用电饭煲做糟鱼需要多长时间
糟鱼做法比较复杂,腌制加晾晒需要八个小时左右,然后放入电饭煲,将水分全部蒸发以后再保温一晚上让鱼足够软烂。所以整体下来需要一天左右。纯天然糟鱼的做法 第一步:鱼儿洗干净之后,放到盆里腌制3个小时以上。
步骤二:大家觉得做胖头鱼比较麻烦,主要就是因为鱼头太大,家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅,炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三:鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工,这样鱼头不会太鼓,两片鱼头可以平铺在锅里,汤汁不需要放太多,炖鱼的时间也不用太长。
,大约过两天左右可以看见小孔中有水渗出,就好啦。备注:如果好了之后米饭上面有一层白毛毛,把表面一层用小勺刮掉不用。下面的就是做好的醪糟了。
胖头鱼怎么做好吃
我认为胖头鱼头怎么做好吃: 把腌制好的鱼头洗净血污。再均匀的放入姜片、蒜片、葱段,放入开水锅中蒸8分钟。备好红椒丝,把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上,再焖2分钟。锅中烧油至冒烟,浇在葱丝上即可。
清蒸胖头鱼 清蒸胖头鱼是一种简单易行的做法,可以保留胖头鱼的鲜美口感和营养成分。具体做法如下:材料:胖头鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、香油、香菜。做法:1)胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨,洗净备用。2)将葱姜蒜切成末备用。3)胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末,放入蒸锅中蒸10分钟。
胖头鱼 辅料 肥肉,肉皮 适量 油 盐,味精,十三香 辣酱 葱,姜,蒜 香菜 步骤 准备材料,干辣椒切丝,姜切片,葱要整根切两段,蒜拍成蒜瓣,出锅时放打算,香菜切末 鱼背上划几刀,两面都要切。
胖头、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、大料、去皮番茄碎、料酒、酱油、醋、盐、食用油、冰糖。首先把炒锅加油烧熟,加入收拾干净的胖头鱼去鳞,去除内脏切段,鱼身斜切两刀入味,煎至两面金黄,加醋烹一下去腥味,加花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒、爆香。
查干湖胖头鱼好吃的做法如下:主料:鱼 辅料:葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐、醋、白糖 将鱼尾切成三段。裹上面粉。入锅炸至金黄色。将油温提高,再复炸一遍,烹入醋,加盖,焖15秒。烹入料酒,加盖,焖15秒,加入葱段、姜片、八角和花椒,倒入热水,没过鱼尾。
白酒糟的做法
做法:1,用电饭煲蒸一碗大米,水少一点,蒸的要硬一些,米饭熟后晾凉,2,用温开水将买来的醪糟酵头用一碗凉开水化开,然后倒入温米饭中,充分搅拌。3,把米饭摁瓷实,在中间掏一个小孔。4,将米饭放在家中最热的地方,最好温度保持在30度左右,环境温度不够可以在容器外盖东西。
玉米白酒糟是一种以玉米为主要原料,经过发酵、蒸馏等工艺制成的一种酒糟饲料。其制作流程主要包括以下几个步骤:原料准备:首先,选择优质的玉米作为原料,进行清洗、浸泡,使玉米充分吸水膨胀。糖化:将浸泡好的玉米放入糖化锅中,加入适量的淀粉酶,进行糖化。
酒糟二次发酵要注意:酒糟按10%的比例拌入谷糠,加入酒曲搅拌后再用酿酒设备烧。糟烧白酒的酿造工序是,发酵-蒸馏-储存-过滤-勾兑-灌装。酒糟经过一定时间的再次发酵后,用小型白酒蒸馏设备进行蒸馏得到的白酒。压榨后的酒糟可二次发酵。
将糯米淘洗干净以后,放入清水,浸泡24小时,用手捻一下,感觉软了即可,不软则继续浸泡。24小时以后糯米泡软以后,用手将糯米捻碎即可,碾碎的糯米上锅30分钟蒸熟。蒸好的糯米盛入容器中,静置一段时间放凉,可以用电风扇加速,用手触摸,温度大概在30度左右,撒上甜酒曲,倒入白开水。
酒糟的做法如下:糯米用水浸泡六小时左右,泡到可以用手指轻松捏碎即可,倒掉水,上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
酒糟的制作方法和步骤如下:将圆糯米洗净用清水浸泡一晚,然后沥干水分放入高压锅隔水蒸20分钟后放凉放凉后糯米用筷子搅拌均匀。用250克的纯净水搅拌4g左右的甜酒曲,用筷子不断地搅匀,将液体倒入凉糯米中。