山野菜的功效与作用,山野菜怎么做好吃
吃法：春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。黄花菜（忘忧草）：补虚下奶，平肝利尿，消肿止。镇静，利尿，消肿。吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后用辣椒，肉，蒜苗(葱也可以)爆炒一下吃。蒲公英（婆婆丁）： 清热解毒，消肿散结。
步骤一清理。大家摘过来的曲曲芽在所难免携带着野草，将野草拣选出去并除掉烂叶子，放进配有清水的盆中，水需未过曲曲芽，倒进2勺子食用盐泡浸15min上下，由于山野菜不像我们平常吃的蔬菜会喷药除虫，因此放盐泡浸能更快的除去曲曲芽上幼虫及病菌。
是著名的食、药用山野菜之一。猴腿菜有杀菌消炎、抵抗病毒的作用，还有补益脾胃，利肠，经常吃它有强身健体的好处，比婆婆丁还有营养。猴腿菜长于山野中，属天然蔬菜，极少受到农药、化肥的污染，因此是一种最“洁净”的无公害蔬菜，猴腿菜的做法很多，炒食，凉拌，腌渍或者晒成干菜都可以。
刺五加，又称为刺管棒，是一种在东北、河北、山西等地生长的中药材，同时也是一种美味的山野菜。它以其增强机体免疫力、调理体质、抗病能力、促进新陈代谢以及安神益智、抗氧化的功效而受到人们的喜爱，可谓是药食同源的佳品。在东北地区，人们常用刺五加制作保健药酒，它也因此而闻名。
五指山野菜的功效，一起来看看吧！树仔菜嫩叶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胡萝卜素、维生素B维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌和铜等微量元素，营养价值很高，可以补充人体必要的营养能量。每100克中含有蛋白质6-10克，其营养价值是普通蔬菜的2～3倍。
刺五加主要生长在东北、河北、山西等地，是一种可以治疗很多疾病的中药材，它具有提高机体免疫力，增强和调理体质的功效，帮助身体提高抗病能力，促进新陈代谢，另外还有安神益智、抗氧化的作用，可谓药食同源。
马齿苋野菜包子的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1 和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时 步骤 2 拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，拌匀。步骤 3 包包子。
温水里加入酵母粉化开，加面粉和成团，发酵成蜂窝状即可。请点击输入图片描述 干马齿苋放凉水泡开，把泡开的马齿苋洗净。请点击输入图片描述 剁碎放到盆里。请点击输入图片描述 五花肉切碎，肥肉先放进锅里出油，再加入瘦些的肉翻炒匀。请点击输入图片描述 加入老抽。
制作步骤： 将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。 将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。 在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。 将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。
步骤：首先准备面粉，在用温水兑开酵母。然后和成面团，盖好盖子后醒面一个小时。准备肉和野菜。先把马齿苋冲洗干净。在将猪肉清洗干净后剁成肉馅。将肉馅放入容器后倒入适量食用油、食盐及酱油。搅拌均匀后放入葱花。在将洗干净后的马齿苋焯水2-3分钟后捞出。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1首先准备面粉，在用温水兑开酵母。马齿苋猪肉包子的做法步骤2然后和成面团，盖好盖子后醒面一个小时。马齿苋猪肉包子的做法步骤3准备肉和野菜。马齿苋猪肉包子的做法步骤4先把马齿苋冲洗干净。马齿苋猪肉包子的做法步骤5在将猪肉清洗干净后剁成肉馅。
鲜马齿菜摘净，用水反复冲洗，洗净。用开水焯一下。攥干水份，切成碎。猪肉馅中放入五香粉，盐，生抽，油，味精搅拌好后加入马齿苋菜。提前醒发好的面团，揪成小剂子擀面皮包馅。上锅后二次醒发。水开后10分钟关火，2分钟后揭锅取包子。
马齿苋包子怎么做好吃?
和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时 拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，拌匀。 包包子。
搅拌均匀后放入葱花。在将洗干净后的马齿苋焯水2-3分钟后捞出。在过一下凉水后挤干水分。在剁碎。1然后放入肉馅中，在淋入适量香油。1搅拌均匀后即可。1醒好的面团。1揉匀后揪成大小均匀的面团，在擀成皮后即可放入肉馅包制了。1笼屉抹油，摆放好包子即可开火蒸了。
鲜马齿菜摘净，用水反复冲洗，洗净。用开水焯一下。攥干水份，切成碎。猪肉馅中放入五香粉，盐，生抽，油，味精搅拌好后加入马齿苋菜。提前醒发好的面团，揪成小剂子擀面皮包馅。上锅后二次醒发。水开后10分钟关火，2分钟后揭锅取包子。
马齿苋提前用水浸泡一天备用。一天后将马齿苋取出切碎备用。将猪肥肉切成丁状备用。猪瘦肉也切成丁状备用。锅里放花生油、花椒、姜末、肥肉丁、葱花炒出油。接着下瘦肉丁、料酒翻炒，炒至肉发白后，放点酱油。然后放入马齿苋、香油，盐，十三香搅拌均匀后关火。
制作步骤： 将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。 将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。 在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。 将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。
马齿苋猪肉豆腐包子馅的做法步骤1干马齿苋用开水煮熟，在浸泡半个小时。捞出洗净切碎。马齿苋猪肉豆腐包子馅的做法步骤2炒锅倒油将豆腐放入锅中煎到豆腐发黄。马齿苋猪肉豆腐包子馅的做法步骤3在防入剁碎的肉馅炒变色。马齿苋猪肉豆腐包子馅的做法步骤4加适量盐、五香粉和几酱油炒上色。
