辣条添加山梨酸钾和脱氢乙酸钠属于违法添加吗?
1、年2月1日起，辣条都要按照“方便米面--调味面制品“标准生产，山梨酸钾，脱氢乙酸钠之类的防腐剂是不允许使用。
2、脱氢乙（醋）酸钠在体内无残留，在新陈代谢中逐渐降解为乙（醋）酸，因而对人体无害。目前证实，其长期接触不会对皮肤造成刺激性的伤害，同时不影响食品口感和风味。脱氢乙酸钠与山梨酸钾相比，它对人体的危害主要来源于它的不正当的使用方法，因为在温热的潮湿空气中脱氢乙酸钠会不稳定。
3、可以用瑞之琪牌辣条专用保鲜剂，辣条新国标不让用脱氢乙酸钠和山梨酸钾了。
4、长期摄入脱氢乙酸钠及其盐类可能对肝脏、肾脏和中枢神经系统造成损害。随着对其潜在危害的研究不断深入，美国、欧盟等国家和地区已大幅减少在食品中添加脱氢乙酸钠。在中国，脱氢乙酸钠在辣条行业中的使用引起了广泛关注。
5、 以前，生产企业普遍添加脱氢乙酸钠和山梨酸钾来防腐，但是作为调味面制品，国家目前不允许使用脱氢乙酸钠和山梨酸钾等防腐剂，这给企业的防腐控制微生物带来了难题。
6、介绍：脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，为脱氢乙酸的钠盐。呈白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性好，可用作防腐剂、防腐杀虫剂、食品添加剂。
辣条调味面制品里允许添加山梨酸钾吗?
这要看地方标准及规定，一般来说，只要使用量符合国家规定标准，作为食品防腐剂，多数地方山梨酸钾可以广泛在食品生产中使用。也有少数地方标准高于国家标准，甚至在食品生产中不允许使用。如沸沸扬扬的卫龙辣条事件。
年2月1日起，辣条都要按照“方便米面--调味面制品“标准生产，山梨酸钾，脱氢乙酸钠之类的防腐剂是不允许使用。
“辣条”是俗称，在食品添加剂标准中，若归为“方便米面制品”则不允许添加山梨酸钾、脱氢乙酸，若归为“糕点”，则允许添加。划重点：辣条若属于方便米面制品—不合格（标准要求高）辣条若属于糕点--合格（标准要求低）卫龙食品的声明已经出来了：产品合法合规，符合河南地方标准DB41/T 515-2007。
调味面制品里能添加山梨酸钾吗
1、这要看地方标准及规定，一般来说，只要使用量符合国家规定标准，作为食品防腐剂，多数地方山梨酸钾可以广泛在食品生产中使用。也有少数地方标准高于国家标准，甚至在食品生产中不允许使用。如沸沸扬扬的卫龙辣条事件。
2、 以前，生产企业普遍添加脱氢乙酸钠和山梨酸钾来防腐，但是作为调味面制品，国家目前不允许使用脱氢乙酸钠和山梨酸钾等防腐剂，这给企业的防腐控制微生物带来了难题。
3、年2月1日起，辣条都要按照“方便米面--调味面制品“标准生产，山梨酸钾，脱氢乙酸钠之类的防腐剂是不允许使用。
4、调味面制品。按规定是不能添加山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐这两种添加剂的，但是在河南，辣条被认为是“膨化食品类、糕点类，添加这两样就没问题了。事实上，不止河南湖北，各地对辣条的归类和规定，均无统一标准。
5、过去，生产企业通常使用脱氢乙酸钠和山梨酸钾进行防腐。然而，根据国家当前规定，调味面制品不允许使用这两种防腐剂，这给企业的微生物控制带来了挑战。
6、金联豆。小时候辣条黑色豆子叫金联豆。在湖北，辣条被归为调味面制品，按规定是不能添加山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐这两种添加剂的。
如何看待「卫龙辣条」在食品安全抽检中出现多个产品不合格?
