荠菜用什么馅包饺子好吃?荠菜和什么包饺子好吃?
山药荠菜鲜肉水饺不仅美味,而且非常鲜香可口。 原料:猪夹心肉、荠菜、山药、韭菜、油、盐、料酒、生抽、蚝油。 做法步骤: 第1步、荠菜清洗干净。 第2步、沸水下锅焯水去除草酸,捞出过凉水。 第3步、挤干水分切细。 第4步、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。 第5步、铁棍山药去皮切细。
荠菜猪肉饺子 食材:主料荠菜500克,猪五花肉馅250克,鸡蛋1个;辅料姜末适量,盐2茶匙,油100克,鸡精少许,料酒1小勺,蚝油2勺。步骤:- 荠菜采摘洗净,用开水焯一下,稍软即可捞出。- 用刀切碎,放入调馅盆中,备用。
荠菜鸡蛋馅饺子做法: 荠菜洗净,切碎备用。 3-4个鸡蛋摊成饼切碎,干香菇泡发好切碎,生姜、葱切碎。 混合均匀,放入少量虾皮,加入3-4勺食用油,一勺蚝油、适量花椒粉、盐、鸡精、十三香,再加入少许香油搅拌均匀。 荠菜鸡蛋猪肉陷饺子做法: 荠菜洗净,开水焯水一分钟,攥干水分切碎备用。
荠菜可以搭配什么做馅 荠菜可以和白菜、鸡蛋、猪肉搭配做馅料,其中鸡蛋和荠菜搭配在一起是素食人群的最佳选择,而对于荠菜来说,也有不适合的食材,就是鲫鱼、醋、山竹等等。
用什么野菜做饺子馅最好吃?
1、要说用什么野菜做饺子馅最好吃,以下这5种野菜可少不了,一起看看吧!苜蓿是我家这边最常见的一种野菜,一般每年清明节前后会发出嫩芽来,这个时候的苜蓿刚刚露出地面,特别新嫩,吃起来味道极佳。
2、在农村,马齿苋最常用的吃法就是包饺子,野菜的清香鲜美,搭配猪肉的鲜香,非常好吃,据研究表明,它还有有清热利湿,解毒消肿,消炎,止渴利尿的功效。
3、这类当季山野菜——荠菜,大伙儿非吃不可,口感美味营养全面。特别是制成水饺,我个人感觉比苋菜还需要美味的多,一定要试一试。小提示:包荠菜猪肉馅水饺时,给生猪肉去腥的时候,千万不要用米酒。放入葱姜水,效果和口感会更好。
芨芨菜包饺子怎么做好吃?
1、面粉加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖上锅盖醒发一会。荠菜去掉干叶,淘洗干净。把荠菜剁碎,荠菜根我保留了一些,一起剁碎了。荠菜饺子最好用三肥七瘦的梅花肉,然后剁碎。葱姜剁碎,用半碗清水寖泡出葱姜汁。猪油化开。
2、食用油 香油 酱油 料酒 芨芨菜饺子的做法 芨芨菜剪去菜根,不用剪得太多,标准是剪掉菜根,整个菜还没有散即可。
3、面粉内加入盐、温水,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,静置30分钟。500克牛肉馅,加入5勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1小勺胡椒粉。顺着一个方向搅拌上劲儿。20克花生油加入到牛肉馅中,仍然是顺着一个方向搅拌均匀。大葱生姜清洗干净不用去皮,剁成碎末,一起加入到牛肉馅中。
4、新鲜的芨芨菜,挖了就摘干净。回家洗几遍,泡一会,切碎就行了。肉馅加料酒,生抽,香油,盐。适量的清水搅拌到粘稠。拌好馅料准备包饺子咯。清水和面,面不要和的太软了。干面粉加水搅拌到无干粉,揉和成为面团。松弛30分钟。和好的面保鲜膜覆盖松弛20分钟。
5、荠菜洗净糙水浸泡一下除去草酸味,而后肉切丁用面酱煨三十分钟,白菜头剁细,荠菜切碎放一起,加盐鸡精或耗油食用油搅拌,再加适量的味极鲜,饺子馅就调好了。