饼的老婆婆动作敏捷，每次我都会加鸡蛋、火腿肠和里脊肉，再搭配一杯粥，这就是我午后的主食。 鸡柳是另一种受欢迎的小吃，虽然价格稍贵，但那酥脆的口感和现在的鸡柳完全不同。
3、学校门口的辣条绝对是每位小时候最美好的记忆，一袋袋地买来，三五好友一起在回家的路上吃，最后搞得满嘴都是辣条油和辣条味。铁板豆腐 铁板豆腐和洋芋粑会成为一个摊位的招牌，金黄色的在煎锅上面滋啦啦地铺着，撒上红红的辣椒，看着就感觉爽极了，经常会忍不住来一份。
4、最怀念的校门口小吃有：烤香肠、烤红薯、麻辣烫、铁板鱿鱼、炸串。烤香肠 校门口很多门店都有烤香肠，因为只需要买一台烤香肠机，再买一些香肠，插上电源就可以做出好吃的烤香肠了。
5、鸡蛋饼：印象中好像是最悠久的校门口美食之一，鸡蛋加上面糊、菜干、香菇，热乎乎烫手的一个鸡蛋饼，那时候放学如果没有它，可能大家不会坚持到今天！土家煎饼：近年来慢慢侵占小吃界的煎饼之一，味道瞒独特的。
大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法
1、草鱼洗干净，剪去鱼鳍，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份。切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆豉备用。
2、口取出蒸好的鱼放上丝，钢里放入1勺油，将油烧热，均匀地淋在葱丝上，瞬间香味扑鼻，最后将蒸鱼油均匀地淋在鱼身上就好了。 蒜香麻辣龙利鱼 食材： 龙利鱼两条、大蒜未两勺、小米辣两根、线椒一根、花椒少许、生姜五片 做法： 口龙利鱼洗净切块，加入葱，生姜，料酒，生抽，玉米淀粉，黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟入味。
3、烤盘上铺上锡纸，铺上适量葱、姜、蒜。锅里倒入适量油，下入干辣椒和花椒爆香。倒入泡椒和自制剁椒，炒出香味。1在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料，翻一面放在铺好葱姜蒜的烤盘里，倒入剩下的材料，撒上葱姜蒜。
江西的传统年夜饭,都有哪些特色美食呢?
1、江西南昌最有名的特色美食是酱鸭。很多南昌人都会把酱鸭端上年夜饭的餐桌，因为酱鸭的口感非常的酥嫩，鸭肉入口计划，而且有甘甜的味道。做法也特别的简单，就是把买回来的鸭肉处理干净之后，放入锅中带主，而且把装有香料的纱布袋一同放入，最后就是倒入花雕酒，当把酒全部煮散之后把鸭子捞出来。
2、修水的大哨子，腊猪头肉，炒腊肉，炖土鸡，油豆腐，炒米粉。这几样是必备的。
3、对我个人来说，我觉得它特别下饭，每年家里做了这道菜，我都能为此多吃一碗饭。 高安腐竹 冻米糖 推荐指数：★★★ 我觉得这个年货是我最爱吃的美食了！冻米糖又名小切，主要产地是江西宜春的丰城。