划重点：辣条若属于方便米面制品—不合格（标准要求高）辣条若属于糕点--合格（标准要求低）卫龙食品的声明已经出来了：产品合法合规，符合河南地方标准DB41/T 515-2007。其实这个问题由来已久，全国各地抽检中对辣条判定结论不一，这也是辣条常年占据食品安全抽检“黑榜”的重要原因。
辣条不合格是湖北说辣条不应该用防腐剂，应该按照米面标准，没有说明为什么蛋糕可以用防腐剂，其实米面不让用，是因为每天摄入量大，所以馒头米饭类不让用！可能湖北食药局认为辣条在湖北是作为主食用的吧！哈哈哈。
亲嘴烧，卫龙品牌的经典辣条，作为正规厂家出品，其生产过程遵循严格的卫生标准，适量品尝无妨。 但是，对于成长中的学生来说，它并非健康选择，因为辣条本质上缺乏营养，被归类为“垃圾食品”。其特点是高油、高盐、高热量，且含有过多的味精等添加剂，对健康构成潜在威胁。
卫龙辣条火锅下架的原因是产品不合格。具体来说，湖北省食品药品监督管理局在最近的食品安全监督抽检信息公告中指出，卫龙“辣条”产品被检出不合格。对此，卫龙公司坚持其产品合法合规，但湖北省食药监局回应称已经下架了涉事批次的卫龙辣条等6批次调味面制品。这可能是因为一包辣条的标准问题引起的争议。
卫龙辣条我是从小吃到大的，有时候饿了就用辣条配馒头，那吃的可真香，想着都上市冲出国门了，不仅我们爱吃，外国人也爱吃，肯定质量是有保证的额，可是最近却有新闻爆出卫龙辣条抽检不合格。
炔二醇消泡剂有什么好处？
1、大多数润湿剂都易产生泡沫， 大多数消泡剂又会降低润湿性。炔醇作为表面活性剂却同时具有优良的润湿性和低泡消泡性。(4) 分散性好。与其他表面活性剂相比， 炔醇的分子量低， 因此较易扩散， 分散性好。(5) 毒性小。炔二醇的毒性很低。通常叔炔醇如MP 的毒性比仲炔醇如丙炔醇低得多。
2、聚醚酯消泡剂：例如硅油类消泡剂，可以有效降低涂料的表面张力，并分散和破坏液滴间的气泡。 离子型消泡剂：例如SPA-202消泡剂，可以与涂料中的离子产生吸附作用，有效破坏液滴上的气泡。 酯类型消泡剂：例如聚酯消泡剂，可以通过吸附和降低液体表面张力来实现消泡的效果。
3、炔二醇表面活性剂是非离子表面活性剂。产品供应速度快，质量稳定。水性分散剂是高分子聚合物、特种结构有机物，适用于水性体系多种物料的分散。防缩孔助剂是一种有机硅双生结构的表面活性剂，能够使涂膜表面张力均一，改善流平效果，防止缩孔、凹坑等涂料弊病。消泡剂是非硅型分子消泡剂。
4、水处理消泡剂：用于水处理系统中控制水中气泡形成和积聚。 涂料消泡剂：用于涂料和油漆中，控制涂料涂布过程中的气泡形成和积聚。 建筑消泡剂：用于混凝土、水泥和石膏等建筑材料中，减少材料表面的气泡。 造纸消泡剂：用于纸浆制备和造纸过程中控制气泡形成和积聚。
5、两者之间在特定条件下可以发生反应，产生酯化产物。酯化反应是醇与酸发生反应生成酯的过程，其中醇胺中的氢氧基可以与炔二醇消泡剂中的羧酸等官能团进行缩合作用。这种反应在实验室中可以进行，但需要适当的温度、反应条件和催化剂等。
6、、用作机械润滑剂，石油和涂料工业乳化剂。【S-40】溶于油及有机溶剂，热水中呈分散状。【S-60】1 、本品不溶于水，热水中呈分散状，是良好的 w/o 型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑性能，也是良好的稳定剂和消泡剂。
