肠粉的甜酱是怎么做的?
具体做法如下：面粉加水，调成糊状。加入白糖。加入老抽，调匀。锅里倒入油。在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
享用时，将猪肠粉蒸热切块，淋上适量虾膏酱、甜酱、辣椒酱和炸葱，再洒上炸葱片和芝麻便可。
这种酱汁是最常见的肠粉酱汁，主要由甜面酱、花生酱和芝麻酱混合而成。制作时，首先将甜面酱、花生酱和芝麻酱按照1：1：1的比例混合在一起，然后加入适量的糖、盐、鸡精和水，搅拌均匀。最后，可以根据个人口味加入一些蒜蓉、葱花和香菜末，增加风味。香辣酱汁：这种酱汁适合喜欢吃辣的人。
贵州人吃的凉粉里有一种黑色的酱,也就是所谓的盐。那这是怎么做出来的...
1、那是甜酱！做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。
2、在锅中放油加入豆豉进行翻炒，如下图所示。在锅中加入一碗水，如下图所示。加入一碗豆瓣酱，如下图所示。将炒好的酱放入碗中，如下图所示。拿一个空碗在空碗中加入盐、胡椒粉、酱油如下图所示。再加入一勺做好的酱，如下图所示。加入蒜蓉，如下图所示。
3、一种是我们平时吃的小吃，拌辣椒酱的那种凉粉。 另外一种是用来配奶茶或者是配饮料的凉粉。 如果你说的是那种用来配奶茶配饮料的凉粉的话。 首先这个用来配奶茶的凉粉，那个粉街上就买不到。你得在网上买。
4、做法绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。 锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。 把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。材料罐装黑凉粉1罐， 椰糖适量，椰浆30毫升，纯牛奶90毫升。
在加拿大的越南粉店吃粉配一种黑色的甜甜的酱,不是辣酱,请问有知道的...
其中一种说法认为，越南河粉起源于北部的南定，19世纪末，法国殖民全盛时期，为殖民者需求增加牛肉供应，多余的牛骨就被民众拿来熬汤，搭配粉河食用。汤底 越南河粉的美味主要在于这锅牛骨汤底，牛滑汤需熬煮10-15小时，熬煮过程要不断捞起浮出表面的泡沫，让高汤清澈不混浊。
河粉，说到越南的 美食 ，最不能不提的就是河粉，越南的鲜河粉，是将米糊“片”在笼屉上蒸定型，然后再用刀片划成长条，放凉，直接拌吃，或者兑上牛肉汤、鸡汤，盖上肉码，配上各种香叶，挤上柠檬、撒上小米辣、淋上鱼露开吃。一碗越南粉，看上去清清淡淡，实际却低调的藏下了许多内容在里面，让人一吃难忘。
汤底：牛骨（两根以上）、牛腩（一块就好）、红洋葱头（一大个），水（五斤，若想一大锅够支撑一整天的生意，那就自己换算吧！）关键是烧大开后，收小火慢炖八个小时以上，并每隔一个钟头开盖打捞杂质与肥油！最后加食盐起味，别太咸，因为吃粉时有配鱼露会很咸。
圣凯瑟琳斯市是加拿大的一个小城市，坐落在安大略省尼亚加拉半岛上、安大略湖畔，人口13万，环境美丽幽静、气候宜人。圣凯瑟琳斯安全舒适，是世界著名的旅游胜地，也是学习的好地方。圣凯瑟琳斯距大城市交通方便，驾车去多伦多约一个小时，距尼亚加拉大瀑布仅15分钟。
多吃甜面酱会变黑吗
1、我个人研究认为人体表面的黑与吃什么东东无关，主要是避免日晒风吹，甜面酱里是有的原料确有少量黑色素，经过胃肠的消化吸收，不会对人体有什么负面影响。仅供参考。
2、老汤用甜面酱不会发黑。虽然甜面酱里是有的原料确有少量黑色素，但人体发黑主要是经过日晒风吹。人体表面的黑与吃什么东东无关，经过胃肠的消化吸收。仅供参考，不会对人体有什么负面影响。甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
3、经常吃甜面酱没有坏处。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。甜面酱老少皆宜，每次30克左右、由于甜面酱含有一定量的糖和盐，因此糖尿病、高血压患者慎食。
4、没那么悬~~因为是酱，只要是酱食品、腌制食品都是很容易含有少量致癌物质的，要说致癌也对。但是咱们老祖宗就传下来的美味食品如果一吃就得癌症了那还得了！一句话，适可而止，别吃的太疯狂就是了。
正宗甜酱是怎么做的呢?
1、正宗甜面酱的做法：主材：面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油 冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。
2、打入4勺面粉到碗里待用.面粉加入水调成稠状（水与面粉比例是1：3）用手搅拌均匀把面疙瘩尽量捏散.加入4勺老抽调匀。
3、将酱汁均匀涂抹在肉片上，随着烤制过程中的翻转，酱汁会逐渐焦糖化，形成一层美味的焦糖层，不仅增加了肉的风味，也让肉质更加鲜嫩多汁。总之，韩式烤肉甜酱的制作过程简单，但其味道却丰富多变，是提升烧烤风味的绝佳选择。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出正宗的韩式烤肉甜酱，享受美味的韩式烧烤。
